IV. METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di restoran yang bernama Pastel Pizza Rijsttafel yang terletak di Jalan Binamarga I No.1 Bogor. Pemilihan tempat penelitian ini
dilakukan secara sengaja purposive, dengan mempertimbangkan bahwa Pastel Pizza Rijsttafel merupakan restoran yang tergolong masih baru didirikan dan
menghadapi tingkat persaingan usaha yang cukup tinggi antar kompetitor dalam lingkungan industri yang sama, yaitu industri makanan. Selain itu, melihat dari
tingkat penjualan yang belum optimal dan adanya keinginan untuk mengefektifkan strategi promosi agar dapat berkembang dan bersaing. Kegiatan
pengumpulan data, dilakukan mulai bulan Juli
– September 2011.
4.2 Jenis dan Sumber Data
Jenis dan sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh langsung dari pihak Pastel Pizza
Rijsttafel melalui pegamatan langsung observasi, wawancara dan pengisian kuesioner dengan pihak yang dianggap paling berkompeten, yaitu satu orang
supervisor di Pastel Pizza Rijsttafel dan satu orang pemilik owner Pastel Pizza Rijsttafel. Kemudian data sekunder diperoleh dari laporan Pastel Pizza
Rijsttafel, perpustakaan, internet, studi literatur yang berhubungan dengan topik penelitian, serta data dari instansi terkait seperti Dinas Informasi Pariwisata dan
Kebudayaan Kota Bogor dan informasi lain yang terkait dengan penelitian.
4.3 Metode Pengumpulan Data
Metode yang diterapkan dalam pengumpulan data ini adalah dengan pengamatan langsung dan wawancara terpandu. Kegiatan pengamatan langsung
dan wawancara terpadu dilakukan untuk mengetahui informasi mengenai perusahaan, mulai dari sejarah perusahaan, kondisi dan kegiatan operasional,
kegiatan promosi, faktor-faktor yang berperan dalam kegiatan promosi, serta pemilihan alternatif strategi promosi yang tepat sesuai dengan kendala dan
pendukung di Pastel Pizza Rijsttafel. Pemilihan responden dilakukan secara sengaja dengan pertimbangan responden tersebut mempunyai kompetensi dalam
bidangnya. Kemudian mempunyai kontribusi yang besar terhadap perumusan dan pelaksanaan strategi promosi pada perusahaan dan mempengaruhi pengambil
kebijakan pada perusahaan. Pemilihan responden tersebut dilakukan dengan alasan dapat mewakili perusahaan serta mempunyai kewenangan dan mengetahui
informasi mengenai data-data yang dibutuhkan dalam penelitian.
4.4 Metode Pengolahan Data
Kategori