strategi yang dapat diambil. Formulasi strategi ini dilakukan dengan menggunakan analisis SWOT yang dapat dilihat pada Tabel 21. Alternatif strategi
yang diperoleh adalah sebagai berikut:
a. Strategi S-O
Strength-Opportunity
Strategi SO adalah strategi yang menggunakan kekuatan perusahaan untuk memanfaatkan peluang yang ada. Strategi yang dapat digunakan adalah
meningkatkan pangsa pasar dengan membidik segmen anak-anak dan membidik segmen mahasiswa.
1. Memanfaatkan lokasi yang strategis sebagai daya tarik dengan menambah
desain dan interior misalnya arena bermain untuk lebih menarik konsumen khususnya anak-anak. S5, S7, O4
Arena bermain harus di buat nyaman dan aman bagi anak-anak. Selain itu perlu menambah beberapa arena bermain yang disukai anak-anak seperti ayunan,
mandi bola, permainan edukatif, dan permainan lain yang biasa mereka mainkan di taman kanak-kanak sehingga anak-anak makin tertarik untuk
datang ke restoran. Ketika megunjungi restoran anak-anak biasanya datang bersama orang tua mereka. Maka secara tidak langsung pengunaan media
permainan bukan hanya membidik konsumen anak-anak akan tetapi sekaligus orang tua juga.
2. Memasuki segmen mahasiswa dengan menjadi sponsor dalam kegiatan
kemahasiswaan. S1, S5, O1, O2 Mahasiswa merupakan konsumen potensial yang belum dimasuki CFC
Darmaga Centre secara maksimal. Mahasiswa merupakan konsumen yang sangat sensitif terhadap harga oleh karena itu restoran harus lebih berupaya
untuk mempromosikan paket-paket hemat yang ditawarkan kepada mahasiswa. Promosi yang dilakukan dapat berupa mengadakan acara-acara misalnya
perlombaan atau acara lain yang melibatkan mahasiswa dengan konsep yang menarik, mengadakan live music dengan mengundang penyanyi lokal atau diisi
oleh mahasiswa, menyebarkan brosur-brosur ke mahasiswa, dan memasang spanduk di IPB. Selain itu menjadi sponsor untuk acara-acara kemahasiswaan
dan membuka stand di IPB misalnya saat wisuda, diesnatalis IPB dan acara-
acara lainnya. Kegiatan ini sebaiknya dilakukan secara kontinue untuk meningkatkan brand awardness.
b. Stategi S-T
Strenght-Treath
Strategi ST adalah strategi dimana perusahaan dapat menggunakan kekuatan untuk menghindari ancaman. Strategi yang dapat diterapkan adalah meningkatkan
loyalitas konsumen dengan peningkatan kualitas penyajian produk dan layanan serta efisiensi dalam semua tahapan operasi sehingga dapat meminimalkan biaya.
Penjelasan lebih rinci mengenai strategi tersebut adalah sebagai berikut: 1.
Mempertahankan image produk yang berkualitas dengan cita rasa yang memenuhi standar internasional melalui pelaksanaan budaya kerja secara
maksimal S2, S3, S4, S6, S7, T1, T3 2.
Mengefisienkan biaya operasi sehingga dapat meminimalkan biaya. S3, S4, T1, T4
Efisiensi perlu dilakukan pada semua tahapan operasi agar dapat menekan biaya seminimal mungkin sehingga mengurangi pengeluaran perusahaan.
Efisiensi dapat dilakukan dengan penghematan fasilitas telepon, listrik, distribusi, dan transportasi. Dengan efisiensi ini maka CFC dapat menghindari
kerugian akibat kenaikan biaya produksi.
c. Strategi W-O
