VISI, MISI, DAN NILAI PIZZA HUT
5
Pizza Hut Warung Jambu merupakan restoran Pizza Hut yang sudah cukup lama berdiri di Bogor. Restoran ini terletak di daerah yang cukup strategis, karena dekat dengan
salah satu pusat perbelanjaan, dekat dengan jalan tol, dan terletak di pinggir jalan, sehingga memudahkan konsumen untuk berkunjung. Walaupun bangunan restoran ini sudah cukup tua,
tetapi masih layak dijadikan sebagai restoran. Bangunan restoran terdiri atas empat lantai. Ruang makan atau penyajian terletak di lantai 1 dan lantai 2. Ruang pengolahan terletak di
lantai 2 dan lantai 3. Ruang penyimpanan terdapat di lantai paling bawah basement. Di lantai paling bawah ini juga terdapat ruang rapat, loker pegawai, dan mushola. Pada ruang
pengolahan terdapat ruang pendingin atau chiller yang berfungsi menyimpan bahan seperti sayuran, daging, buah, produk setengah matang, dan sebagainya. Selain itu, terdapat freezer
untuk menyimpan bahan atau produk beku. Penataan ruang produksi atau pengolahan sudah cukup sistematis berdasarkan urutan kerja. Ruang produksi ini terdiri atas dua bagian, bagian
satu adalah ruang untuk mengolah makanan yang terletak di lantai 3, sedangkan bagian dua adalah ruang untuk persiapan minuman yang terletak di lantai 2. Pada ruang pengolahan utama
terdapat tempat preparasi salad, tempat pembuatan adonan pizza, tempat preparasi pembuatan pizza dan produk lainnya, serta oven yang berukuran cukup besar untuk memanggang pizza
dan produk-produk lainnya.