BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
A. Sejarah singkat Pizza Hut
1. Sekilas tentang Pizza
Pizza merupakan roti bundar, pipih yang dipanggang di oven dan biasanya disiram saus tomat serta keju dengan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai
biasanya mozzarella atau keju pizza. Jenis makanan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya daging dan saus, seperti
salami dan pepperoni, ham,bacon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombay, jamur dan lain lain. Rotinya biasanya roti biasa namun
bisa diberi rasa tambahan dengan mentega, bawang putih, tanaman obat, atau wijen. Pizza umumnya dihidangkan selagi panas makan siang dan malam,tapi tak jarang yang
mengkonsumsinya sebagai sarapan pagi atau sebagai bekal piknik. Pizza asli asal Italia yang rasanya enak dapat ditemui di Pizzeria yaitu toko Pizza
yang tiap porsinya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, tetapi adonannya telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan Pizza Italia adalah dipanggang di dalam oven tradisional
dengan bara api, karena jika dipanggang dengan oven listrik umumnya adonan pizza tipis akan menjadi keras.
2. Latar Belakang Pizza
Pizza telah dikenal oleh masyarakat zaman kuno yang tentunya dengan bentuk yang berbeda dengan pizza zaman sekarang. Makanan ini berasal dari makanan si miskin yang
dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan seperti tepung terigu, minyak, garam dan ragi.
Universitas Sumatera Utara
Pizza yang kita kenal sekarang lahir sekitar tahun 1600 yang pada saat itu pizza tidak ada saus tomat di atasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa
oleh imigran Italia yang umumnya berasal dari Napoli ke New York, Amerika Serikat. Seorang pembuat pizza, Raffaele Esposito dan istrinya menyiapkan sebuah pizza untuk
dipersembahkan pada Ratu Margherita Savoia, istri Kaisar Italia Umberto I. Warna dasar pizza melambangkan bendera Italia yaitu Merah yang berarti saus tomat, Putih yang
berarti mozzarella dan hijau yakni daun basil. Karena Sang Ratu begitu suka dengan cita
rasa pizza sederhana ini maka pizza tersebut dinamakan Pizza Margherita. 3. Sejarah Pizza Hut
Pizza Hut adalah sebuah chain restaurant restorant berantai dan waralaba franchise makanan internasional yang berpusat di Addison, Texas, USA. Pizza Hut menawarkan
pizza dalam berbagai jenis beserta berbagai makanan yang lain yaitu pasta, iga sapi, bread stick, dan garlic bread. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1958 oleh dua mahasiswa, Dan
dan Frank Carney di Wichita, Kansas
4. Sejarah Pizza Hut di Indonesia
Kategori