Bahan adonan tuna bahan A, 85
132
Lada bubuk : 0,39 Jahe bubuk : 0,21
Pala bubuk : 0,11 Minyak sayur : 3,2
Air es : 10,7 Bahan adonan pengikat bahan B, 8
Surimi : 65,65 Garam : 2,95
MSG : 1 Lada bubuk : 0,63
Pala bubuk : 0,32 Mentega : 6,31
Bawang bubuk : 1,68 Air es : 21,46
Pewarna secukupnya
Adonan pencampur bahan C : Adonan tuna bahan A : 85
Adonan pengikat bahan B : 8 Tepung maizena : 5
Putih telur : 2