Menganalisis salad Indonesia Observasi tata kerja :

C. Tujuan Pembelajaran

3.1 Melalui pengamatan gambar,diskusi, dan presentasi, peserta didik dapat mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa atas keteraturan yang salah satunya melalui pengembangan berbagai keterampilan dalam mengetahui hidangan Salad Indonesia 3.2 Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pembelajaran sehingga menjadi motivasi internal dalam mengetahui dan membuat hidangan Salad Indonesia 3.3 Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat menjelaskan dan membuat Salad Indonesia D Materi Pembelajaran 1. Pengertian salad Indonesia. 2. Fungsi salad Indonesia. 3. Jenis-jenis salad Indonesia. 4. Komposisi salad Indonesia. 5. Kriteria salad Indonesia 6. Bahan untuk membuat salad Indonesia. 7. Peralatan yang digunakan membuat salad Indonesia. 8. Penyajian hidangan salad Indonesia

E. Metode Pembelajaran

1. Pendekatan Scientific Ilmiah 2. Model : Discovery Learning 3. Metode: Diskusi, inkuiri, penugasan, ceramah. F Media, Alat dan Sumber Pembelajaran 1. Media : Handout dan power point dan ideo 2. AlatBahan : - 3. SumberBelajar : a. Buku : Titin, Hera dan Marwanti. 2011. Pengolahan Makanan Indonesia. Yogyakarta: Universitas Negeri Yogyakarta.

G. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1. Pertemuan pertama

Kegiatan SINTAK DISCOVERY LEARNING Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu Pendahuluan  Guru mengucapkan salam pembuka dan menanyakan kabar siswa.  Guru menunjuk salah satu siswa untuk memimpin doa.  Guru memeriksa kehadiran siswa.  Guru memberikan motivasi kepada siswa  Guru memastikan kesiapan siswa untuk mengikuti pembelajaran  Guru menyampaikan tujuan pembelajaran 15 menit Inti Simulasi Problem statement Data collection Data processing Verification Mengamati  Peserta mengamati power point dan video yang ditayangkan tentang salad Indonesia. Menanya Guru menggali pengetahuan siswa mengenai salad Indobesia dengan mengajukan beberapa pertanyaan pembuka:  Apa itu salad indonesia?  Apa saja jenis-jenis salad yang anda ketahui? Mengumpulkan  Siswa diminta untuk mengumpulkan informasi dari buku, internet, modul atau bisa pengalaman teman sebaya sebanyak-banyaknya tentang salad indonesia. Mengasosiasi menalar  Dengan menanya, menalar peserta didik menemukan penjelasan tentang Salad Indonesia. Mengkomunikasikan  Setelah pengumpulan informasi 35 menit 15 menit 40 menit 25 menit 35 menit