27 empat jenis strategi David, 2008. Analisa SWOT sendiri merupakan
singkatan dari kepanjangan Strenght Kekuatan, Weakness Kelemahan, Opportunity Peluang dan Threat Ancaman.
3 Analisis Quantitative Strategic Planning Matrix QSPM
Langkah selanjutnya setelah diperoleh alternatif strategi melalui tahapan pencocokan dengan menggunakan matriks IFE, EFE, IE dan SWOT,
kemudian dipilih strategi terbaik dengan menggunakan alat analisis QSPM. QSPM menentukan daya tarik relatif dari berbagai strategi berdasarkan
seberapa jauh faktor keberasilan kunci internal dan eksternal diperbaiki David 2008.
Strategi memberikan dasar untuk menghasilkan dan mengevaluasi alternatif strategi yang layak. Alternatif strategi yang telah dirumuskan dalam
Eksternal Factor Evaluation EFE dan Internal Factor Evaluation IFE dipilih menggunakan matriks Internal Eksternal IE dan Analisis Strenght-
Weakness- Opportunity-Threat SWOT, kemudian diurutkan dengan Quantitative Strategic Planning Matriks QSPM menurut angka prioritas yang
paling besar.
3.2 Kerangka Pemikiran Operasional
Jamur merupakan salah satu komoditi pertanian yang memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan. Selain itu, jamur pun dapat memberikan andil
yang cukup besar sebagai salah satu devisa negara. Permintaan akan jamur pun cukup tinggi di kalangan masyarakat. Potensi usaha untuk pengembangan
jamur sangat terbuka dan memiliki peluang yang besar sehingga para produsen harus mampu untuk menangkap peluang tersebut. Jamur dapat dikatakan
sebagai produk komersial dan dapat dikembangkan dengan teknik yang sederhana. Bahan baku yang dibutuhkan tergolong bahan yang murah dan
mudah diperoleh seperti serbuk gergaji, dedak dan kapur, sementara proses budidaya sendiri tidak membutuhkan berbagai pestisida atau bahan kimia
lainnya. Permasalahan yang dihadapi oleh perusahaan adalah kapasitas produksi
jamur tiram yang kurang optimal sehingga menyebabkan belum terpenuhinya
28 permintaan yang ada, keterbatasan modal serta manajemen perusahaan yang
kurang baik. Dengan adanya masalah tersebut, dan untuk menghadapi persaingan maka perlu dirumuskan strategi pengembangan usaha yang tepat
untuk CV Wahyu Makmur Sejahtera. Pada tahap awal yang perlu diidentifikasi adalah tujuan dari perusahaan
itu sendiri mengenai visi dan misi yang akan dicapai perusahaan. Hal ini diperlukan untuk mencocokan dengan serangkaian kegiatan perusahaan yang
dijalankan dalam proses pencapaian tujuan tersebut. Langkah berikutnya menganalisis faktor-faktor lingkungan internal dan eksternal. Lingkungan
internal meliputi identifikasi aspek manajemen, keuangan, produksi, pemasaran, penelitian dan pengembangan. Sedangkan lingkungan eksternal
mengidentifikasi aspek ekonomi, sosial dan budaya, teknologi, politik, kompetitif.
Alternatif- alternatif strategi CV Wahyu Makmur Sejahtera dapat diperoleh melalui matriks External Factor Evaluation EFE dan Internal
Factor Evaluation IFE. Selanjutnya menggunakan matriks Internal Eksternal IE dan matriks Strengths-Weaknesses-Opportunities-Threats SWOT untuk
merumuskan alternatif strategi. Hasil dari matriks IE, kemudian diintegrasikan dengan matriks SWOT. Untuk menentukan prioritas strategi pengembangan
usaha, dapat dilakukan melalui analisis Quantitative Strategic Planning Matrix QSPM. Berdasarkan uraian tersebut dapat digambarkan alur pemikiran
operasional dalam Gambar 3.
29
Gambar 3. Kerangka Pemikiran Operasional Analisis Strategi Pengembangan Usaha Jamur
Tiram Putih Pleurotus ostreatus pada CV Wahyu Makmur Sejahtera
Analisis Lingkungan Usaha
CV Wahyu Makmur Sejahtera
Faktor Internal : pemasaran
produksi dan operasi manajemen dan
sumberdaya manusia keuangan
Faktor Eksternal : Ekonomi
Kebijakan Pemerintah Sosial Budaya
Teknologi Kompetitif
Matriks IFE
Matriks IE Matriks SWOT
Matriks EFE
Alternatif penentuan strategi pengembangan usaha jamur tiram putih
QuantitativeStrategicPlanningMatrixQSPM
Rekomendasi prioritas strategi Permasalahan yang dihadapi :
Kapasitas produksi jamur tiram belum optimal, keterbatasan modal serta manajemen perusahaan yang
kurang baik
30
IV. METODE PENELITIAN 4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di perusahaan CV Wahyu Makmur Sejahtera yang berlokasi di Jalan Raya Gadog, Desa Pandan Asri, Kecamatan
Ciawi, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. CV Wahyu Makmur Sejahtera adalah perusahaan yang bergerak di bidang agribisnis dengan komoditi yang
dihasilkan adalah jamur tiram putih. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja purposive dengan mempertimbangkan bahwa kondisi iklim Kecamatan Ciawi
baik untuk pertumbuhan jamur tiram putih, selain itu Kecamatan Ciawi merupakan salah satu daerah penghasil jamur tiram putih di Bogor. Hal lain
yang menjadi pertimbangan dalam pemilihan lokasi penelitian yang akan dilakukan adalah ketersediaan data dan kesediaan pihak manajemen
perusahaan untuk dijadikan lokasi penelitian. Pengambilan data dilakukan pada bulan Agustus 2012 sampai bulan November 2012.
4.2 Metode Pengumpulan Data 4.2.1 Jenis Data
Data yang dibutuhkan di dalam penelitian ini adalah data yang mengacu pada usaha jamur tiram putih. Data tersebut berkaitan dengan faktor internal
seperti pemasaran, produksi, manajemen, dan keuangan. Selain itu, dibutuhkan juga data faktor eksternal yang langsung mempengaruhi usaha jamur tiram
putih seperti kebijakan pemerintah dan hukum, ekonomi, sosial budaya dan teknologi dan kompetitif. Data yang digunakan dalam penelitian ada dua jenis
data yaitu data primer dan data sekunder.
4.2.2 Sumber Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini mencakup data primer dan data sekunder. Data primer didapatkan dari hasil wawancara, pengamatan
langsung sekitar perusahaan dan penyebaran kuesioner. Wawancara dilakukan dengan menggunakan beberapa pertanyaan untuk mengetahui kondisi dan
situasi di lapangan. Penentuan responden dilakukan secara sengaja purposive. Responden yang dipilih dari pihak internal dan eksternal
