2. Mengantisipasi perubahan prilaku konsumen yang menurun dengan membuat hal yang inovatif, seperti paket-paket menarik dan murah dengan mengoptimalkan
S1,S2,S3,S4 dan menghindari T1,T2,.
d. Strategi W-T Strategi Bertahan
Strategi W-T adalah strategi rumah makan untuk berusaha meminimalkan kelemahan yang dimiliki oleh rumah makan dan berusaha menghindar dari
ancaman yang ada. Strategi yang dapat dilakukan adalah 1.
Mengoptimalisasi usaha pemasaran untuk menghadapi saingan dengan cara meminimalisasi W2 dan menghindari T1,T2.
2. Meningkatkan daya saing dengan membentuk sistem manajemen yang lebih baik dengan cara menghilangkan W2,W3 dan menghindari T1.
3. Memperbaiki citra perusahaan dengan fokus pada kualitas dan pemasaran dengan cara menghilangkan W2,W4 menjauhi T1,T3.
5.6. Strategi Bauran Pemasaran
Strategi bauran pemasaran ayam bakar di Rumah Makan Wong Solo disusun berdasarkan hasil analisis lingkungan pemasaran yang dihadapi oleh rumah
makan menggunakan pendekatan SWOT, dan didukung juga dengan analisis lingkungan internal dan eksternal. Hasil analisis strategi bauran pemasaran yang
direkomendasikan adalah yang meliputi bauran produk, harga, saluran distribusi dan promosi, sebagai berikut :
a. Bauran Produk
Produk Rumah Makan Wong Solo cabang Pondok Gede terdiri dari produk utama yang beranekaragam berupa jenis makanan dan minuman, variasi menu, penyajian
produk dengan memberikan pelayanan dan penyajian menu yang dapat menarik perhatian pembeli serta mengutamakan kualitas menu tersebut.
Kualitas makanan dan minuman dapat dilihat dari bahan-bahan yang segar, yaitu yang masih baru, bersih, tidak layu, serta mengandung vitamin yang diperlukan
oleh tubuh. Setiap Rumah Makan Wong Solo yang ada di Jakarta mampu memperkenalkan
menu-menu yang baru, begitu pula dengan cabang Pondok Gede. Menu yang ditawarkan harus dikembangkan sehingga banyak variasi menu yang dapat
memberikan pilihan bagi para pengunjung. Karena cita rasa khas yang dimiliki membuat Rumah Makan Wong Solo dikenal sampai kepasar internasional, yang
dapat memperluas pemasarannya.
b. Bauran Harga
Harga Rumah Makan Wong Solo cabang Pondok Gede, disesuaikan dengan jenis menu yang diinginkan oleh para pengunjung. Harga menu yang ditawarkan
