C. Tujuan Pembelajaran
3.1 Melalui pengamatan gambar,diskusi, dan presentasi, peserta didik dapat mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa atas keteraturan
yang salah satunya melalui pengembangan berbagai keterampilan dalam mengetahui hidangan Salad Indonesia
3.2 Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung
jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pembelajaran sehingga menjadi motivasi internal dalam
mengetahui dan membuat hidangan Salad Indonesia
3.3 Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat menjelaskan dan membuat Salad Indonesia
D Materi Pembelajaran
1. Pengertian salad Indonesia. 2. Fungsi salad Indonesia.
3. Jenis-jenis salad Indonesia. 4. Komposisi salad Indonesia.
5. Kriteria salad Indonesia 6. Bahan untuk membuat salad Indonesia.
7. Peralatan yang digunakan membuat salad Indonesia.
8. Penyajian hidangan salad Indonesia
E. Metode Pembelajaran
1. Pendekatan Scientific Ilmiah 2. Model : Discovery Learning
3. Metode: Diskusi, inkuiri, penugasan, ceramah.
F Media, Alat dan Sumber Pembelajaran
1.
Media : Handout dan power point dan ideo
2.
AlatBahan : -
3.
SumberBelajar : a. Buku
: Titin, Hera dan Marwanti. 2011. Pengolahan Makanan Indonesia. Yogyakarta: Universitas Negeri
Yogyakarta.
G. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran 1. Pertemuan pertama
Kegiatan SINTAK
DISCOVERY LEARNING
Deskripsi Kegiatan Alokasi
Waktu
Pendahuluan
Guru mengucapkan salam pembuka dan menanyakan kabar siswa.
Guru menunjuk salah satu siswa
untuk memimpin doa.
Guru memeriksa kehadiran siswa.
Guru memberikan motivasi kepada siswa
Guru memastikan kesiapan siswa
untuk mengikuti pembelajaran
Guru menyampaikan
tujuan pembelajaran
15 menit
Inti Simulasi
Problem statement
Data collection
Data processing
Verification
Mengamati
Peserta mengamati power point dan
video yang ditayangkan tentang salad Indonesia.
Menanya
Guru menggali pengetahuan siswa mengenai salad Indobesia dengan
mengajukan beberapa pertanyaan pembuka:
Apa itu salad indonesia?
Apa saja jenis-jenis salad yang anda
ketahui?
Mengumpulkan
Siswa diminta untuk
mengumpulkan informasi dari buku, internet, modul atau bisa
pengalaman teman sebaya sebanyak-banyaknya tentang salad
indonesia.
Mengasosiasi menalar
Dengan menanya, menalar peserta
didik menemukan
penjelasan tentang Salad Indonesia.
Mengkomunikasikan
Setelah pengumpulan informasi
35 menit
15 menit
40 menit
25 menit
35 menit