Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Kakao

V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN

5.1. Letak Administrasi dan Keadaan Geografis

Desa Mundeh Kauh merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Selemadeg Barat, Kabupaten Tabanan, Provinsi Bali dengan ketinggian kurang lebih 550 meter diatas permukaan laut, dengan suhu udara rata-rata 25-30 o C dan banyaknya curah hujan berkisar 400-700 mmtahun. Luas Desa Mundeh Kauh tercatat + 743,548 hektar dengan transportasi jalan secara keseluruhan sudah beraspal dan dapat dilalui mobil maupun sepeda motor. Jarak antara desa ke kota kecamatan + 30 km, dan 56 km dari kota kabupaten, serta 76 km dari ibukota provinsi. Adapun batas-batas wilayah desa yaitu sebelah utara Desa Mundeh, sebelah selatan hutan lindung, sebelah barat Desa Blatungan dan sebelah timur Tukad Yeh Bakung Desa Mundeh Kauh, 2011. Penggunaan lahan di Desa Mundeh Kauh tahun 2011 dapat dilihat pada Tabel 6. Tabel 6. Penggunaan Lahan di Desa Mundeh Kauh, Kecamatan Selemadeg Barat, Kabupaten Tabanan Tahun 2011 No. Jenis Penggunaan Luas Lahan ha Kompoisisi 1. Pemukimanperumahan 23,75 3,19 2. Perkebunanladang 689,952 92,79 3. Pekuburan 0,46 0,06 4. Jalan 10,9 1,47 5. Lain-lain 18,486 2,49 Jumlah 743,548 100,00 Sumber : Desa Mundeh Kauh, 2011 Berdasarkan penggunaan lahan Desa Mundeh Kauh diklasifikasikan penggunaannya sebagai perumahan, perkebunanladang, pekuburan, jalan dan lain-lain seperti, pura, bangunan umumbalai banjar, tanah lapang, gedung sekolah dan fasilitas umum lainnnya. Sebagian besar lahan digunakan sebagai pekebunanladang dengan luas 689,952 hektar 92,79. Sedangkan penggunaan lahan pemukimanperumahan, pekuburan, jalan dan lain-lain berturut-turut yaitu sebesar 23,75 hektar 3,19, 0,46 hektar 0,06, 10,9 hektar 1,47, dan 18,486 hektar 2,49. Sedangkan status kepemilikan lahan sebagian besar mempunyai sertifikat Hak Milik sebanyak 633 buah dengan luas lahan sebesar 615,695 hektar dan lainnya dengan sertifikat Hak Guna Pakai sebanyak 16 buah dengan luas lahan sebesar 2,80 hektar. Status lahan dengan sertifikat hak guna pakai digunakan untuk 5 buah balai banjar, 8 buah pura tempat peribadatan, 1 buah puskesmas dan 2 buah sekolahan.

5.2. Keadaan Penduduk

Jumlah penduduk di Desa Mundeh Kauh pada Tahun 2012 adalah sebanyak 1.442 jiwa dengan jumlah kepala keluarga sebanyak 475 KK yang terdiri dari 736 jiwa 51,04 berjenis kelamin laki-laki dan 706 jiwa 48,96 berjenis kelamin perempuan. Sedangkan jumlah penduduk menurut agamakepercayaan sebagian besar penduduk beragama Hindu yaitu sebanyak 1.429 jiwa 99,10 dan 13 jiwa 0,90 beragama katholik. Sedangkan untuk penganut agama Islam, Kristen, Budha dan kepercayaan lain tidak ada Desa Mundeh Kauh, 2011. Kelompok umur di Desa Mundeh Kauh dibagi menjadi 3 kelompok yaitu 1 kelompok umur dibawah 15 tahun yang diklasifikasikan sebagai kelompok di luar usia kerja, 2 kelompok umur 15-56 tahun yang diklasifikasikan sebagai kelompok usia kerja produktif, dan 3 kelompok umur diatas 56 tahun yang diklasifikasikan sebagai kelompok di luar usia kerja. Komposisi penduduk Desa Mundeh Kauh berdasarkan kelompok umur dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel 7. Komposisi Penduduk Desa Mundeh Kauh, Kecamatan Selemadeg Barat, Kabupaten Tabanan berdasarkan Klasifikasi Umur Tahun 2011 No. Kelompok Umur Tahun Jumlah jiwa Komposisi 1. 15 326 22,61 2. 15 – 56 906 62,83 3. 56 210 14,56 Jumlah 1.442 100,00 Sumber : Desa Mundeh Kauh, 2011 Berdasarkan kelompok umur, komposisi penduduk di Desa Mundeh Kauh yang tergolong menjadi kelompok usia kerja produktif atau berusia 15-56 tahun yaitu sebanyak 906 Jiwa atau sebesar 62,83 persen dari jumlah penduduk. Sedangkan kelompok di luar usia kerja yaitu sebanyak 536 jiwa atau sebesar 37,17 persen dari jumlah penduduk yang terdiri dari kelompok umur kurang dari 15 tahun sebanyak 326 jiwa 22,61, dan lebih dari 56 tahun sebanyak 210 jiwa 14,56.

5.3. Mata Pencaharian dan Tingkat Pendidikan

Keadaan sosial suatu daerah tidak dapat dilepas dari mata pencaharian masyarakat. Mata pencaharian masyarakat sangat dipengaruhi oleh potensial wilayah dan sumberdaya manusia di daerah tersebut, dan tidak menutup kemungkinan latar belakang pendidikan dan keterampilan yang dimiliki seseorang. Komposisi penduduk berdasarkan mata pencaharian di Desa Mundeh Kauh, Kecamatan Selemadeg Barat, Kabupaten Tabanan tahun 2011 dapat dilihat pada Tabel 8. Tabel 8. Komposisi Penduduk berdasarkan Mata Pencaharian di Desa Mundeh Kauh, Kecamatan Selemadeg Barat, Kabupaten Tabanan Tahun 2011 No. Mata Pencaharian Jumlah jiwa Komposisi 1. Karyawan 19 1,32 2. Wiraswastapedagang 160 11,10 3. Tani 927 64,29 4. Jasa 10 0,69 5. Tidak bekerja 326 22,61 Jumlah 1.442 100.00 Sumber : Desa Mundeh Kauh, 2011 Berdasarkan mata pencaharian, komposisi penduduk Desa Mundeh Kauh sebagian besar adalah sebagai petani, terutama petani tanaman perkebunan dengan komoditas utama yaitu kakao, kopi, kelapa, cengkeh, durian, manggis dan pala. Komposisi mata pencaharian terbesar di Desa Mundeh Kauh yaitu sebagai petani yaitu sebesar 927 jiwa atau sebesar 64,29 persen. Hal ini disebabkan banyak lahan perkebunan yang dimiliki serta pekerjaan yang sudah turun-temurun. Kemudian diikuti oleh penduduk yang tidak bermata pencaharian atau tidak bekerjatidak memiliki kegiatan usaha sebanyak 326 jiwa atau sebesar 22,61 persen dari jumlah