4.4. Variabel Penelitian
Variabel dan definisi operasional yang terdapat dalam penelitian ini adalah:
6. Data penjualan merupakan jumlah produk yang diminta oleh konsumen selama periode enam bulan terakhir dari minggu 30 Mei-5 Juni 2014 sampai
dengan minggu 26 Desember 2014-1 Januari 2015 atau selama 30 minggu. Data ini diperoleh dari dokumen departemen marketing.
2. Jenis dan spesifikasi produk merupakan merk dari tepung terigu PT. Agri First Indonesia yang terdiri dari AFI Hitam, AFI Coklat, AFI Biru, AFI Kuning,
AFI Merah, AFI Orange, Armada Biru, Armada Orange dan Armada Merah, diperoleh dari dokumen departemen marketing.
3. Waktu proses pengerjaan produk merupakan waktu yang dibutuhkan pada proses mixing untuk menyelesaikan satu jenis produk tepung terigu dari
komposisi tepung gandumnya, diambil dari display PLC pada komputer ruang kontrol departemen produksi.
4. Kapasitas produksi yaitu kemampuan perusahaan untuk menyelesaikan produk diperoleh dari data ketersediaan waktu kerja berdasarkan kalender hari
kerja perusahaan. 5. Ketersediaan material yaitu ketersediaan bahan baku gandum yang ada pada
silo gandum, didapat dari display PLC pada komputer ruang kontrol departemen produksi.
4.5. Kerangka Berpikir Penelitian
Penelitian dapat dilaksanakan dengan lebih fokus apabila tersedia sebuah kerangka berpikir yang baik sehingga langkah-langkah penelitian lebih sistematis.
Kerangka berpikir penelitian ini dapat dilihat pada Gambar 4.1.
Jenis dan Spesifikasi Produk Kendala:
- Kapasitas Produksi - Ketersediaan Material
Waktu Proses Pengerjaan Produk
Proses perencanaan produksi dengan Goal
Programming Data Penjualan
Rencana produksi yang optimal
Gambar 4.1 Kerangka Berpikir Penelitian
4.6. Pengumpulan Data
Data yang dikumpulkan ada dua jenis yaitu: 1. Data primer berupa proses produksi dan waktu proses produksi.
2. Data sekunder berupa data yang diperoleh melalui pihak perusahaan dan karyawan PT. Agri First Indonesia Medan yaitu:
a. Data penjualan selama periode enam bulan terakhir dari minggu 30 Mei-5 Juni 2014 sampai dengan minggu 26 Desember 2014-1 Januari 2015 atau
selama 30 minggu. b. Harga pokok dan harga penjualan produk
c. Jumlah hari kerja untuk mengetahui ketersediaan jam kerja d. Pemakaian dan ketersediaan bahan baku untuk mengetahui komposisi
pemakaian bahan baku dan pembatas pemakaian bahan baku.
Kategori