2.4. Proses Produksi
Berdasarkan tipenya PT. Gold Coin Indonesia merupakan industri yang bergerak dibidang manufacturing, industri proses, karena berkenaan dengan
peningkatan nilai tambah produk yang dihasilkan melalui pencampuran dan pembentukan atau dengan proses kimia. Sedangkan berdasarkan volume
produksinya, PT. Gold Coin Indonesia digolongkan dalam jenis batch production karena produksi dilakukan adalah dalam ukuran lot tertentu.
2.4.1. Bahan yang Digunakan
Bahan-bahan yang digunakan untuk memproduksi pakan ternak pada PT. Gold Coin Indonesia meliputi bahan baku, bahan tambahan dan bahan penolong
yang disesuaikan dengan standar mutu yang telah ditetapkan. Bahan-bahan tersebut mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan oleh ternak. Zat-zat gizi yang
dibutuhkan tersebut adalah protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, dan air.
2.4.1.1. Bahan Baku
Bahan baku merupakan bahan utama yang digunakan dalam proses produksi dengan komposisi persentase yang tinggi dan merupakan bahan yang
membentuk suatu produk jadi. Bahan baku yang digunakan dalam memproduksi pakan ternak pada PT. Gold Coin Indonesia yaitu:
1. Jagung 2. Dedak
3. Bungkil Kacang Kedelai
Universitas Sumatera Utara
4. Tepung Ikan 5. Tepung Daging dan Tulang
6. Kopra 7. Minyak Sawit CPO
8. Ampas Sawit
2.4.1.2. Bahan Tambahan
Bahan tambahan adalah bahan yang dibutuhkan guna menyelesaikan suatu produk, tetapi pemakaiannya sangat sedikit atau cukup kompleks yang dapat
mempengaruhi kualitas dan produk. Selain itu, bahan tambahan juga merupakan bahan yang ditambahkan pada produk akhir untuk menambah nilai jual produk
tersebut. Adapun bahan tambahan yang digunakan adalah: 1. Karung plastik sebagai pembungkus produk agar produk siap dijual. Karung
plastik dibeli dari beberapa pabrik karung plastik lokal. 2. Benang jahit, yang digunakan untuk menjahit kemasan karung. Benang ini
biasanya dibeli dari Jawa. 3. Feed card, yaitu kertas yang menunjukkan kode produksi berupa waktu
produksi, jenis, dan komposisinya. 4. Garam dan mineral, seperti sodium, pig mineral, dan poultry mineral.
Digunakan untuk pertumbuhan tulang dan menjaga keseimbangan asam basa dalam cairan tubuh ternak. Biasanya bahan ini diimport dari USA.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
5. Vitamin, seperti lysine, dan luprosi, yaitu merupakan komponen organik yang dibutuhkan untuk melakukan proses metabolisme dalam tubuh hewan ternak.
Bahan ini berasal dari Australia. 6. Minyak nabati, yaitu berfungsi untuk melengkapi kekurangan sumber energi
dalam bahan pakan ternak. Minyak ini akan mempermudah adonan pakan melewati saringan. Bahan ini juga biasa diimport dari USA.
7. Zat aditif, seperti tapioca, yaitu berfungsi untuk memperbaiki pencernaan dan mempercepat pertumbuhan hewan ternak. Bahan ini diimport dari Spanyol.
8. Bahan liquid, seperti rhodimet dan choline Cl Cairan ini berfungsi untuk memperhalus permukaan pakan ternak, yaitu dicampur pada saat proses
pelleting. Bahan ini berasal dari USA.
2.4.1.3. Bahan Penolong
Kategori