17
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Jarak Pagar Jatropha curcas L
Tanaman jarak terbagi menjadi dua, yaitu tanaman jarak Ricinus communis
L dan tanaman jarak pagar Jatropha curcas L. Kedua jenis tanaman jarak ini termasuk ke dalam famili Euphorbiaceae. Jarak Pagar
Jatropha curcas L diklasifikasikan ke dalam divisi Spermatophyta, sub divisi Angiospermae, kelas Dicotyledone, ordo Euphorbiales, famili
Euphorbiaceae, genus Jatropha, species curcas Heyne, 1987. Tanaman jarak pagar berasal dari Amerika dan umumnya tumbuh di daerah tropis dan
subtropis. Tanaman ini tumbuh dengan cepat, kuat dan tahan terhadap panas, lahan tandus dan berbatu www.fao.org. Di Jawa, tanaman ini umumnya
terdapat di pagar-pagar dan ditanam sepanjang tepi jalan Heyne, 1987. Pohonnya berupa perdu dengan tinggi tanaman 1-7 m, bercabang tidak
teratur. Batangnya berkayu, silindris, bila terluka mengeluarkan getah. Daunnya berupa daun tunggal, berlekuk, bersudut 3 atau 5, tulang daun
menjari dengan 5-7 tulang utama, warna daun hijau permukaan bagian bawah lebih pucat dibanding bagian atas. Panjang tangkai daun antara 4-15 cm.
Bunga berwarna kuning kehijauan, berupa bunga majemuk berbentuk malai, berumah satu. Bunga jantan dan bunga betina tersusun dalam rangkaian
berbentuk cawan, muncul diujung batang atau ketiak daun. Buah berupa buah kotak berbentuk bulat telur, diameter 2-4 cm, berwarna hijau ketika masih
muda dan kuning jika masak. Buah jarak terbagi 3 ruang masing-masing ruang diisi 3 biji. Biji berbentuk bulat lonjong, warna coklat kehitaman. Biji inilah
yang banyak mengandung minyak Hariyadi, 2005. Menurut Tim Jarak Pagar RNI 2005, memperkirakan bahwa panen
pertama jarak pagar yaitu 6-8 bulan setelah tanam dengan produktivitas 0,5- 1,0 ton biji kering per hektar per tahiun. Kemudian meningkat secara gradual
dan stabil sekitar 5 ton pada tahun ke-5 setelah tanam. Pohon dan biji jarak pagar dapat dilihat pada Gambar 1. Komposisi unsur dari bagian biji jarak
pagar dapat dilihat pada Tabel 2.
18 a
b Gambar 1. a. Pohon b Buah Jatropha curcas L.
Tabel 2. Komposisi unsur bagian biji jarak pagar persen
Unsur Kernel Shell Meal
Bahan kering persen 94,2-96,9
89,8-90,4 100
Kandungan persen bahan Kering Protein kasar
22,2-27,2 4,3-4,5
56,4-63,8 Lemak
56,8-58,4 0,5-1,4
1,0-1,5 Abu
3,6-4,3 2,8-6,1
9,6-10,4 Neutral Detergent Fiber
3,5-3,8 83,9-89,4
8,1-9,1 Acid Detergent Fiber
2,4-3,0 74,6-78,3
5,7-,0 Acid Detergent Lignin
0,0-0,2 45,1-47,5
0,1-0,4 Gross Energy MJkg
30,5-31,1 19,3-19,5
18,0-1,3
Sumber: Trabi, M. 1998.
B. Budidaya Tanaman Jarak Pagar
Kategori