61 amonia dan air merupakan basa Lewis. Hal ini menunjukkan secara konsisten
bahwa teori asam Bronsted Lowry tidak bertentangan dengan teori asam basa Lewis. Untuk kasus yang lebih luas yang tidak dapat dijelaskan dengan teori asam
dan basa Bronsted Lowry seperti pada reaksi antara ammonia dengan BF
3
karena tidak melibatkan ion hidrogen dapat dijelaskan dengan teori asam dan basa Lewis
seperti gambar 14
Gambar 2. 6 Reaksi antara NH3 dengan BF3
Dari gambar 14 ditunjukkan bahwa NH
3
bertindak sebagai basa Lewis karena sebagai donor pasangan elektron sedangkan BF
3
bertindak sebagai asam Lewis karena sebagai akseptor pasangan elektron.
b. Derajat Keasaman 1 pH dan pOH
Di daerah pertanian, keasaman suatu tanah sangat diperhatikan karena harus sesuai dengan tanaman yang akan diproduksi. Begitu pula di pabrik, keasaman
air untuk industri sangat diperhatikan. Harga pH menunjukkan keasaman suatu larutan. Pengujiannya dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai cara
misalnya dengan kertas lakmus, pH-meter, indikator universal, atau macam- macam indikator asam-basa lainnya. Derajat keasaman dinyatakan sebagai pH.
adalah ukuran logaritma dari konsentrasi ion hidrogen, awalnya didefinisikan oleh ahli biokimia Denmark Soren Peter Lauritz Sørensen pada tahun 1909.
62
pH = -log [H
+
]
Seperti derajat keasaman kekuatan ion hidroksida atau basa dapat dinyatakan sebagai pOH dengan persamaan
pOH = -log [OH
-
]
di mana log adalah basis-10 logaritma dan [OH
-
] adalah konsentrasi ion hidroksida dalam mol per liter larutan.
2
Hubungan pH dengan POH
Molekul air dapat berfungsi baik sebagai asam dan basa. Molekul air dapat menerima ion hidrogen dari molekul air yang lain seperti gambar berikut
Gambar 2. 7 Reaksi ionisasi air
Dari gambar 15 sebuah ion hidronium dan ion hidroksida terbentuk. Ion hidronium adalah asam yang sangat kuat, dan ion hidroksida adalah basa yang sangat kuat.
Secepat mereka terbentuk, mereka bereaksi untuk menghasilkan air kembali. Reaksi ionisasi dapat dituliskan sebagai
Atau dapat juga dituliskan sebagai berikut:
dengan menggunakan hukum kesetimbangan dinyatakan sebagai berikut
