RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RPP
Satuan Pendidikan : SMK N 3 Wonosari
KelasSemester : XI1
Mata Pelajaran : Pengolahan dan Penyajian Makanan Indonesia
Materi Pokok : Pengolahan Salad Indonesia Saus Kacang
Waktu : 4 × 45 menit
A Kompetensi Inti
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab,
peduli gotong royong, kerja sama, toleran, damai, santun responsif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam
pergaulan dunia.
3. Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan
kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
4. Mengolah, menalar dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara
mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung
.
B Kompetensi Dasar dan Indikator KD KI – 1 Sikap Spiritual
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan
berbagai keterampilan mengolah dan meyajikan hidangan salad indonesia sebagai tindakan pengalaman menurut agama yang
dianutnya.
Indikator:
1.1.1 Dapat mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, atas atas keteraturan
yang salah satunya melalui pengembangan
pengetahuan tentang hidangan Salad Indonesia. 1.1.2 Memiliki sikap yang percaya akan agama yang dianutnya dan
dapat menikmati hidangan salad indonesia berdasarakan ketentuan kepercayaannya.
KD KI – 2 Sikap Sosial 2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam
pembelajaran hidangan hidangan salad indonesia 2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah jujur , disiplin, tanggung jawab, peduli,
santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan
pembelajaran sebagai bagian dari sikap professional. 2.3. Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi dalam membangun
kerjasama dan tanggungjawab dalam implementasi sikap kerja.
Indikator:
2.1.1 Dapat memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam menemukan dan memahami berbagai aspek terkait
dengan pembelajaran hidangan Salad Indonesia.
2.1.2 Dapat menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong
dalam melakukan pembelajaran sebagai bagian dari sikap profesional.
2.1.3 Dapat menunjukkan perilaku cinta damai toleransi dalam membangun kerjasama dan tanggung jawab dalam
implementasi keselamatan kerja.
KD KI – 3 Pengetahuan
Menjelaskan berbagai macam hidangan Salad Indonesia Indikator:
3.1.1 Mampu menyebutkan berbagai macam Salad Indonesia
KD KI -4 Ketrampilan
Membuat berbagai macam hidangan salad indonesia Indikator:
4.1.1 Mampu membuat salad Indonesia yang menggunakan saus
kacang 4.1.2
menyajikan Salad Indonesia yang menggunakan saus kacang
