Sampel Sumber Data Penelitian

a. Wawancara interview Wawancara adalah “percakapan dengan maksud tertentu. Percakapan itu dilakukan oleh dua pihak, yaitu pewawancara interviewer yang mengajukan pertanyaan dan terwawancara interviewee yang memberikan jawaban atas pertanyaan itu.” 6 Kegiatan wawancara dilakukan secara mendalam hal ini dimaksudkan agar data yang diperlukan tidak bias dan valid. Untuk memperoleh informasi yang objektif, peneliti mengadakan wawancara langsung kepada 3 orang pedagang angkringan yang berada di daerah Kecamatan Pamulang, Kota Tangerang Selatan. Untuk informan, peneliti mewawancarai 3 orang pengunjung di setiap angkringan yang sudah menjadi pengunjung rutin tiap minggunya. b. Observasi Pengamatan Menurut Iin Tri Rahayu dan Tristiadi Ardi Ardani, “istilah observasi diarahkan pada kegiatan memperhatikan secara akurat, mencatat fenomena yang muncul dan mempertimbangkan hubungan antar aspek dalam fenomena tersebut. ” 7 Peneliti akan melakukan pengamatan terhadap gejala yang tampak pada objek penelitian. Observasi dilakukan untuk menemukan data dan informasi dari gejala atau fenomena secara sistematis dan didasarkan pada tujuan penyelidikan yang telah dirumuskan. Peran peneliti dalam penelitian ini sebagai peneliti yang participant observation. Maka dari itu posisi peneliti juga sebagai penikmat hidangan kuliner angkringan yang membuat 6 Lexy J. Moleong, Metodologi Penelitian Kualitatif, Bandung; PT Remaja Rosdakarya, 2009, h.186 7 Iin Tri Rahayu dan Tristiadi Ardi Ardani, Observasi dan Wawancara, Malang: Bayumedia Publishing, 2004, h. 1 penulis dapat ikut merasakan kondisi serta suasana yang terdapat dalam angkringan, dengan demikian peneliti dapat menjalin hubungan komunikasi dan pendekatan dengan penjual angkringan serta sesama penikmat angkringan lainnya. c. Dokumentasi Dokumentasi merupakan catatan peristiwa yang sudah berlalu. Metode dokumentasi merupakan sumber non manusia, sumber ini adalah yang cukup mudah di dapat karena telah tersedia sehingga akan relatif murah pengeluaran biaya untuk memperolehnya. Dokumentasi bisa berbentuk tulisan, gambar atau karya-karya seseorang. 8 Dengan demikian teknik ini digunakan untuk memperoleh data keadaan umum daerah Kecamatan Pamulang, Kota Tangerang Selatan dari Kantor Kecamatan Pamulang. 2. Data Sekunder Data sekunder adalah data yang di dapat dari dokumentasi dan tidak terjun secara langsung di lapangan pada saat penelitian dilakukan. Dokumentasi Menurut Imam Gunawan, “Merupakan sumber data yang digunakan untuk melengkapi penelitian, baik berupa sumber tertulis, film, gambar foto, dan karya-karya monumental, yang semuanya itu memberikan informasi bagi proses penelitian. ” 9 Dalam pengumpulan data sangat dibutuhkan teknik yang tepat dan relevan dengan data yang dicari. Untuk data-data sekunder penulis peroleh melalui data statistik, literatur, laporan penelitian, buku-buku bacaan, dan lain-lain. Data sekunder tersebut berfungsi sebagai pendukung dan pelengkap dari data-data primer yang dikumpulkan melalui wawancara secara mendalam. 8 Sugiyono, Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif dan RD, Bandung: Alfabeta, 2012, h. 329 9 Imam Gunawan, Metode Penelitian Kualitatif Teori dan Praktik, Jakarta: PT Bumi Aksara, 2013, h. 178

E. Teknik Pengolahan dan Analisis Data

Data dan informasi hasil penelitian yang diperoleh dianalisis secara deskriptif untuk menyajikan gambaran berbagai variable yang diteliti. Sebagian data yang diperoleh dari hasil wawancara, kemudian dikategorikan sesuai dengan kebutuhan pembahasan. Data-data yang bersifat kualitatif dianalisis dengan cara dideskripsikan dengan narasi yang logis. Miles Huberman mengemukakan, “tiga tahapan yang harus dikerjakan dalam menganalisis data penelitian kualitatif, yaitu 1 reduksi data data reduction; 2 paparan data data display; dan 3 penarikan kesimpulan dan verifikasi conclusion drawingverifying. ” 10 Reduksi data merupakan kegiatan merangkum, memilih hal-hal pokok, memfokuskan pada hal-hal yang penting dan mencari tema dan pola penelitian. Proses analisis data dimulai dengan menelaah seluruh data yang tersedia dari berbagai sumber, yakni dari pengamatan, wawancara dan dokumentasi. Reduksi data dilakukan selama penelitian berlangsung, bahkan langkah ini dilakukan sebelum data benar-benar dikumpulkan. Penyajian data digunakan untuk lebih meningkatkan pemahaman kasus dan sebagai acuan mengambil tindakan berdasarkan pemahaman dan analisis sajian data. Penarikan simpulan merupakan hasil penelitian yang menjawab fokus penelitian berdasarkan hasil analisis data. Penarikan kesimpulan tidak lepas dari fenomena permasalahan yang diteliti. Penarikan kesimpulan ini dilakukan sejak peneliti berusaha mencari makna dari data yang terkumpul, dalam hal ini tema hubungan dan kesamaan dari hal-hal yang sering timbul. Peneliti juga mengandalkan hasil dari wawancara mandiri, wawancara sambil lalu, data kependudukan dari Kecamatan Pamulang, buku, dan data dari Badan Pusat Statistik. Sebelum melakukan 10 Ibid. ,h. 210