Peralatan Listrik Rumah Tangga 251
3.2 Alat-alat memasak
3.2.1 Toaster
Toaster merupakan alat yang digunakan untuk memanaskan roti sebagai makan-
an pagi bagian bagi orang-orang terten- tu. Alat ini sederhana dan mudah
dioperasikannya.
Gambar 3.57 Toaster
3.2.1.1 Dasar
Toaster atau pemanggang roti memiliki sistem yang cukup simpel. Pemanggang
menggunakan radiasi infra merah untuk memanaskan sekerat roti. Saat sekerat
roti diletakkan di dalam pemanggang, dan setelah dihubungkan dengan sum-
ber, sebuah kumparan akan menjadi kemerahan dan memproduksi kawat
nikrom. Radiasi ini akan mengeringkan dan membakar permukaan roti.
Gambar 3.58 Elemen pemanas toaster Umumnya, pemanggang menggunakan
kawatl nikrom untuk memproduksi radiasi ini, dan kawat nikrom ini
membalut suatu lembaran yang terbuat dari mika Gambar 3.58.
Kawat nikrom nichrom sendiri adalah perpaduan antara nikel dan krom.
Mengapa keduanya dipakai untuk menghasilkan radiasi? Pertama, kawat
nikrom memiliki resistansi elektrik yang tinggi dibandingkan tembaga, misalnya.
Meskipun kawat nikrom yang digunakan cukup pendek, namun cukup untuk
menaikkan suhu tinggi. Yang kedua, nikrom tidak mengoksidasi saat
dipanaskan sehingga tidak mengalami pengaratan. Sebaliknya kawat besi,
misalnya, akan mengalami pengaratan dengan cepat saat dipanaskan.
Alat pemanggang yang paling sederha- na memiliki dua lembaran mika yang
diselubungi nikrom, dan masing-masing dipisahkan oleh suatu slot berukuran
satu inci. Kabel nikrom dapat langsung dihubungkan ke stop kontak.
Biasanya pemanggang memiliki dua fitur lain yaitu:
1. Tray yang dilengkapi dengan
semacam spiral spring-loaded tray, sehingga roti yang dipanggang
langsung lembam keluar dari panggangan
2. Pengatur waktu yang dapat mematikan pemanggang secara
otomatis, kemudian melepaskan tray sehingga hasil panggangan dapat
keluar.
3.2.1.2 Pegas tray
Pada pemanggang terdapat penahan yang terbuat dari logam, dan berfungsi
sebagai penaik dan penurun roti di dalam slot.
Di unduh dari : Bukupaket.com
252 Peralatan Listrik Rumah Tangga
Gambar 3.59 Slot tempat roti dilihat dari atas
Penahan ini dihubungkan dengan sebuah pemegang yang dapat diakses
langsung oleh pengguna. Saat pemegang ditekan, dua spiral yang
terbuat dari logam juga tertekan sehingga lempengan menekan roti.
Pemegang kedua slot dihubungngkan ke pemegang yang apabila ditekan akan
membawa masuk roti ke dalam toaster seperti ditunjukkan pada Gambar 3.60
Gambar 3.60 Mekanisme penurunan toaster
3.2.1.3 Pengeluaran panggangan
Kategori