melaksanakan visi tersebut, PT. Agri First Indonesia memiliki beberapa misi yaitu:
1. Menjadi produsen tepung terigu dengan kualitas terbaik, halal dan turut membantu keamanan pangan yang terjamin.
2. Inovasi terus menerus untuk menciptakan produk yang sesuai dengan perkembangan pasar dan kebutuhan konsumen.
3. Meningkatkan kualitas sumberdaya manusia untuk mengikuti perkembangan, perubahan dan inovasi tepung terigu di masa sekarang dan akan datang.
4. Membangun gizi bangsa Indonesia dan meningkatkan kesadaran masyarakat untuk menggunakan produk pangan yang berkualitas.
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha
Ruang lingkup bidang usaha PT. Agri First Indonesia yaitu memproduksi berbagai jenis tepung terigu, dengan kapasitas pengolahan gandum sebesar 370
ton setiap harinya. PT. Agri First Indonesia memproduksi berbagai jenis tepung terigu dengan ukuran 25 Kg yang dipacking menggunakan karung, Setiap jenis
tepung memilki karakteristik yang berbeda dan tujuan penggunaan yang berbeda. Perbedaaan terletak pada persentase protein, moisture, ash, dan wet gluten.
Produk tepung PT. Agri First Indonesia umumnya terbagi menjadi dua yaitu tepung Agri First dan Armada. Tepung Agri First mempunyai kualitas yang lebih
baik dibandingkan tepung jenis armada. Pembagian jenis tepung terigu di PT. Agri First Indonesia yaitu:
1. Tepung Agri First : AFI Emas, AFI Hitam, AFI Biru, AFI Kuning, AFI Orange, AFI Merah, AFI Coklat,
2. Armada :Armada Merah, Armada Orange dan Armada Biru.
Spesifikasi dan aplikasi produk tepung terigu PT. Agri First Indonesia dapat
dilihat pada Tabel 2.1.
Tabel 2.1 Aplikasi dan Spesifikasi Produk PT. Agri First Indonesia
Nama Produk Aplikasi
Spesifikasi Moisture
Protein db
Ash 14 mb
Wet gluten db
AFI Emas Pembuatan roti
max 13,8 min 14,50
max 0,40 min 35
AFI Hitam Pembuatan roti dan mie
max 14,0 min 14,0
max 0,57 min 34
AFI Cokelat Pembuatan roti
max 14,0 min 13,50
max 0,57 min 32
AFI Biru Pembuatan roti manis, kue
tar, kue kukus dan bolu, mie, dan donat
max 14,0 min 11,5
max 0,60 min 28
AFI Kuning Pembuatan mie
max 14,0 min 13,0
max 0,55 min 31
AFI Merah Pembuatan roti manis,
biskuit, mie, pelapis gorengan, dan bahan
makanan ringan max 14,0
min 11,0 max 0,60
min 26 AFI Orange
Aneka kue dan mie max 14,0
min 14,0 max 0,55
min 34 Armada Merah
Gorengan max 14,0
min 10,5 max 0,63
min 24 Armada Orange
Gorengan max 14,0
min 10,5 max 0,63
min 24 Armada Biru
Gorengan max 14,0
min 10,5 max 0,63
min 24 Sumber : PT. Agri First Indonesia
Selain tepung terigu diatas PT. Agri First Indonesia juga menerima pesanan khusus bagi konsumen yang menginginkan spesifikasi tepung terigu yang berbeda
dari yang telah ditetapkan perusahaan. PT. Agri First Indonesia juga memproduksi produk Bran dan Pollard yang merupakan produk sampingan dari pengolahan
tepung terigu. Bran dan Pollard digunakan sebagai bahan baku untuk makanan ternak.
