Plencing Kangkung Bahan: Bahan 1. Rujak Cingur
C. Tujuan
1. Melalui pengamatan gambar, diskusi, dan presentasi, peserta didik dapat mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa atas keteraturan yang salah satunya melalui pengembangan berbagai keterampilan dalam membuat sup tekwan, kimlo dan timlo. 2. Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pembelajaran sehingga menjadi motivasi internal dalam mengetahui sup tekwan, kimlo dan timlo. 3. Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat menjelaskan sup tekwan, kimlo dan timlo.D. Bahan 1. Tekwan
Bahan Tekwan: Daging tengiri 200 gr Putih telur 1 btr Garam, gula sck Tepung sagu 50 gr Air es 25 ml Bahan kuah: Udang kupas 200 gr Kaldu udang 1 lt Bawang putih 5 siung Jamur kuping 5 buah, potong Sedap malam 5 buah Bengkoang 1 buah, potong Daun bawang 1 btg, iris Garam, gula, lada sck Soun 50 gr Cuka ½ sdm Minyak goreng 2 sdm Bahan taburan: Bawang putih goreng 2 sdm Seledri 2 sdm, iris tipis JOB. SHEET PRAKTIKUM PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN INDONESIA No. : Revisi : 00 Tgl. : Hal. 4 dari 10 Semester I Sup Indonesia Tekwan, Kimlo dan Timlo 4x 45 menit2. Kimlo
Bahan: Paha ayam 2 buah Kaldu ayam 1 lt Bakso ikan 5 buah Wortel 2 buah Jamur kuping 3 buah Sedap malam 30 gr Soun 75 gr Bawang putih 3 siung Jahe 2 cm Kecap ikan 1 sdm Garam, gula sck Lada 1 sdt Seledri 2 btng Minyak goreng sck3. Timlo Bahan:
200 gr daging ayam direbus, potong dadu 10 bh bakso ikan potong serasi 10 bh telur puyuh direbus, dikupas kulitnya 50 gr bunga sedap malam direndam air panas 50 gr jamur kuping direndam air panas 50 gr kembang tahu direndam air panas 50 gr wortel potong bulat tipis 75 gr soun, rendam air panas 1500 ml air kaldu ayam Haluskan: 8 bh bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt garam 1 sdt bubuk merica 1 12 sdm kecap manis Taburan:Parts
» LAPORAN INDIVIDU KEGIATAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN (PPL) UNY DI SMK N 3 WONOSARI.
» Letak Geografis Sekolah Visi dan Misi SMK Negeri 3 Wonosari Tujuan SMK Negeri 3 Wonosari
» Kondisi Fisik SMK N 3 Wonosari
» NAMA PENDIDIK DAN MATA PELAJARAN TAHUN 20152016 No
» Layanan Program Pendidikan Rekapitulasi Jumlah Peserta Didik Tahun Pelajaran 20152016
» Kegiatan Pembelajaran di SMK N 3 Wonosari
» NAMA PEGAWAI SMKN 3 WONOSARI No Perumusan Program Rancangan Kegiatan PPL
» Persiapan PERSIAPAN, PELAKSANAAN, DAN ANALISIS HASIL
» Pelaksanaan PPL 1. Pelaksanaan Praktik Mengajar
» Refleksi PERSIAPAN, PELAKSANAAN, DAN ANALISIS HASIL
» Observasi fisik : SARAN a. Pihak sekolah
» Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui menjaga dan melestarikan keutuhan jiwa, raga
» Menilai mutu daging dan hasil olahnya serta perubahannya setelah pengolahan
» . Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha
» Menganalisis salad Indonesia Observasi tata kerja :
» Menunjukkan perilaku ilmiah Menganalisissup Indonesia 4.2.Membuat dan menyajikan sup
» Memiliki motivasi Internal dan menunjukkan rasa Menunjukkan perilaku ilmiah
» Tujuan Pembelajaran Metode Pembelajaran
» Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1. Pertemuan pertama
» Bentuk instrumen dan instrumen
» Teknik penilaian : Pengamatan, tes tertulis Rubik Penilaian
» Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1. Pertemuan kedua
» Penilaian Hasil Belajar PENUTUP
» Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1. Pertemuan Ketiga
» Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1. Pertemuan Ke Empat
» Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1. Pertemuan Ke Lima Penilaian Hasil Belajar
» Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1. Penilaian Hasil Belajar
» Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1. PENUTUP
» Rubik Penilaian Pilihan ganda benar dikali satu = 10
» Teknik penilaian : Pengamatan, tes tertulis No
» Tujuan Pembelajaran Metode Pembelajaran Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1.
» Pertemuan ke – 2 Kegiatan Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1. Pertemuan ke – 1
» Metode Pembelajaran Penilaian PENUTUP
» Fungsi Salad Indonesia Jenis-jenis Salad Indonesia
» Komposisi Salad Indonesia PENUTUP
» Kriteria Salad Indonesia Bahan untuk Membuat Salad Indonesia
» Peralatan yang Digunakan dalam Pembuatan Salad Indonesia Pembuatan Salad Indonesia
» Kriteria Sup Dan Soto Jenis-Jenis Daging Untuk Sup Dan Soto
» Penyajian Sup dan Soto Indonesia
» Kompetensi Inti Kompetensi Dasar KD K – 1 Sikap Spiritual
» Bestik Daging Sapi Sirloin Steak
» Alat Masak dan Alat Hidang Petunjuk K3 Persiapan Kerja No Lampiran Iga Bakar Madu
» Bahan pecel Bahan: Bahan 1. Gado-Gado
» Tujuan Alat Masak dan Alat Hidang
» Petunjuk K3 Persiapan Kerja No Kriteria Gado-Gado Penilaian Hasil Belajar
» Teramcam Megono Kriteria 1. Karedok
» Persiapan Kerja No Lampiran 1.KAREDOK
» Tujuan Alat Masak dan Alat Hidang Petunjuk K3
» Siomay Batagor Kriteria 1. Pempek
» Persiapan Kerja No Lampiran PEMPEK
» Asinan bogor Kriteria 1. Asinan Jakarta
» Petunjuk K3 Persiapan Kerja No Lampiran RESEP ASINAN JAKARTA
» Plencing Kangkung Bahan: Bahan 1. Rujak Cingur
» Pelecing kangkung Brambang asem
» Kompetensi Inti Kompetensi Dasar KD KI – 1 Sikap Spiritual
Show more