Armada Orange, dan Armada Merah yang merupakan permintaan rutin untuk setiap minggunya.
3. Peramalan dilakukan untuk 12 periode mendatang 2 Januari- 26 Maret 2015. 4. Pengolahan data dengan goal programming menggunakan software LINDO
Linier Interactive Discrete Optimizer. 5. Perhitungan keuntungan diperoleh dari pengurangan harga jual produk tepung
terigu dengan harga pokok produk tepung terigu. Asumsi-asumsi yang digunakan dalam penelitian adalah :
1. Tidak terjadi perubahan kebijakan produksi selama penelitian 2. Harga bahan baku dan harga jual produk tidak berubah selama masa penelitian
3. Setiap mesin yang digunakan selama proses produksi dalam kondisi baik dan tanpa ada gangguan.
4. Waktu proses yang digunakan adalah waktu proses mixing yaitu waktu pencampuran tepung terigu dari komposisi tepung gandumnya dan waktu
proses cleaning dan milling diasumsikan sebagai waktu untuk proses penyiapan bahan baku gandum sebelum proses mixing.
1.5. Sistematika Penulisan Laporan
Sistematika penulisan tugas sarjana dapat dilihat sebagai berikut : Bab I Pendahuluan, menguraikan latar belakang permasalahan yang
mendasari penelitian dilakukan, perumusan permasalahan, tujuan penelitian, manfaat penelitian, batasan dan asumsi yang digunakan dalam penelitian dan
sistematika penulisan tugas sarjana.
Bab II Gambaran Umum, menguraikan gambaran umum perusahaan PT.
Agri First Indonesia Medan, ruang lingkup perusahaan, lokasi, struktur
organisasi, tugas dan tanggung jawab, jumlah tenaga kerja dan jam kerja karyawan, sistem pengupahan, proses produksi, mesin dan peralatan yang
digunakan, utilitas, safety and fire protection dan limbah dari PT. Agri First Indonesia.
Bab III Landasan Teori, berisi teori mengenai perencanaan produksi, optimasi produksi, peramalan, dan goal programming.
Bab IV Metodologi Penelitian, menguraikan tahap-tahap yang dilakukan dalam penelitian yaitu persiapan penelitian meliputi lokasi penelitian, jenis
penelitian, objek penelitian, kerangka berpikir, defenisi operasional, identifikasi variabel penelitian, instrumen pengumpulan data, populasi, teknik sampling,
sumber data, metode pengolahan data, blok diagram prosedur penelitian dan metode pengumpulan data, metode pengolahan data, dan metode analisis
pemecahan masalah. Bab V Pengumpulan dan Pengolahan Data, berisi pengumpulan data yaitu,
data penjualan produk, harga pokok produk, harga jual produk, data waktu proses pengerjaan produk, data jumlah hari kerja, data pemakaian dan ketersediaan bahan
baku. Data penjualan produk yang diperoleh diolah dengan metode peramalan double exponential smoothing satu parameter Brown dan metode peramalan
double exponential smoothing dua parameter Holt dan kemudian dipilih metode terbaik dengan error terkecil untuk menentukan metode yang digunakan untuk
menentukan peramalan permintaan yang akan digunakan. Setelah itu dilakukan
