Sebaran Usia Nelayan di Wilayah Kecamatan Kei Kecil Timur
biaya operasi, baik biaya tetap fixed cost maupun biaya variabel variable cost yang besarannya berbanding lurus dengan volume ikan hasil tangkap nelayan.
Rantai tata niaga pemasaran ikan di Maluku Tenggara yang menggambarkan saluran distribusi dan perkembangan harga jual ikan khususnya
dalam hal ini adalah ikan layang pada setiap saluran distribusi pemasaran, dapat diilustrasikan pada Gambar 11 di bawah ini.
Ket :
=
Rantai Pasok Pasar Lokal
=
Nilai Keuntungan Margin 1 bakul = 30 Kg
Gambar 11 Tata niaga pemasaran ikan di Maluku Tenggara
Mengacu pada Gambar 11, maka tata niaga pemasaran ikan di Maluku Tenggara pada dasarnya semua pihak mengambil keuntungan sebagai selisih
antara harga jual dengan harga beli. Berdasarkan hasil wawancara diketahui bahwa asumsi perkiraan margin keuntungan pada setiap jalur distribusi cukup
beragam. Dalam hal ini rantai tata niaga diawali oleh aktivitas penjualan ikan yang dapat dijual secara langsung kepada pedagang pengumpul, maupun terlebih
dahulu dijual melalui TPI, terdistribusi sampai ke tangan konsumen akhir.
Harga jual ikan layang pada masa panen dalam volume 30 Kg per-bakul. Rantai pasok dimulai dari nelayan yang menjual kepada TPI sebesar Rp.200.000
atau Rp.6.667Kg, kemudian oleh TPI dijual kembali kepada pedagang pengumpul sebesar Rp.230.000 atau Rp.7.667Kg yang artinya TPI mengambil
margin keuntungan sebesar 15 atau Rp.1.000Kg. Rantai tata niaga kemudian berlanjut yakni aktivitas pemasaran ikan dari pedagang pengumpul kepada
pedagang pengecer sebesar Rp.253.000 atau Rp.8.433Kg artinya pedagang pengumpul mengambil margin keuntungan sebesar 10 Rp.766Kg. Aktivitas
terakhir dari tata niaga pemasaran ikan adalah dari pedagang pengecer kepada konsumen akhir sebesar Rp.300.000 atau Rp.10.000Kg dengan margin
keuntungan sebesar 18,58 Rp.1.567Kg. Rantai tata niaga selain dari pedagang pengumpul kepada pedagang pengecer, dapat juga terjadi dari pedagang
18,58 = Rp.1.567Kg 15 = Rp.1.000Kg
Bakul Kecil dan Pedagang
Pengumpul TPI
Bakul Kecil
Nelayan
Restoran
per-bakul Rp.200.000
per-bakul Rp.230.000
per-bakul Rp.253.000
per-bakul Rp.300.000
per-bakul Rp.210.000
per-bakul Rp.280.000
Konsumen Akhir
Pedagang Pengecer
Pedagang Pengumpul
Rp.6.667Kg
Rp.10.000Kg Rp.9.333Kg
Rp.7.667Kg Rp.8.433Kg
Rp.7.000Kg 10 = Rp.667Kg
10 = Rp.766Kg
10,67 = Rp.1.666Kg