45
5.5 Perkembangan Harga Telur Ayam Buras
Selama tahun 2010-2013 harga telur ayam buras di Kabupaten Bogor cenderung mengalami fluktuasi dengan selisih antara harga tertinggi dan terendah
sebesar Rp 778butir. Harga tertinggi sebesar Rp 2 278butir yang terjadi pada September-Oktober 2013, sedangkan harga terendah sebesar Rp 1 500butir pada
Januari 2010 dan September-Desember 2011. Harga rata-rata telur ayam buras di Kabupaten Bogor selama periode penelitian yaitu Rp 1 915.88butir.
Perkembangan harga telur ayam buras di Kabupaten Bogor dapat dilihat pada Gambar 15.
Sumber: Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor, 2014
Gambar 15 Perkembangan Harga Telur Ayam Buras di Kabupaten Bogor Periode Januari 2010-Desember 2013
Perkembangan harga telur ayam buras selama tahun 2010-2013 mengalami fluktuasi dengan laju perubahan rata-rata yang positif yaitu 0.766. Perubahan
harga rata-rata terbesar terjadi pada tahun 2010 sebesar 2.683 sedangkan terkecil pada tahun 2011 sebesar -2.001. Perubahan harga hingga mencapai
tingkat tertinggi diduga terjadi karena adanya kenaikan harga BBM. Pendugaan produksi dan konsumsi telur ayam buras di Kabupaten Bogor tahun 2008-2012
ditampilkan pada Tabel 11.
500 1000
1500 2000
2500
Jan u
ar i 2
1 Ma
ret Mei
Ju li
Sep tem
b er
No v
em b
er
Jan u
ar i 2
1 1
Ma ret
Mei Ju
li Sep
tem b
er No
v em
b er
Jan u
ar i 2
1 2
Ma ret
Mei Ju
li Sep
tem b
er No
v em
b er
Jan u
ar i 2
1 3
Ma ret
Mei Ju
li Sep
tem b
er No
v em
b er
H a
rg a
Rpb utir
Tabel 11 Pendugaan Produksi dan Konsumsi Telur Ayam Buras di Kabupaten Bogor tahun 2008-2012
Tahun Produksi kg
Konsumsi kg Selisih Produksi dan Konsumsi kg
2008 604 911
403 668.36 201 242.64
2009 618 918
429 820.42 189 097.58
2010 808 492
534 456.38 274 035.62
2011 881 001
654 653.27 226 347.74
2012 948 477
502 643.79 445 833.21
Sumber: BPS Kab. Bogor dan Dinas Peternakan dan Perikanan Kab. Bogor 2013 diolah Keterangan: Konsumsi telur ayam buras diperoleh dari rata-rata konsumsi telur ayam buras per
kapita per tahun dikali jumlah penduduk Kabupaten Bogor pada tahun berlaku
5.6 Perkembangan Harga Telur Itik
Perkembangan harga telur itik di Kabupaten Bogor selama periode penelitian mengalami fluktuasi. Harga tertinggi telur itik terjadi pada September
2010 sebesar Rp 2 625butir, sedangkan harga terendah sebesar Rp 1 700butir pada Januari-Maret 2012. Harga rata-rata telur itik yaitu Rp 2 038.33butir. Selisih
antara harga tertinggi dan terendah yaitu sebesar Rp 925butir. Perkembangan harga telur itik di Kabupaten Bogor dapat dilihat pada Gambar 16.
Sumber: Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor, 2014
Gambar 16 Perkembangan Harga Telur Itik di Kabupaten Bogor Periode Januari 2010-Desember 2013
Perkembangan harga telur itik di Kabupaten Bogor selama periode penelitian cenderung stabil dengan laju perubahan rata-rata 0.298. Perubahan
terbesar terjadi pada tahun 2010 sebesar 3.159 sedangkan terkecil terjadi pada
500 1000
1500 2000
2500 3000
Ja n
u ar
i 2
1 M
ar et
Mei Ju
li Sep
tem b
er No
v em
b er
Jan u
ar i
2 1
1 M
ar et
Mei Ju
li Sep
tem b
er No
v em
b er
Ja n
u ar
i 2
1 2
M ar
et Mei
Ju li
Sep tem
b er
No v
em b
er
Ja n
u ar
i 2
1 3
M ar
et Mei
Ju li
Sep tem
b er
No v
em b
er
H a
rg a
Rpb utir
Kategori