Jajanan Sate Perilaku penjual Tindakan Responden NO

2.3. Jajanan Sate

Jajanan Sate adalah makanan yang terbuat dari potongan daging kecil- kecil yang ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang atau dimasak dengan bumbu hingga matang. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, kelinci. Tidak hanya jenis daging, ada banyak bahan yang bisa dijadikan sate termasuk kerang, udang, siput, cumi, hati ayam, telur puyuh, tahu, tempe, jengkol dan kentang. 1. Sate kerang adalah makanan yang terbuat dari bahan kerang yang diolah dengan bumbu dan dimasak hingga matang lalu ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. 2. Sate udang adalah makanan yang terbuat dari bahan udang yang diolah dengan bumbu dan dimasak hingga matang lalu ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. 3. Sate siput adalah makanan yang terbuat dari bahan siput yang diolah dengan bumbu dan dimasak hingga matang lalu ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. 4. Sate cumi adalah makanan yang terbuat dari bahan cumi yang diolah dengan bumbu dan dimasak hingga matang lalu ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. Universitas Sumatera Utara 5. Sate hati ayamjeroan adalah makanan yang terbuat dari bahan hati ayamjeroan yang diolah dengan bumbu dan dimasak hingga matang lalu ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. 6. Sate telur puyuh adalah makanan yang terbuat dari bahan telur puyuh yang diolah dengan bumbu dan dimasak hingga matang lalu ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. 7. Sate tahu adalah makanan yang terbuat dari bahan tahu yang diolah dengan bumbu dan dimasak hingga matang lalu ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. 8. Sate tempe adalah makanan yang terbuat dari bahan tempe yang diolah dengan bumbu dan dimasak hingga matang lalu ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. 9. Sate jengkol adalah makanan yang terbuat dari bahan jengkol yang diolah dengan bumbu dan dimasak hingga matang lalu ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. 10. Sate kentang adalah makanan yang terbuat dari bahan kentang yang diolah dengan bumbu dan dimasak hingga matang lalu ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. Sate juga merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia, dengan berbagai suku bangsa dan tradisi seni memasak telah menghasilkan berbagai jenis sate. Di Indonesia, sate dapat diperoleh dari pedagang sate keliling, pedagang kaki lima di warung tepi jalan, hingga di restoran kelas atas, serta kerap disajikan dalam pesta dan kenduri. Resep dan cara pembuatan sate beraneka ragam Universitas Sumatera Utara bergantung variasi dan resep masing-masing daerah. Hampir segala jenis daging dapat dibuat sate. Sebagai negara asal mula sate, Indonesia memiliki variasi resep sate yang kaya Wikipedia, 2012 2.4. Escherichia coli 2.4.1. Pengertian Escherichia Coli