Kadar Unsur Hara C

dalam penguraian selulosa terdapat lebih dari satu enzim. Dari hasil penelitian diketahui bahwa suatu hemoprotein, selobiosa oksidase mengoksidasi selobiosa menjadi selobiono- δ -lakton, dengan O 2 sebagai akseptor elektron. Enzim ini berperan dalam proses hidrolilsis selulosa dalam keadaan aerobik. Aktivitas yang sama tidak terdapat pada Fungi Imperfecti. Sellobiosa dioksidasi menjadi selobiono- δ -lakton oleh sellobiose kuinon oksidoreduktase. Dalam hal ini kuinon berperan sebagai akseptor elektron. Glukosa oksidase dapat digunakan untuk proses-proses oksidasi glukosa menjadi glukonolakton. Aktivitas oksidasi dipengaruhi oleh kandungan glukosa dan selobiosa, kecepatan hidrolisis selulosa, dan produk metabolisme akhir. Pada Gambar 47, dapat dilihat ringkasan penguraian dan hubungan interaksi hidrolisis selulosa yang dikemukakan Eriksson 1978, diacu oleh Eaton dan Hale, 1993. Adapun menurut Eriksson 1978 diacu oleh Zabel dan Morell, 1992 bahwa enzim dan tahap utama enzim menghancurkan selulosa melalui reaksi hidrolitik dan oksidatif yang dapat dijelaskan pada Gambar 48. Menurut Moore-Landecker 1990 selulosa adalah suatu polimer glukosa yang terdapat di alam pada dinding sel tanaman. Actinomycetes, bakteri, fungi, protozoa dan beberapa serangga adalah dekomposer selulosa, terutama fungi berperan aktif sebagai dekomposer selulosa. Fungi pendekomposisi selulosa meliputi anggota Ascomycotina, Basidiomycotina, dan Deuteromycotina. Enzim yang terlibat pada dekomposisi selulosa adalah selulase. Selulase terdapat sebagai senyawa kompleks dan kombinasi enzim selulase berbeda antara satu organisme dengan organisme lainnya. Selulosa diubah menjadi rantai-rantai linear dan unit-unit disakarida selobiosa oleh enzim selulase, selobiosa dihidrolisis menjadi glukosa oleh enzim selulase. Secara garis besar proses dekomposisi selulosa diuraikan pada Gambar 49 Moore-Landecker, 1990. Degradasi hemiselulosa berlangsung dengan cara yang sama dengan selulosa, tetapi mekanisme penyerangannya diketahui lebih detail. Rantai-rantai hemiselulosa tahap pertama diserang oleh endo enzim mananase dan xilanase yang menghasilkan rantai pendek dan dihidrolisis menjadi gula-gula sederhana oleh β -glikosidase manosidase, silosidase dan glukosidase. Tidak diketahui apakah ekso-enzim juga terlibat dalam proses ini. Enzim -enzim terlibat dalam perubahan rantai samping arabinose, asam uronik, asetil. Selulosa diperlukan sebagai sumber karbon dalam pembentukan enzim-enzim pengurai hemiselulosa oleh fungi busuk putih. Protein berperan sebagai regulator tunggal Gambar 47. Mekanisme enzim mendegradasi selulosa oleh Phanerochaete chrysosporium . Enzim -enzim ; • endoglukanase ; ‚ ekso- glukanase ; ƒ β -glukosidase ; „ glukosa oksidase ; … s elobiosa oksidase ; dan † selobiosa kuinon oksidoreduktase. yang mengatur induksi selulase, mananase, dan silanase pada Bjerkandera adusta =Polyporus adustus . Selanjutnya dapat diketahui bahwa keberadaan protein sebagai regulator enzim bisa digunakan untuk mengatur kecepatan degradasi. SELULOSA OLIGOSAKARIDA SELOBIOSA SELOBIOSA- δ - LAKTONE ASAM SELOBIONIK LIGNIN ‚ KUINON • • ‚ ‚ FENOL O 2 ? … † ƒ GLUKONO LAKTONE GLUKOSA ASAM GLUKONIK „ O 2 H 2 O METABOLISME SELANJUTNYA ƒ I. Dekomposisi selulosa tahap awal dengan reaksi hidrolitik 5 endo β 1,4 glukanase exo β -1,4 glukanase Glukosa diabsorbsi oleh hifa Selulosa Oligosakarida Selobiosa dan Glukosa H 2 O H 2 O II. Dekomposisi selulosa tahap kedua dengan reaksi hidrolitik dan oksidatif Selobiosa selobiono - δ - lakton asam selobionik Gambar 48. Reaksi tahap pertama dan tahap kedua dekomposisi selulosa Selulosa selobiosa glukosa Ekstraselular intraselular Gambar 49. Dekomposisi selulosa Moore- Landecker, 1990 Rantai panjang anhydrogluko sa β -1,4 selulase selulase selobiose Kumpulan selobiosa pada di dinding luar hifa Pemutusan secara acak ikatan β 1,4 glukosida yang terbuka Glukosa dan selobiosa dipindahkan dari bagian akhir yang tidak tereduksi 2 β -1,4 glikosidase H 2 O O Selobiose oksidase Fenoksiradikal dan kuinon dari dekomposisi lignin oleh lakase 2 unit glukosa diserab oleh hifa β -1,4 Glukodidase Glukosa diserap oleh hifa Glukono-Lakton menempati β -1,4 Glikosida selobiono - δ - lakton