Data Penjualan Produk Tepung Terigu dari Juni 2014 sampai dengan Desember 2014 Data Harga Pokok dan Harga Penjualan

Tabel 5.1 Data Penjualan Produk Tepung Terigu PT. Agri First Indonesia No Minggu AFI Hitam bag AFI Orange bag AFI Cokelat bag AFI Biru bag 1 30 May – 5 Jun 2014 3225 375 427 487 2 6 Jun – 12 Jun 2014 4822 388 478 495 3 13 Jun – 19 Jun 2014 4439 420 719 987 4 20 Jun – 26 Jun 2014 4315 415 731 2250 5 27 Jun – 3 Jul 2014 2971 424 1048 1995 6 4 Jul – 10 Jul 2014 3873 413 2438 1325 7 11 Jul – 17 Jul 2014 3125 398 2325 904 8 18 Jul – 24 Jul 2014 2585 476 1631 738 9 25 Jul – 31 Jul 2014 1934 452 1040 720 10 1 Aug – 7 Aug 2014 2379 385 893 794 11 8 Aug – 14 Aug 2014 3085 380 685 835 12 15 Aug – 21 Aug 2014 3420 364 394 878 13 22 Aug – 28 Aug 2014 3907 348 350 849 14 29 Aug – 04 Sep 2014 3794 405 252 1113 15 05 Sep – 11 Sep 2014 4646 356 317 1457 16 12 Sep – 18 Sep 2014 6024 348 292 982 17 19 Sep – 25 Sep 2014 4946 382 228 720 18 26 Sep – 2 Oct 2014 2043 399 325 688 19 3 Oct -9 Oct 2014 3032 350 448 3147 20 10 Oct -16 Oct 2014 2880 419 662 3360 21 17 Oct -23 Oct 2014 5239 436 722 2982 22 24 Oct -30 Oct 2014 4940 380 964 2649 23 31 Oct – 6 Nov 2014 5326 424 1116 2657 24 7 Nov -13 Nov 2014 4026 395 1106 2151 25 14 Nov -20 Nov 2014 5111 410 1553 2529 26 21 Nov -27 Nov 2014 5038 415 1206 2430 27 28 Nov - 4 Dec 2014 2986 398 1444 2042 28 5 Dec -11 Dec 2014 3281 425 1004 2460 29 12 Dec -18 Dec 2014 3942 518 953 3674 30 26 Dec 2014-1 Jan 2015 3800 443 895 1223 Sumber: Departemen Marketing PT. Agri First Indonesia Tabel 5.1 Data Penjualan Produk Tepung Terigu PT. Agri First Indonesia Lanjutan No Minggu AFI Kuning bag AFI Merah bag Armada Biru bag Armada Orange bag Armada Merah bag 1 30 May – 5 Jun 2014 438 1265 19913 1968 2195 2 6 Jun – 12 Jun 2014 457 1640 28750 1997 2235 3 13 Jun – 19 Jun 2014 845 1670 34123 2763 2345 4 20 Jun – 26 Jun 2014 898 1678 30875 2423 2380 5 27 Jun – 3 Jul 2014 765 2490 27931 2589 3438 6 4 Jul – 10 Jul 2014 596 2479 34235 2982 3721 7 11 Jul – 17 Jul 2014 982 1766 39938 2679 3978 8 18 Jul – 24 Jul 2014 1132 2025 38852 2435 4265 9 25 Jul – 31 Jul 2014 1024 1985 32646 3005 4892 10 1 Aug – 7 Aug 2014 899 3053 31007 2567 4398 11 8 Aug – 14 Aug 2014 705 6031 38666 2228 4987 12 15 Aug – 21 Aug 2014 742 2627 40762 2233 3893 13 22 Aug – 28 Aug 2014 738 4285 37057 2713 4657 14 29 Aug – 04 Sep 2014 740 3568 32162 2971 3540 15 05 Sep – 11 Sep 2014 724 2071 34387 2516 2990 16 12 Sep – 18 Sep 2014 690 2577 30783 3434 3004 17 19 Sep – 25 Sep 2014 555 2435 28459 2881 2638 18 26 Sep – 2 Oct 2014 485 2720 25366 3354 2242 19 3 Oct -9 Oct 2014 490 1950 28692 2956 3480 20 10 Oct -16 Oct 2014 677 2448 30500 3752 3653 21 17 Oct -23 Oct 2014 746 4769 35728 4490 2874 22 24 Oct -30 Oct 2014 538 5018 31680 6885 3029 23 31 Oct – 6 Nov 2014 1916 3544 35563 3333 4981 24 7 Nov -13 Nov 2014 5101 4015 31158 3431 5660 25 14 Nov -20 Nov 2014 2693 3110 30123 11958 7616 26 21 Nov -27 Nov 2014 2549 3345 30658 6423 9911 27 28 Nov - 4 Dec 2014 4773 2895 32685 3129 10185 28 5 Dec -11 Dec 2014 9936 2735 28803 5376 15541 29 12 Dec -18 Dec 2014 6068 2912 29157 4313 17585 30 26 Dec 2014-1 Jan 2015 745 2435 23944 7296 20293 Sumber: Departemen Marketing PT. Agri First Indonesia Tabel 5.2 Data Harga Produk Tepung Terigu PT. Agri First Indonesia No. Jenis Tepung Unit Harga Rp Pokok Jual Keuntungan 1 AFI Emas bag 25 kg 188.500 211.000 22.500 2 AFI Hitam bag 25 kg 152.000 170.000 18.000 3 AFI Orange bag 25 kg 129.100 144.500 15.400 4 AFI Cokelat bag 25 kg 126.350 141.500 15.150 5 AFI Biru bag 25 kg 123.200 138.000 14.800 6 AFI Kuning bag 25 kg 127.700 143.000 15.300 7 AFI Merah bag 25 kg 113.300 127.000 13.700 8 Armada Biru bag 25 kg 100.700 113.000 12.300 9 Armada Orange bag 25 kg 109.700 123.000 13.300 10 Armada Merah bag 25 kg 96.200 108.000 11.800 Sumber: Departemen Marketing PT. Agri First Indonesia

5.1.3. Data Waktu Penyelesaian Produk dan Ketersediaan Jam kerja

Proses produksi PT. Agri First Indonesia menggunakan mesin yang diawasi operator. Mesin beroperasi menggunakan PLC Programmable Logical Controller. Kegiatan produksi yang diamati adalah proses pencampuran produk dari beberapa jenis tepung gandum menggunakan mixer. Sasaran ekstrasi dari gandum hingga menjadi tepung gandum ditetapkan sebesar 76. Kecepatan produksi pada proses mixing untuk masing-masing produk dengan kapasitas 1 ton dapat dilihat pada Tabel 5.3. Tabel. 5.3 Data Kecepatan Produksi dengan Kapasitas 1 Ton Jenis Tepung Waktu Penyelesaian menit AFI Emas 4 AFI Hitam 4 AFI Orange 3,5 AFI Cokelat 3,5 AFI Biru 3,5 AFI Kuning 3,5 AFI Merah 3,5 Armada Biru 3 Armada Orange 3 Armada Merah 3 Sumber : Departemen Produksi PT. Agri First Indonesia PT. Agri First Indonesia memberlakukan sistem tiga shift. Jam kerja karyawan dalam satu hari adalah 8 jam kerja efektif, untuk hari senin sampai jumat, untuk hari sabtu terdapat 5 jam kerja efektif. Waktu kerja yang tersedia dalam setiap minggu = Hari kerja Senin-Jumat x jumlah jam kerja 24 x 60menit + Hari kerja Sabtu x jumlah jam kerja 15 x 60 menit. Waktu kerja yang tersedia untuk minggu 2-8 Januari 2015 yaitu: 5 hari x 24 jam x 60menit + 0 hari x 15 jam x 60menit = 7200 menit Rekapitulasi perhitungan waktu yang kerja tersedia pada bulan Januari 2015 sd Maret 2015 dalam mingguan dapat dilihat pada Tabel 5.4.