Pabrik Gula Gunung Madu

Gambar. 25 Pemetaan driver power-dependent sub-elemen tujuan sistem kelembagaan kemitraan industri gula tebu Dari Gambar 25 terlihat bahwa sub elemen T1 meningkatkan mutu bahan baku tebu dan produksi gula merupakan sub elemen yang menjadi pendorong utama demi tercapainya tujuan sub elemen lainnya, sehingga dapat disimpulkan bahwa sub elemen tersebut menjadi sub elemen kunci dari elemen tujuan dari sistem kelembagaan kemitraan antara pabrik gula dengan petani tebu. Peningkatan mutu bahan baku tebu yang khususnya berasal dari tebu rakyat TR dimaksudkan agar pabrik gula mampu meningkatkan produktivitas hablurnya, karena bahan baku tebu yang dipasok memiliki kandungan sukrosa yang cukup tinggi. Untuk itu, petani tebu perlu meningkatkan rendemen tebunya, melalui pola usahatani yang memanfaatkan prinsip-prinsip usahatani yang baik Good Agricultural Practises. Dengan pasokan bahan baku yang bermutu manis, bersih dan segar MBS, maka perolehan pendapatan dari bagi hasil milik petani semakin besar. Peningkatan produksi gula yang dihasilkan oleh pabrik gula diperoleh dari pasokan input bahan baku tebu yang bermutu, sistem tebang, muat dan angkut yang tepat waktu serta manajemen produksi pabrik yang efisien. Dengan meningkatknya produksi gula setiap tahunnya, berarti pabrik gula mampu mengurangi resiko hari berhenti giling baik akibat kerusakan peralatan breakdown maupun karena perbaikan peralatan menyeluruh overhoul serta mengurangi potensi kehilangan kandungan sukrosa dalam proses produksinya losses.

7.1.2. Elemen Tolok Ukur Keberhasilan Sistem Kelembagaan Kemitraan

Elemen yang digunakan pada tolok ukur keberhasilan kelembagaan kemitraan adalah : 1. Peningkatan rendeman U1 2. Proses perencanaan produksi gula U2 3. Peningkatan pendapatan asli daerah U3 4. Meningkatnya pendapatan kedua belah pihak U4 5. Peningkatan akses informasi harga jual gula U5 6. Peningkatan kapasitas produksi U6 7. Peningkatan akses informasi mutu produksi U7 8. Peningkatan rasa saling percaya U8 9. Keterjaminan jumlah dan mutu pasokan tebu U9 10. Peningkatan jumlah kredit yang tersalurkan ke petani U10. Hasil strukturisasi sub elemen tolok ukur keberhasilan dari sistem kelembagaan kemitraan pabrik gula dengan petani tebu dari hasil analisis dengan menggunakan ISM dapat dilihat pada Gambar 26 berikut.