B. Strategi S – T : Memberikan jaminan kontiunitas suplai bahan baku untuk
menjaga keberlangsungan . C.
Strategi W – O : Strategi aliansi dengan pihak lain, memanfaatkan perkembangan teknologi produksi untuk meningkatkan ketahanan produk dan teknologi
informasi untuk mempercepat proses penjualan. D.
Strategi W – T : Meningkatkan pelayanan pada pembeli, menjalin kerjasama dengan pihak perusahaan untuk menangkap peluang baru.
Setelah melakukan analisis bauran pemasaran, maka hasil analisis yang diperoleh adalah:
1. Bauran Produk: Menjaga kualitas produk dan melakukan uji rasa setiap satu bulan. 2. Bauran Harga: Penetapan harga berdasarkan profit 50 dari cost produksi.
3. Bauran Promosi: Promosi dengan selebaran brosur dan week event 4. Bauran Distribusi: Melakukan sentralisasi stok bahan produksi di pusat untuk
menjaga keawetan dan cita rasa produk.
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
Pelaksanaan penelitian ini berlokasi di Rumah Makan Wong Solo cabang Pondok Gede, Jl Raya Podok Gede No. 5 Kelurahan Pinang Ranti, Jakarta Timur.
Pemilihan lokasi ini dilakukan dengan pertimbangan karena rumah makan ini merupakan salah satu rumah makan yang memiliki ciri khas, dengan bangunan dan
masakan yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Lokasi tersebut memiliki beberapa pesaing rumah makan sejenis yang
berdekatan, antara lain Rumah Makan Sederhana, Rumah Makan Bakmi Japos, Rumah Makan Siang Malam, yang dapat menjadi tolak ukur bagi manajemen dalam
mendapatkan perhatian konsumen yang dituju. Penelitian ini dilaksanakan pada awal bulan Agustus hingga september 2007.
3.2. Jenis dan Sumber Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini berupa data primer dan sekunder. Data primer ini diperoleh dari pihak manajemen di Rumah Makan Wong Solo.
Sedangkan data skunder diperoleh dari tulisan-tulisan yang berkaitan dengan masalah-masalah yang diteliti.
3.3. Pengambilan Data
Pada penelitian ini pemilihan responden dilakukan secara sengaja purposive dan responden yang dipilih adalah manajer rumah makan, kepala bagian produksi,
kepala bagian personalia dan bendahara dilakukan pengamatan langsung observasi di lapangan guna menambah informasi tambahan yang dapat mendukung data yang
diperoleh. Data sekunder didapat dari pustaka atau tulisan-tulisan dari media informasi,
serta pustaka-pustaka, Biro Pusat Statistik dan Departemen yang berkaitan dengan pembahasan dan penelitian.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode wawancara, riset pustaka dan observasi yang bertujuan untuk memperoleh gambaran yang lebih luas
dan lengkap dari suatu subjek yang diteliti sehingga dapat menentukan alternatif strategi pemasaran yang tepat bagi perusahaan untuk masa yang akan datang.
Menurut Sugiyono 2002; hal 33 metode atau teknik pengumpulan data adalah metode wawancara, riset pustaka dan observasi
Untuk analisis lingkungan internal, informasi yang dikumpulkan adalah : a.
Sejarah, perkembangan dan keadaan umum perusahaan yaitu gambaran umum perusahaan mulai berdiri sampai dengan sekarang
b. Struktur perusahaan yaitu struktur organisasi perusahaan mulai dari manajer
sampai dengan karyawan.
