Perkembangan Harga Daging Sapi Has

produksi dan konsumsi telur ayam ras di Kabupaten Bogor tahun 2008-2012 ditampilkan pada Tabel 10. Sumber: Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor, 2014 Gambar 14 Perkembangan Harga Telur Ayam Ras di Kabupaten Bogor Periode Januari 2010-Desember 2013 Dari Tabel 10 dapat diketahui bahwa konsumsi telur ayam ras di Kabupaten Bogor masih bisa dipenuhi oleh produksinya. Hal ini dikarenakan Kabupaten Bogor merupakan salah satu daerah sentra peternakan unggas. Konsumsi telur ayam ras selain konsumsi langsung, juga banyak digunakan untuk bahan pembuatan roti, kue, dan produk makanan lainnya. Tabel 10 Pendugaan Produksi dan Konsumsi Telur Ayam Ras di Kabupaten Bogor tahun 2008-2012 Tahun Produksi kg Konsumsi kg Selisih Produksi dan Konsumsi kg 2008 36 150 621 10 638 614.52 25 512 006.48 2009 40 125 922 12 178 245.12 27 947 676.88 2010 40 176 913 11 657 829.88 28 519 083.12 2011 40 797 292 21 756 146.10 19 041 145.90 2012 42 098 998 26 614 734.82 15 484 263.18 Sumber: BPS Kab. Bogor dan Dinas Peternakan dan Perikanan Kab. Bogor 2013 diolah Keterangan: Konsumsi telur ayam ras diperoleh dari rata-rata konsumsi telur ayam ras per kapita per tahun dikali jumlah penduduk Kabupaten Bogor pada tahun berlaku 5000 10000 15000 20000 25000 Jan u ar i 2 1 Ma ret Mei Ju li Sep tem b er No v em b er Jan u ar i 2 1 1 Ma ret Mei Ju li Sep tem b er No v em b er Jan u ar i 2 1 2 Ma ret Mei Ju li Sep tem b er No v em b er Jan u ar i 2 1 3 Ma ret Mei Ju li Sep tem b er No v em b er H a rg a Rpk g 45

5.5 Perkembangan Harga Telur Ayam Buras

Selama tahun 2010-2013 harga telur ayam buras di Kabupaten Bogor cenderung mengalami fluktuasi dengan selisih antara harga tertinggi dan terendah sebesar Rp 778butir. Harga tertinggi sebesar Rp 2 278butir yang terjadi pada September-Oktober 2013, sedangkan harga terendah sebesar Rp 1 500butir pada Januari 2010 dan September-Desember 2011. Harga rata-rata telur ayam buras di Kabupaten Bogor selama periode penelitian yaitu Rp 1 915.88butir. Perkembangan harga telur ayam buras di Kabupaten Bogor dapat dilihat pada Gambar 15. Sumber: Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor, 2014 Gambar 15 Perkembangan Harga Telur Ayam Buras di Kabupaten Bogor Periode Januari 2010-Desember 2013 Perkembangan harga telur ayam buras selama tahun 2010-2013 mengalami fluktuasi dengan laju perubahan rata-rata yang positif yaitu 0.766. Perubahan harga rata-rata terbesar terjadi pada tahun 2010 sebesar 2.683 sedangkan terkecil pada tahun 2011 sebesar -2.001. Perubahan harga hingga mencapai tingkat tertinggi diduga terjadi karena adanya kenaikan harga BBM. Pendugaan produksi dan konsumsi telur ayam buras di Kabupaten Bogor tahun 2008-2012 ditampilkan pada Tabel 11. 500 1000 1500 2000 2500 Jan u ar i 2 1 Ma ret Mei Ju li Sep tem b er No v em b er Jan u ar i 2 1 1 Ma ret Mei Ju li Sep tem b er No v em b er Jan u ar i 2 1 2 Ma ret Mei Ju li Sep tem b er No v em b er Jan u ar i 2 1 3 Ma ret Mei Ju li Sep tem b er No v em b er H a rg a Rpb utir