33
3 Pemasaran langsung melalui penggunaan surat, telepon, dan alat penghubung
non personal lainnya untuk berkomunikasi dengan atau mendapatkan respon dari pelanggan atau calon pelanggan tertentu.
4 Penjualan personal, yaitu interaksi langsung antar satu atau lebih calon
pembeli dengan tujuan melakukan pembelian. 5
Hubungan masyarakat dan publisitas melalui berbagai program yang dirancang untuk mempromosikan dan atau melindungi citra perusahaan atau
produk individualnya.
3.1.6 Pelaksanaan dan Pengendalian Pemasaran
Langkah terakhir dalam proses manajemen pemasaran adalah mengorganisasi sumberdaya pemasaran dan melaksanakan dan mengontrol
rencana pemasaran Kotler 1993. Suatu rencana tidak ada artinya bila tidak dilaksanakan. Karena itu, perusahaan harus membentuk organisasi pemasaran
yang mampu melaksanakan pemasaran. Tugas-tugas pemasaran yang dilakukan untuk pelaksanaan dan pengendalian pemasaran meliputi: riset pemasaran,
penjualan, periklanan, pelayanan kepada pelanggan, dan sebagainya. Efektivitas departemen pemasaran tidak hanya tergantung dari bagaimana strukturnya, tetapi
juga dari bagaimana personilnya dipilih, dilatih, diarahkan, dimotivasi, dan dinilai.
3.2 Kerangka Pemikiran Operasional
CV Aromindo merupakan perusahaan yang mengolah gaharu menjadi minyak gaharu. Pada penelitian ini dilakukan pengamatan tentang aktivitas
pengolahan gaharu menjadi minyak gaharu dan manajemen pemasaran minyak gaharu CV Aromindo. Gaharu merupakan salah satu bahan baku aromatik yang
digunakan untuk pembuatan produk olahan gaharu dan berbagai macam jenis kebutuhan produk gaharu lainnya. Kebutuhan gaharu semakin meningkat karena
kegunaannya sebagai bahan baku aromatik dan alat keagamaan lainnya yang kemudian menyebabkan tingginya permintaan terhadap produk gaharu tersebut.
Sebagai salah satu perusahaan yang melakukan pengolahan untuk produk gaharu, CV Aromindo tentunya diuntungkan karena minyak gaharu ini memiliki
nilai tambah akibat proses pengolahan yang dilakukan. Subsistem pengolahan
34
dalam suatu sistem agribisnis memiliki tujuan untuk menghasilkan produk yang memiliki bentuk yang lebih baik diantaranya produk yang layak digunakan,
kemudahan dalam distribusi dan pemasaran serta peningkatan pendapatan melalui nilai tambah.
Minyak gaharu yang dijual CV Aromindo merupakan komoditi dengan tujuan pasar ekspor. Permintaan yang tinggi di pasar internasional seharusnya
membuat perusahaan mampu mencapai keuntungan maksimal. Akan tetapi, hal tersebut belum dapat dicapai oleh perusahaan karena permintaan minyak gaharu
CV Aromindo belum sesuai dengan target yang ditetapkan perusahaan. Sejauh ini volume penjualan ekspor minyak gaharu mengalami fluktuasi bahkan mengalami
penurunan yang drastis dari tahun 2010 ke tahun 2011. Permintaan yang tidak sesuai dengan target pemasaran perusahaan ini diindikasikan akibat kurang
baiknya proses manajemen pemasaran yang dilakukan oleh CV Aromindo. Permintaan minyak gaharu tersebut juga berimplikasi terhadap besarnya nilai
tambah yang didapatkan oleh CV Aromindo. Dalam hal ini penulis menyoroti seberapa besarkah proses nilai tambah
produk gaharu tersebut menguntungkan bagi CV Aromindo. Selain itu, dengan permintaan yang belum sesuai dengan target perusahaan ini, maka perlu ditinjau
kembali manajemen pemasaran yang tepat bagi produk tersebut. Oleh sebab itu, penelitian ini diarahkan kepada analisis nilai tambah dan pemasaran minyak
gaharu. Pendekatan yang digunakan untuk memahami nilai tambah dan pemasaran
gaharu di CV Aromindo yaitu melalui analisis deskriptif mengenai analisis nilai tambah yang akan dilakukan menggunakan metode hayami, sedangkan analisis
kegiatan manajemen pemasaran yang dilakukan meliputi analisis peluang pasar, STP, bauran pemasaran 4-P dan pelaksanaan dan pengendalian pemasaran yang
dilakukan perusahaan.
35
Gambar 2
. Kerangka Pemikiran Operasional 1
Bagaimana besaran dan distribusi nilai tambah yang diperoleh? 2
Bagaimana proses manajemen pemasaran minyak gaharu di CV Aromindo?
Produk
Harga
Distribusi
Promosi
Segmentasi
Target
Posisi
Rekomendasi kepada CV Aromindo agar dapat meningkatkan besar nilai tambah dan penjualan melalui pemasaran yang tepat.
Lingkungan
mikro perusahaan
Lingkungan
makro perusahaan
Besarnya
nilai tambah
Nilai output
Keuntungan
Imbalan tenaga kerja
Analisis bauran pemasaran
Analisis STP
Analisis peluang pasar
Pelaksanaan dan Pengendalian
pemasaran Analisis Nilai
Tambah Analisis proses
manajemen Pemasaran
Penjualan minyak gaharu CV Aromindo belum memenuhi target perusahaan karena persaingan yang ketat, dan kemampuan tenaga kerja terbatas.
36
IV. METODE PENELITIAN
4.1.
Penentuan Lokasi dan Waktu Penelitian
Tempat yang digunakan pada penelitian ini adalah CV Aromindo yang berlokasi di Jl. Raya Cemplang km 4, Cilendek Barat, Bogor Barat, Jawa Barat.
Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja purposive dengan pertimbangan bahwa CV Aromindo merupakan salah satu industri pengolahan gaharu yang
sudah cukup lama berdiri yaitu sejak tahun 2002 dan setiap tahunnya diberi jatahkuota oleh pemerintah untuk mengekspor kayu gaharu. Pelaksanaan
kegiatan penelitian ini dilakukan selama dua bulan mulai pertengahan Maret 2012 sampai pertengahan Mei 2012.
4.2. Data dan Instrumentasi
