29
IV. METODOLOGI PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Pengambilan data dilakukan di Kecamatan Tarumajaya Kabupaten Bekasi. Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja purposive, dengan pertimbangan
bahwa kawasan tersebut merupakan kawasan yang memiliki mini plant pengolahan rajungan besar dengan jumlah pekerja yang juga besar.Pengambilan
data dilaksanakan pada bulan Januari sampai Maret 2012.
4.2 Metode Pengambilan Sampel dan Jenis Data
Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini dilakukan secara purposive sampling
sengaja terhadap pengusaha pengolahan rajungan skala mini plant. Mini plant
yang dimaksud merupakan mini plant yang memproduksi daging kupas rajungan dengan input rajungan mentah.
Metode yang digunakan adalah survei dengan teknik wawancara dan obeservasi lapang untuk mengidentifikasi rajungan yang diolah di mini plant
pengolahan rajungan. Analisis dilakukan secara deskriptif dan juga dengan menggunakan pendekatan Cost Benefit AnalysisCBA untuk analisis aspek
ekonominya. Menurut Nasution 2003, tidak terdapat aturan yang jelas mengenai
jumlah sampel yang disyaratkan untuk suatu penelitian dari populasi yang tersedia. Selain itu tidak ada batasan yang jelas apa yang dimaksud dengan sampel
yang besar dan kecil. Penentuan jumlah sampel yang sering digunakan yaitu sebanyak sepuluh persen dari jumlah populasi. Jika populasinya besar maka
sampel yang diambil dapat kurang dari sepuluh persen dan jika populasinya kecil maka jumlah sampelnya dapat lebih besar dari sepuluh persen. Sampel diambil
dari mini plant di Kecamatan Tarumajaya Kabupaten Bekasisebagai unit analisis. Teknik penarikan sampel dengan sistem probability sampling, dimana sampel
dipilih secara sengaja oleh penulis. Hal iniberdasarkan jenis responden yang homogen dan asumsi dalam sampel adalahmenyebar normal.
30 Menurut Nazir 2005, sebuah sampel adalah bagian dari populasi. Survei
sampel adalah suatu prosedur dimana hanya sebagian dari populasi saja yang diambil dan dipergunakan untuk menentukan sifat serta ciri yang dikehendaki dari
populasi. Dalam mencari sampel, para ahli biasanya menggunakan probability sample
. Probability sample adalah suatu sampel yang ditarik sedemikian rupa, dimana suatu elemen unsur individu dari populasi tidak didasarkan pada
pertimbangan pribadi, tetapi tergantung kepada aplikasi kemungkinan probabilitas. Jika pemilihan individu dari populasi didasarkan atas pertimbangan
pribadi, maka sampel tersebut dinamakan judgement sample. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan
sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan wawancara, pengamatan lapang dan percobaan. Penulis telah mempersiapkan kusioner dengan beberapa
pertanyaan mengenai produksi, harga, kondisi input rajungan, jumlah tenaga kerja, upah tenaga kerja, dan kebijakan produksi daging rajungan. Selain itu
penulis juga melakukan percobaan yang dilakukan di mini plant untuk mengetahui ukuran terbaik dari rajungan dalam pengolahannya.
Data sekunder dalam penelitian ini meliputi data time series untuk mengetahui rata-rata produksi, modal investasi, biaya produksi, penerimaan dari
hasil penjualan, supplier rajungan mentah, jumlah input rajungan, dan jangka waktu produksi. Data sekunder ini didapatkan langsung dari pihak mini plant.
Jenis data dan pengunaannya dapat dilihat pada tabel 3.
31
Tabel 3. Jenis Data dan Penggunaannya
Jenis Data Tujuan Analisis
Hasil Pengolahan rajungan
berdasarkan klasifikasi ukuran
jenis kelamin
Produksi, harga, kondisi input
rajungan, dan jumlah tenaga kerja.
Data time series biaya dan
penerimaan dalam produksi daging
rajungan skala mini -
plant. •Menghitung waktu
pengupasan •Menghitung nilai
ekonomi rajungan •Produksi aktual
•Produktifitas tenaga kerja
•ukuran rajungan yg diproduksi
•NPV •IRR
•Net BC •PP
•Tingkat efisensi pengolahan rajungan
•Rente ekonomi rajungan
•Produksi rata-rata •Tingkat produktifitas
•Rata-rata ukuran rajungan yang digunakan
• Tingkat profitabilitymini plant
secara aktual •Tingkat profitabilityminiplant
setelah diterapkannya kebijakan minimum legal size
input production
4.3 Metode Analisis dan Pengolahan Data