food setiap harinya serta 5 orang mahasiswa lainnya obesitas dalam kategori sedang.
1.2. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka yang menjadi rumusan masalah penelitian ini adalah bagaimana perilaku mahasiswa Fakultas Kedokteran USU
tentang konsumsi makanan siap saji fast food.
1.3. Tujuan Penelitian 1.3.1. Tujuan Umum
Untuk mengetahui perilaku mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara tentang konsumsi makanan siap saji fast food.
1.3.2. Tujuan Khusus
1. Untuk mengetahui karakteristik umur, jenis kelamin, uang saku tentang
konsumsi makanan siap saji pada mahasiswa Fakultas Kedokteran USU 2015
2. Untuk mengetahui sumber informasi teman, iklan tentang konsumsi
makanan siap saji pada mahasiswa Fakultas Kedokteran USU 2015 3.
Untuk mengetahui tingkat kategori pengetahuan mahasiswa tentang konsumsi makanan siap saji pada mahasiswa Fakultas Kedokteran USU
2015 4.
Untuk mengetahui tingkat kategori sikap mahasiswa tentang konsumsi makanan siap saji pada mahasiswa Fakultas Kedokteran USU 2015
5. Untuk mengetahui tingkat kategori tindakan mahasiswa tentang konsumsi
makanan siap saji pada mahasiswa Fakultas Kedokteran USU 2015
Universitas Sumatera Utara
1.4. Manfaat Penelitian
1. Memberikan masukan dan informasi kepada Fakultas Kedokteran USU
mengenai perilaku mahasiswa tentang makanan cepat saji. 2.
Sebagai masukan dan informasi kepada Fakultas Kedokteran USU tentang gambaran jenis makanan cepat saji yang sehat dan tidak yang sehat di
lingkungan kampus Fakultas Kedokteran USU.
Universitas Sumatera Utara
9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Perilaku Makan Mahasiswa
Perilaku adalah suatu kegiatan atau aktivitas manusia, baik yang diamati secara langsung, maupun yang tidak dapat diamati oleh pihak luar. Perilaku
merupakan hasil dari segala macam pengalaman secara instansi manusia dengan lingkungan yang terwujud dalam bentuk pengetahuan, sikap, tindakan.
Notoatmodjo 2012. Perilaku makan adalah cara seseorang berfikir, pengetahuan dan
berpandangan tentang makanan. Apa yang ada dalam perasaan dan pandangan itu dinyatakan dalam bentuk tindakan makan dan memilih makanan. Jika keadaan itu
terus-menerus berulang maka tindakan tersebut akan menjadi kebiasaan makan Khumaidi, 1994.
Menurut Tan dalam Fradjia 2008 berpendapat bahwa perilaku makan adalah suatu istilah untuk menggambarkan perilaku yang berhubungan dengan
tata karma makan, frekuensi makan, pola makan, kesukaan makan dan pemilihan makanan. Notoatmodjo 2012 mengatakan bahwa perilaku makan merupakan
respon seseorang terhadap makanan sebagai kebutuhan vital bagi kehidupan. Berdasarkan uraian-uraian diatas dapat disimpulkan bahwa perilaku makan
mahasiswa adalah suatu tingkah laku, yang dapat dilihat dan diamati, yang dilakukan oleh mahsiswa dalam rangka memenuhi kebutuhan makan yang
merupakan kebutuhan dasar yang bersifat fisiologis, merupakan reaksi terhadap stimulus yang berasal dari dalam dirinya dan juga dari luar dirinya. Jadi dapat
dikatakan bahwa perilaku makan menjadi kebutuhan untuk menunjukkan
Universitas Sumatera Utara
Kategori