BAB III NERACA MASSA
Kapasitas produksi = 22.500 tontahun
= 22.500.000
kgtahun Operasi pabrik
= 300 haritahun, 24 jamhari Produksi pabrik
= 22.500.000 x 1300 x 124 =
3.125 kgjam
Basis perhitungan = 1 jam operasi
Hasil perhitungan neraca massa pada tiap unit peralatan diperoleh dari lampiran sebagai berikut :
3.1 Heater H
Tabel 3.1 Neraca massa pada Heater kgjam
Masuk Keluar Komponen
F
1
F
2
Minyak 2517,1227 2517,1227
Total 2517,1227 2517,1227
3.2 Tangki Bleaching T-03
Tabel 3.2 Neraca massa pada Tangki Bleaching kgjam
Masuk Keluar Komponen
F
2
F
3
F
4
Minyak 2517,1227 -
2517,1227 Bleaching Earth
- 25,1712
25,1712 Jumlah 2517,1227
25,1712 2542,2939
Total 2542,2939 2542,2939
3.3 Filter Press FP
Tabel 3.3 Neraca massa pada Filter Press kgjam
Masuk Keluar Komposisi
F
4
F
5
F
6
Minyak 2517,1227 7,5288
2509,5939 Bleaching Earth
25,1712 25,1712
- Jumlah 2542,2939
32,7000 2509,5939
Total 2542,2939 2542,2939
Universitas Sumatera Utara
3.4 Tangki Hidrogenasi R
Tabel 3.4 Neraca massa pada Tangki Hidrogenasi kgjam
Masuk Keluar Komponen
F
6
F
7
F
8
Asam Palmitat 158,1044
- 158,1044
Asam Stearat
122,9701 -
2180,1311
Asam Behenat 148,0660
- 148,0660
Asam Oleat 1533,3619
- 30,6672
Asam Linoleat
547,0915 -
10,9418 H
2
- 18,4999
0,1832
Jumlah 2509,5939
18,4999 2528,0938
Total 2529,3578 2529,3578
3.5 Tangki Penampung T-05
Tabel 3.5 Neraca massa pada Tangki Penampungan kgjam
Masuk Keluar Komponen
F
8
F
9
Minyak 2528,0938 2528,0938
Total 2528,0938 2528,0938
3.6 Cooler C
Tabel 3.6 Neraca massa pada Cooler kgjam
Masuk Keluar Komponen
F
9
F
10
Minyak 2528,0938 2528,0938
Total 2528,0938 2528,0938
3.7 Tangki Blending T-07
Universitas Sumatera Utara
Tabel 3.7 Neraca massa pada Tangki Blending kgjam
Masuk Keluar Komponen
F
10
F
11
F
12
F
13
Minyak 2528,0938 -
- 2528,0938
Lechitin - 15,6250
- 15,6250
Garam - -
93,7500 93,7500
TBHQ - -
0,1563 0,1563
Vitamin A -
0,0625 -
0,0625 B-Carothen -
0,0938 -
0,0938 Na-Benzoat -
- 3,1250
3,1250 Skim milk
- -
484,0938 484,0938
Jumlah 2528,0938 15,7813
581,1250 3.125
Total 3.125 3.125
3.8 Tangki Blending-2 T-08
Tabel 3.8 Neraca massa pada Tangki Blending-2 kgjam
Masuk Keluar Komponen
F
13
F
14
F
15
F
16
Minyak 2528,0938 -
- 2528,0938
Lechitin - 15,6250
- 15,6250
Garam - -
93,7500 93,7500
TBHQ - -
0,1563 0,1563
Vitamin A -
0,0625 -
0,0625 B-Carothen -
0,0938 -
0,0938 Na-Benzoat -
- 3,1250
3,1250 Skim milk
- -
484,0938 484,0938
Jumlah 2528,0938 15,7813
581,1250 3.125
Total 3.125 3.125 3.9
Votator-1 V-01
Tabel 3.9 Neraca massa pada Votator-1 kgjam
Masuk kg Keluar kg
Komponen F
16
F
17
Margarin 3.125 3.125
Total 3.215 3.125
3.10Worker-1 W-01
Tabel 3.10 Neraca massa pada Worker-1 kgjam
Universitas Sumatera Utara
Masuk kg Keluar kg
Komponen F
17
F
18
Margarin 3.125 3.125
Total 3.215 3.125
3.11Votator-2 V-02
Tabel 3.11 Neraca massa pada Votator-2 kgjam
Masuk kg Keluar kg
Komponen F
18
F
19
Margarin 3.125 3.125
Total 3.215 3.125
3.12Worker-2 W-02
Tabel 3.12 Neraca massa pada Worker-2 kgjam
Masuk kg Keluar kg
Komponen F
19
F
20
Margarin 3.125 3.125
Total 3.215 3.125
Universitas Sumatera Utara
BAB IV NERACA ENERGI
Kategori