Metode dan Teknik Pengumpulan Data

pestisida yang berlaku umum di daerah penelitian saat penelitian dilakukan, dihitung dalam satuan Rupiah per liter Rpliter. 7. Luas lahan X 6 , adalah luas lahan yang digarap untuk usahatani kakao pada periode satu tahun yaitu tahun 20112012. Satuan ukurannya adalah hektar ha. 8. Umur tanaman X 7 , adalah umur tanaman kakao yang diusahakan pada periode tahun 20112012, satuan ukuran adalah tahun th. 9. Umur petani Z 1 , adalah usia petani pada saat penelitian dilakukan dan dinyatakan dalam tahun. 10. Pendidikan petani Z 2 , yaitu jumlah total waktu yang dibutuhkan petani untuk menempuh pendidikan formal yang dinyatakan dalam tahun. 11. Pengalaman petani Z 3 , adalah lamanya waktu yang telah dilalui petani sejak pertama kali mulai berusahatani kakao hingga saat penelitian dilakukan, dinyatakan dalam tahun. 12. Jumlah persil Z 4 , adalah jumlah persil yang diusahakan petani untuk usahatani kakao pada periode tahun 20112012 yang dinyatakan dalam persil. 13. Dummy status lahan Z 5 , adalah status lahan yang diusahakan petani dalam berusahatani kakao, jika Z 5 = 1 jika lahan yang diusahakan milik sendiri dan Z 5 = 0 adalah jika lahan yang diusahakan milik orang lain yang digarap. 14. Dummy penerapan teknologi fermentasi Z 6 , adalah status penerapan teknologi fermentasi pada biji kakao, jika Z 6 = 1 jika petani menerapkan teknologi fermentasi dan Z 6 = 0 adalah jika petani tidak menerapkan teknologi fermentasi.

V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN

5.1. Letak Administrasi dan Keadaan Geografis

Desa Mundeh Kauh merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Selemadeg Barat, Kabupaten Tabanan, Provinsi Bali dengan ketinggian kurang lebih 550 meter diatas permukaan laut, dengan suhu udara rata-rata 25-30 o C dan banyaknya curah hujan berkisar 400-700 mmtahun. Luas Desa Mundeh Kauh tercatat + 743,548 hektar dengan transportasi jalan secara keseluruhan sudah beraspal dan dapat dilalui mobil maupun sepeda motor. Jarak antara desa ke kota kecamatan + 30 km, dan 56 km dari kota kabupaten, serta 76 km dari ibukota provinsi. Adapun batas-batas wilayah desa yaitu sebelah utara Desa Mundeh, sebelah selatan hutan lindung, sebelah barat Desa Blatungan dan sebelah timur Tukad Yeh Bakung Desa Mundeh Kauh, 2011. Penggunaan lahan di Desa Mundeh Kauh tahun 2011 dapat dilihat pada Tabel 6. Tabel 6. Penggunaan Lahan di Desa Mundeh Kauh, Kecamatan Selemadeg Barat, Kabupaten Tabanan Tahun 2011 No. Jenis Penggunaan Luas Lahan ha Kompoisisi 1. Pemukimanperumahan 23,75 3,19 2. Perkebunanladang 689,952 92,79 3. Pekuburan 0,46 0,06 4. Jalan 10,9 1,47 5. Lain-lain 18,486 2,49 Jumlah 743,548 100,00 Sumber : Desa Mundeh Kauh, 2011 Berdasarkan penggunaan lahan Desa Mundeh Kauh diklasifikasikan penggunaannya sebagai perumahan, perkebunanladang, pekuburan, jalan dan lain-lain seperti, pura, bangunan umumbalai banjar, tanah lapang, gedung sekolah dan fasilitas umum lainnnya. Sebagian besar lahan digunakan sebagai pekebunanladang dengan luas 689,952 hektar 92,79. Sedangkan penggunaan lahan pemukimanperumahan, pekuburan, jalan dan lain-lain berturut-turut yaitu sebesar 23,75 hektar 3,19, 0,46 hektar 0,06, 10,9 hektar 1,47, dan