94 pasar yang lebih luas, 2 memberikan pelatihan dan pendidikan bagi
karyawan, 3 melakukan kerjasama dengan petani semangka lainnya, 4 membeli lahan sendiri, 5 memanfaatkan potensi daerah serta dukungan
pemerintah dan teknologi yang ada, 6 menetapkan kontrak perjanjian kepada pemasok dan pembeli dengan jelas, dan 7 menetapkan visi dan misi
perusahaan.
8.2 Saran
Dalam menjalankan bisnis buah semangka, CV SA disarankan untuk lebih meningkatkan kinerja SDM yang ada untuk mempertahankan usahanya. CV SA
harus mampu bersaing dengan pengusaha atau produsen buah lain. Dengan memanfaatkan kinerja SDM perusahaan yang telah dimiliki, seperti adanya petani
mitra dan musiman, pemasok input produksi, dan SOP buah semangka sendiri untuk meningkatkan produksi dan mencapai sasaran pasar yang lebih luas maka
perusahaan dapat melakukan pengembangan produk. Pengembangan produk, yaitu meningkatkan penjualan dengan
meningkatkan atau memperbaiki produk dan jasa yang sudah ada atau mengembangkan produk baru. Bisnis buah semangka CV SA selama ini belum
melakukan pengembangan produk seperti menghasilkan semangka berwarna kuning, atau semangka dengan ukuran buah yang lebih kecil namun berkualitas
rasa manis, daging buah berwarna cerah serta melakukan penyeleksian terhadap buah semangka. Pengembangan produk tersebut diharapkan dapat mencapai target
pasar baru seperti supermarket ataupun pasar yang sudah ada. Strategi ini tepat diterapkan dalam bisnis buah semangka CV SA karena mempunyai produk yang
sudah dikenal luas. Untuk menambah nilai jual buah semangka itu sendiri perusahaan dapat menerapkan penyeleksian buah untuk mencapai segmentasi
pasar baru seperti supermarket. Dengan adanya pengembangan produk untuk segmentasi pasar baru tersebut supermarket yang membutuhkan standar kualitas
dan kontinuitas dapat menjadikan gambaran bagi perusahaan dalam merencanakan strategi ekspor buah semangka secara kontinyu.
DAFTAR PUSTAKA
Ahyani Y. 2010. Strategi Pemasaran Ekspor Buah-Buahan pada PT Agroindo Usaha Jaya. [Skripsi]. Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis,
Fakultas Pertanian: Institut Pertanian Bogor. [BSN]. Badan Standardisasi Nasional. 2009. Teknis Perumusan SNI 65-03
Pertanian.SNI 7420:2009. Jakarta: SNI-Standar Nasional Indonesia. [BPS]. Badan Pusat Statistik. 2010. Statistik Indonesia-Statistical Pocketbook of
Indonesia. Jakarta: BPS-Statistic Indonesia. [BPS]. Badan Pusat Statistik. 2011. Pengeluaran untuk konsumen penduduk
Indonesia. Jakarta: BPS-Statistic Indonesia. David FR. 2010. Strategic Management-Manajemen Strategis Konsep. Edisi
Keduabelas. Jakarta: Salemba Empat. Dinas Pemerintahan Kabupaten Lampung Tengah. 2011. Sekilas Lintas
Kabupaten Lampung Tengah. Badan Perencanaan Pembangunan Daerah BAPPEDA Kabupaten Lampung Tengah. Gunung Sugih: Lampung.
Dirgantoro C. 2001. Manajemen Stratejik. Konsep, Kasus, dan Implementsi. Jakarta: PT. Gramedia Wisiasarana Indonesia.
Handayani D. 2005. Analisis Strategi Pengembangan Bisnis Buah Segar Pada PT Sewu Segar Nusantara, Tangerang. [Skripsi]. Program Sarjana Ekstensi
Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian: Institut Pertanian Bogor. Kalie. MB. 1993. Bertanam Semangka. Edisi Revisi. Jakarta: Penebar Swadaya.
Kinnear TL dan Taylor. 1991. Marketing Research, an Applied Approach. Fourth Edition.
Mc Graw Hill. USA. Kotler P. 1993. Manajemen Pemasaran. Analisis, perencanaan, implementasi dan
pengendalian. Edisi ketujuh. Volume satu. Jakarta: Lembaga Penerbit
Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Mesra B. 2002. Formulasi Strategi Perusahaan Agribisnis Pisang Cavendish pada
PT Nusantara Tropical Fruit. [Tesis]. Program Studi Magister Manajemen Agribisnis, Program Pascasarjana: Institut Pertanian Bogor.
Mudjayani W. 2008. Analisis Daya Saing Buah-Buahan Tropis Indonesia. [Skripsi]. Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan Manajemen:
Institut Pertanian Bogor.
96 Novansi. 2006. Faktor-faktor yang mempengaruhi Volume Ekspor Beberapa
Buah-Buahan Penting Indonesia. [Skripsi]. Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian: Institut Pertanian Bogor.
Prajnanta F. 1996. Agribisnis Semangka Non Biji. Bogor: Penebar Swadaya. Pusat Kajian Buah Tropika. 2009. Lembaga Penelitian dan Pemberdayaan
Masyarakat . Institut Pertanian Bogor. Ratnasari. 2001. Formulasi Strategi Bersaing PT Nusantara Tropical Fruit.
[Tesis]. Program Studi Magister Manajemen Agribisnis, Program Pascasarjana: Institut Pertanian Bogor.
Septiyaningsih. 2010. Strategi Pengembangan Usaha Durian Kasus Usaha Durian Jatohan Haji Arif, Kabupaten Serang, Provinsi Banten. [Skripsi].
Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen: Institut Pertanian Bogor.
Sobir dan Siregar FD. 2010. Budidaya Semangka Panen 60 Hari. Jakarta: Penebar Swadaya.
Sugiarto. 2005. Analisis Tingkat Kesejahteraan Petani Menurut Pola Pendapatan dan Pengeluaran di Perdesaan. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan
Kebijakan Pertanian. Departemen Pertanian. Suparwanti W. 2009. Analisis Strategi Pengembangan Usaha Manggis Melalui
Pendekatan Participatory Action Research studi kasus: Kelompok Tani Karya Mekar di Kawasan Agropolitan, Desa Karacak, Kecamatan
Leuwiliang, Kabupaten Bogor. [Skripsi]. Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen: Institut Pertanian Bogor.
LAMPIRAN
97
Lampiran 1.
Produksi Buah-buahan Menurut Provinsi Tahun 2010 dalam Ton
No. Provinsi Produksi
1.
Jawa Barat 2.798,3
2.
Jawa Timur 1.123,8
3.
Lampung 1.051,8
4.
Sumatera Utara 684,7
5.
Sulawesi Utara 455,7
6.
Sumatera Barat 409,3
7.
Jawa Tengah 326,0
8.
Bangka Belitung 237,7
9.
Banten 236,9
10.
Bali 223,6
11.
Sulawesi Tengah 146,1
12.
Sulawesi Selatan 123,5
13.
Aceh 116,3
14.
Jambi 95,9
15.
Bengkulu 94,9
16.
Riau 89,4
17.
DI Yogyakarta 86,6
18.
Kalimantan Tengah 86,2
19.
Kalimantan Barat 80,3
20.
Kalimantan Selatan 45,2
21.
Maluku Utara 41,7
22.
Sumatera Selatan 41,5
23.
Kalimantan Timur 31,4
24.
Sulawesi Barat 30,1
25.
Nusa Tenggara Barat 23,5
26.
Kepulauan Riau 15,6
27.
Maluku 9,1
28.
Sulawesi Tenggara 8,8
29.
Nusa Tenggara Timur 1,4
30.
DKI Jakarta 1
31.
Gorontalo 0
32.
Papua Barat
33.
Papua 0
Indonesia
87.154
Sumber : Badan Pusat Statistik 2010
98
Lampiran 2.
Produktivitas Buah Semangka Menurut Provinsi Tahun 2006-2010
dalam satuan Ton
Provinsi Tahun
2006 2007 2008 2009 2010
Aceh 13,22 14,72
14,86 9,91
- Sumatera Utara
16,82 17,24
18,50 18,69
12,88 Sumatera Barat
12,64 12,72
16,00 12,62
8,90 Riau 9,47
8,16 6,86
8,94 8,79
Jambi 6,12 0,63
5,25 4,11
4,96 Sumatera Selatan
6,77 5,93
8,59 11,14
7,47 Bengkulu 2,17
8,04 15,81
15,48 13,07
Lampung 10,00 12,59
13,00 15,96
20,61 Kepulauan Bangka Belitung
11,76 8,86
8,49 16,28
19,16 Kepulauan Riau
3,82 3,82
8,96 9,05
6,31 Jawa Barat
9,40 15,70
20,01 19,26
12,01 Jawa Tengah
18,14 14,81
13,56 13,88
11,22 DI Yogyakarta
17,36 17,87
17,44 17,88
18,38 Jawa Timur
17,38 12,46
17,12 16,85
18,52 Banten 15,62
15,80 13,26
18,45 13,61
Bali 10,48 9,58
15,03 10,75
17,79 NTB 9,00
5,53 6,25
6,12 9,05
NTT 4,72 4,73
9,30 6,66
6,42 Kalimantan Barat
5,34 4,16
5,39 5,47
4,79 Kalimantan Tengah
9,40 4,75
7,47 6,66
8,64 Kalimantan Selatan
2,10 1,06
9,61 14,63
4,91 Kalimantan Timur
10,20 8,60
16,09 11,44
9,65 Sulawesi Utara
10,24 11,78
11,06 11,13
9,62 Sulawesi Tengah
2,16 4,88
4,32 4,32
5,54 Sulawesi Selatan
3,72 6,19
3,44 3,63
9,83 Sulawesi Tenggara
9,64 2,70
5,48 8,07
5,83 Gorontalo 3,14
1,91 1,13
14,89 5,00
Sulawesi Barat 1,80
2,67 2,67
1,44 7,74
Maluku 00 5,60
5,43 5,80
6,35 Papua 5,47
7,62 7,57
8,39 11,98
Maluku Utara 3,55
3,26 3,24
5,37 3,89
Papua Barat 3,60
2,83 10,05
16,53 4,94
Keterangan : - data tidak tersedia
Sumber : Departemen Pertanian, 2011 diolah
99
Lampiran 3.
Kuesioner Penelitian
BapakIbu Yth, Saya, Vivi Angelin Chatarine, Mahasiswi Program Sarjana Agribisnis
Institut Pertanian Bogor, bermaksud akan melakukan penelitian sebagai salah satu syarat kelulusan studi yang akan dituangkan dalam bentuk skripsi.
Demi pencapaian hasil yang optimal, saya mengharapkan BapakIbu dapat mengisi kuisioner ini secara lengkap, objektif dan benar adanya, karena kuisioner
ini digunakan untuk penelitian dengan tujuan ilmiah sehingga sangat dibutuhkan data yang valid dan akurat. Informasi yang diberikan bersifat rahasia dan hanya
akan dipergunakan untuk kepentingan akademis. Terimakasih atas kerjasama dan kesediaan BapakIbu dalam mengisi kuisioner ini.
No. kuisioner
: Tanggal
:
Karakteristik Responden
• Nama Responden : …………………………………………
• Umur : …………………………………………
• Jenis Kelamin : Laki-laki Perempuan
• Alamat :
………………………………………… …………………………………………
• Pendidikan Terakhir : ................................................................
• Jabatan di Perusahaan : …………………………………………
Gambaran Umum Perusahaan 1.
Bagaimana Sejarah CV Salim Abadi ? 2.
Keadaan umum lokasi perusahaan ? 3.
Visi dan Misi perusahaan ? 4.
Struktur Organisasi perusahaan ? 5.
Bentuk Badan Usaha ?
Terkait Internal perusahaan I. Sumberdaya Manusia
1. Berapa Jumlah Karyawan ?
2. Apakah Jumlah karyawan sudah efektif dengan skala usaha yang dijalankan ?
3. Bagaimana sistem perekrutan karyawan ?
4. Apakah perusahaan menyediakan pelatihan khusus bagi karyawan dalam
menentukan dan mengambil keputusan ? 5.
Dengan cara apa anda menilai performa kerja para karyawan ? 6.
Apakah kebutuhan jangka panjang akan sumberdaya manusia sudah diidentifikasi ?
KUISIONER PENELITIAN STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS BUAH SEMANGKA
PADA CV SALIM ABADI, LAMPUNG TENGAH, PROVINSI LAMPUNG
100
II. Pemasaran 1.
