BAB VI ANALISA PEMECAHAN MASALAH
6.1. Analisa Identifikasi Masalah
. Identifkasi masalah dilakukan dengan mencari informasi dari limbah
pengolahan sawit dan menemukan solusi pengolahan limbah dengan menggunakan diagram iskhawa dan material balance.
Berdasarkan informasi yang diperoleh dari pengolahan minyak sawit terdapat limbah yang dapat mencemari lingkungan sekitar. Berdasarkan
permasalah tersebut dibuat identifikasi masalah dengan menggunakan diagram ishikawa dan menggunakan 5 faktor penyebab terjadinya limbah yang mencemari
lingkungan adalah 1.
Bahan Baku 2.
Metode Kerja 3.
Lingkungan Kerja 4.
Manusia 5.
Peralatan Untuk melihat lebih jelas faktor penyebab dampak limbah yang dihasilkan
dapat dilihat pada Gambar 6.1.
Universitas Sumatera Utara
Lingkungan kerja Bahan Baku
Metode kerja
Manusia Peralatan
Penumpukan limbah diarea pabrik
Menimbulkan bau Tidak Adanya Planning
mengenai limbah Limbah Kurang
dimanfaatkan Kurang teliti dalam
melakukan pemeriksaan Kualitas tidak memenuhi
kebututuhan Mesin sudah tua
Mesin tidak beroperasi dengan baik
Kurang keahlian dalam melakukan
pengeksekusiannya Kurang teliti
PENCEMARAN LINGKUNGAN
Gambar 6.1. Diagram Ishikawa Pencemaran Lingkungan
Limbah yang mencemari lingkungan adalah limbah tandan kosong yang menimpulkan bau dan limbah cair bekas perebusan. Material balance digunakan
untuk mengetahui jumlah input dan output dari setiap proses mulai dari bahan baku tandan buah buah segar sampai menjadi minyak dan limbah yang dihasilkan.
Material balance dapat dilihat pada Gambar 6.2.
Universitas Sumatera Utara
STERILIZER Moisture
Sterilised bunches THERESER
Emty bunch Sheredded
Emty bunch press Moist. Bunch press
Fruits Degester
Pressing Press Cake
Depericarper Nut silo
Fiber Ripple Mill
LTDS Claybath
Wet Kernel Shell Cangkang
Dry Kernel Washing
Bahan Bakar
Boiler Crude Oil Gutter
Cont. settling Tank Decanter
Oil Tank
Purifier Vacum Dryer
Storage Tank CPO Solid
Sludge Fit Fat Fit
Final Effluent 1000 Kg FFB
15 150 Kg
85 850 Kg
22,5 225 Kg
2,87 28,7 Kg
10,52 105,2 Kg
62 620 Kg
27 270 Kg
14,20 142 Kg
12,80 128 Kg
1,93 19,3 Kg
6,67 66,7 Kg
5,6 56 Kg
35 350Kg
56,5 560 Kg
37,69 376,9 Kg
Hot water dilution 21,5
210,5 Kg
34,19 341,9 Kg
3,5 35 Kg
18,81 188,1 Kg
60,00 600 Kg
7,94 = 74,9 Kg Washing to final
Effluent
Gambar 6.2. Material Balance Pengolahan Sawit di PKS Multimas Nabati Asahan
6.2. Analisa Penentuan Tujuan dan Target