Pizza yang kita kenal sekarang lahir sekitar tahun 1600 yang pada saat itu pizza tidak ada saus tomat di atasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa
oleh imigran Italia yang umumnya berasal dari Napoli ke New York, Amerika Serikat. Seorang pembuat pizza, Raffaele Esposito dan istrinya menyiapkan sebuah pizza untuk
dipersembahkan pada Ratu Margherita Savoia, istri Kaisar Italia Umberto I. Warna dasar pizza melambangkan bendera Italia yaitu Merah yang berarti saus tomat, Putih yang
berarti mozzarella dan hijau yakni daun basil. Karena Sang Ratu begitu suka dengan cita
rasa pizza sederhana ini maka pizza tersebut dinamakan Pizza Margherita. 3. Sejarah Pizza Hut
Pizza Hut adalah sebuah chain restaurant restorant berantai dan waralaba franchise makanan internasional yang berpusat di Addison, Texas, USA. Pizza Hut menawarkan
pizza dalam berbagai jenis beserta berbagai makanan yang lain yaitu pasta, iga sapi, bread stick, dan garlic bread. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1958 oleh dua mahasiswa, Dan
dan Frank Carney di Wichita, Kansas
4. Sejarah Pizza Hut di Indonesia
. Pada tahun 1977, Pizza Hut diakuisisi oleh Pepsico, KFS dan Taco Bell. Pada tahun 1997 tiga jaringan restoran itu memisahkan diri lalu
bergabung dengan Long John Silvers dan AW Restaurants untuk menjadi YUM Brands.
Pizza Hut yang merupakan restoran pizza terbesar di dunia datang ke Indonesia kali pertama pad tahun 1984 dan menjadi restoran pizza pertama di Indonesia. Keberhasilan
Pizza Hut Indonesia merupakan hasil kerja keras yang didasari empat nilai budaya kerja yaitu, integritas, keunggulan, pengembangan usaha dan keuntungan.
Universitas Sumatera Utara
Pada awal berdirinya, Pizza Hut adalah sebuah kedai kecil dan sederhana. Namun saat ini, Pizza Hut tumbuh menjadi jaringan restoran pizza terbesar di dunia dengan lebih dari
5.600 restoran di 97 negara
Gambar 3.1 Restoran Pizza Hut Pertama dan Tampilan Baru Restoran Pizza Hut
Di Indonesia, Pizza Hut membuka restoran pertamanya tahun 1984 di Gedung Djakarta Theatre, daerah Thamrin, Jakarta. Tahun 2000, restoran Pizza Hut pertama ini dipindahkan
ke Gedung Cakrawala di area yang sama, hingga sekarang. Kini, Pizza Hut mempunyai lebih dari 200 restoran yang tersebar di 22 propinsi di Indonesia, dari Aceh hingga
Abepura. Saat ini restoran Pizza Hut telah hadir di berbagai kota di Indonesia seperti Jakarta,
Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi, Cilegon, Bandung, Karaawng, Cirebon, Sukabumi, Semarang, Solo, Tegal, Surabaya, Malang, Sidoarjo, Jogjakarta, Bali, Lombok, Padang,
Palembang, Medan, Batam, Pekanbaru, Lampung, Jambi, Banjarmasin, Samarinda, Balikpapan, Pontianak, Makassar, Manado, dan Banda Aceh. Saat ini jumlah karyawan
seluruhnya mencapai hampir 9.000 orang yang tersebar di 157 restoran di 33 kota dan 20 Propinsi di Indonesia.
Universitas Sumatera Utara
Nama Sriboga memang kalah populer dibanding Pizza Hut. Tapi tahukah Anda bahwa pemilik restoran pizza terbesar di Indonesia itu adalah Sriboga Raturaya Sriboga. Pada
Juli 2008, Sriboga mengakuisisi 66 saham Pizza Hut Indonesia yang dimiliki oleh PT Recapital Advisory Recapital, perusahaan private equity. Dengan akuisisi itu,
kepemilikan saham Sriboga menjadi 91. Ya, sebelumnya Sriboga telah memiliki 25 saham perusahaan pelopor bisnis pizza itu. Sementara itu, 9 saham Pizza Hut dimiliki
oleh beberapa individu.
B.
Keberhasilan Pizza Hut Indonesia merupakan hasil kerja keras yang didasari empat nilai budaya kerja yaitu, integritas, keunggulan, pengembangan usaha dan keuntungan.
Nilai-nilai Organisasi Pizza Hut
1. Integritas
Kita jujur dalam berpikir dan bekerja, dapat dipercaya, tulus dan bersikap profesional saat berhubungan dengan rekan kerja, pelanggan dan para supplier.
2. Keunggulan
Kita melakukan pekerjaan yang lebih dari sekedar panggilan tugas, melakukan lebih dari apa yang diharapkan orang lain. Kita terus berjuang untuk perbaikan dan teliti
dalam segala hal. Jalankan tugas dengan rela dan hadapi segala tantangan yang ada untuk mencapai standar yang tertinggi.
3. Pertumbuhan Usaha
Kita akan mengembangkan diri dan memperoleh keuntungan dengan cara menjadi ‘Casual Dining Restaurant’ yang terbaik. Kita berjuang untuk meningkatkan
Universitas Sumatera Utara
kemampuan dan pengetahuan, berbagi keterampilan dan belajar bersama dengan rekan kerja kita, sehingga kita berkembang bersama, baik secara individu maupun organisasi.
4. Keuntungan
Kami selalu berusaha sedapat mungkin memberikan keuntungan kepada para pemegang saham dengan pengawasan dan peningkatan usaha penjualan.
C. Produk Yang Dihasilkan Pizza Hut
