5.2.1.1. Material balance
Material balance adalah menyeimbangan laju alir dari suatu produksi atau jumlah output seimbang dengan jumlah input. Gambar 5.2 adalah aliran material
dalam pengolahan minyak sawit CPO dan pengolahan inti sawit.
STERILIZER Moisture
Sterilised bunches THERESER
Emty bunch Sheredded
Emty bunch press Moist. Bunch press
Fruits Degester
Pressing Press Cake
Depericarper Nut silo
Fiber Ripple Mill
LTDS Claybath
Wet Kernel Shell Cangkang
Dry Kernel Washing
Bahan Bakar
Boiler Crude Oil Gutter
Cont. settling Tank Decanter
Oil Tank
Purifier Vacum Dryer
Storage Tank CPO Solid
Sludge Fit Fat Fit
Final Effluent 1000 Kg FFB
15 150 Kg
85 850 Kg
22,5 225 Kg
2,87 28,7 Kg
10,52 105,2 Kg
62 620 Kg
27 270 Kg
14,20 142 Kg
12,80 128 Kg
1,93 19,3 Kg
6,67 66,7 Kg
5,6 56 Kg
35 350Kg
56,5 560 Kg
37,69 376,9 Kg
Hot water dilution 21,5
210,5 Kg
34,19 341,9 Kg
3,5 35 Kg
18,81 188,1 Kg
60,00 600 Kg
7,94 = 74,9 Kg Washing to final
Effluent
Gambar 5.2. Material Balance Pengolahan Sawit di PKS Multimas Nabati Asahan
Universitas Sumatera Utara
Dapat dilihat bahwa material balance diatas menunjukkan kesimbangan antara output dan input dalam setiap proses. Dari material balance diatas dapat dilihat
limbah cair dan limbah padat yang dihasilkan dalam setiap produksinya. Maka limbah yang dihasilkan selama satu tahun terakhir dapat dilihat pada Gambar 5.3.
Gambar 5.3. Grafik jumlah Limbah
5.2.1.2.Perhitungan Produktivitas
Produktivitas didapat dari perbandingan antara output dengan input. Untuk menghitung produktivitas maka digunakan rumus sebagai berikut:
Produktivitas = Sehinggga, untuk mengitung produktivitas total perusahaan pada bulan Agustus
2014 dilakukan sebagai berikut: Produktivitas total Agustus 2014 =
= 5,82 Selanjutnya dilakukan perhitungan produktivitas total perusahaan selama satu
tahun terakhir dapat dilihat pada Tabel 5.10.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.10. Produktivitas Total PT. Multimas Nabati Asahan Periode
Jumlah Output Total
Jumlah Input Total
Produktivitas Total
Agustus 2014 61.182.235,70
10.518.623.867 5,82
September 2014
43.695.779,10 7.141.017.244
6,12 Oktober 2014
45.851.933,43 5.187.809.121
8,84 November
2014 24.525.287,11
4.406.793.446 5,57
Desember 2014 35.775.893,80
4.521.865.999 7,91
Januari 2015 29.539.343,44
8.739.112.657 3,38
Februari 2015 39.762.675,30
8.457.932.986 4,7
Maret 2015 35.761.971,79
4.670.652.790 7,66
April 2015 49.154.760,00
8.811.973.770 5,58
Mei 2015 43.311.509,27
7.582.188.928 5,71
Juni 2015 45.739.780,00
6.443.058.888 7,10
Juli 2015 60.866.890,00
9.525.827.258 6,39
Rata-rata 42.930.671.580
7.165.865.138 5,99
Tingkat produktivitas total perusahaan ini dapat diGambarkan dalam Gambar 5.4.
Gambar 5.4. Tingkat Produktivitas Total Di PKS Multimas Nabati Asahan Agustus 2014 Sampai Juli 2015
Dari hasil perhitungan produktivitas diatas dapat dilihat bahwa produktivitas total PT. Multimas Nabati Asahan mengalami penurunan
produktivitas dibulan Januari 2014 dan Juni 2015. Tingkat produktivitas sangat besar dipengaruhi oleh bahan baku.
Universitas Sumatera Utara
5.2.2. Planning
Kategori