66
E. Operasional Variabel Penelitian
Tabel 3.2 Operasional Variabel Penelitian
Variabel Dimensi
Indikator Skala
Lokasi Berman dan
Evans, 2010: 287
Lalu Lintas Pejalan Kaki
1. Lalu lintas pejalan kaki yang tinggi;
Ordinal Lalu Lintas
Kendaraan 2. Lalu lintas kendaraan
yang tinggi; Ordinal
Fasilitas Parkir
3. Luasnya tempat parkir;
4. Tempat parkir yang dekat dengan toko;
5. Tempat parkir yang aman;
Ordinal
Transportasi 6. Akses transportasi
massa yang mudah; Ordinal
Komposisi Toko
7. Ukuran toko yang lebih luas dari toko
lain yang berdekatan; Ordinal
Spesifikasi Lokasi
8. Toko mudah terlihat dari jalan raya;
9. Luas dan bentuk bangunan toko yang
tepat; 10. Kondisi bagunan
toko yang baik. Ordinal
Store Atmosphere
Berman dan Evans,
2010:509 Exterior
1. Papan nama toko sebagai simbol
terlihat jelas di depan toko;
2. Tersedia jalan masuk toko yang lebar;
3. Desain toko yang unik;
Ordinal
General Interior
4. Lantai toko yang baik;
5. Warna interior yang menarik;
6. Pencahayaan yang baik;
7. Aroma di dalam toko yang segar;
8. Musik yang membuat Ordinal
67
nyaman; 9. Perlengkapan toko
seperti meja didesain dengan baik;
10. Pengaturan suhu yang baik;
11. Karyawan yang berpenampilan baik;
12. Label harga terlihat jelas oleh pelanggan;
13. Toko yang bersih; Store Layout
14. Terdapat alokasi ruangan untuk
aktivitas pelanggan seperti rak alas kaki;
15. Posisi konter pembayaran berada
pada jalan keluar toko;
Ordinal
Interior Displays
16. Menghias toko pada event tertentu dengan
baik, seperti Idul Fitri. Ordinal
Word of Mouth
Godes dan Mayzlin,
2004 Volume
1. Merek sering dibicarakan;
2. Merek sering direkomendasikan;
Ordinal
Dispersi 3. Banyak orang
berbeda yang membicarakan merek
tersebut;
11. Kecepatan berita tentang merek
tersebut. Ordinal
Media Sosial Altaf, 2014
1. Konsumen merupakan pembaca
tetap dari blog di internet;
2. Konsumen menggunakan media
sosial untuk melihat iklan online;
3. Konsumen menggunakan media
sosial untuk melihat opini-opini tentang
suatu produk atau Ordinal
68
jasa; 4. Iklan melalui media
sosial lebih menarik dari iklan tradisional;
5. Iklan media sosial lebih interaktif dari
iklan tradisional; 6. Iklan media sosial
lebih informatif dari iklan tradisional;
7. Media sosial lebih terpercaya dari media
tradisional seperti koran, TV, Radio, dll;
8. Konsumen melihat opini para ahli di
media sosial saat mempertimbangkan
suatu produk atau jasa;
9. Konsumen melihat jumlah like atau
dislike ketika mempertimbangkan
suatu produk atau jasa;
10. Konsumen berlangganan untuk
dapat update dan peringatan tentang
suatu merek atau produk melalui situs
media sosial;
11. Konsumen merespon pertanyaan dan
penawaran promosi yang saya dapatkan
melalui media sosial;
12. Perusahaan yang menggunakan media
sosial untuk tujuan pemasaran lebih
inovatif dari perusahaan yang tidak
menggunakan media sosial;
69
13. Perusahaan yang menggunakan media
sosial untuk tujuan pemasaran lebih
dikenal dari perusahaan yang tidak
menggunakan media sosial.
Proses Keputusan
Pembelian Ulang
Kotler dan Keller,
2009:184 Pengenalan
Masalah 1. Pengenalan
kebutuhan; Ordinal
Pencarian Informasi
2. Adanya sumber informasi dari iklan,
situs web, media massa atau testimoni
orang lain; Ordinal
Evaluasi Alternatif
3. Membandingkan dengan store lain;
Ordinal Keputusan
Pembelian 4. Memutuskan untuk
melakukan pembelian;
Ordinal
Perilaku Pasca
Pembelian 5. Kepuasan pasca
pembelian. Ordinal
70
BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Objek Penelitian
1. Sejarah Singkat Kedai Roti Bakar KEIBAR
Kedai Roti Bakar KEIBAR merupakan salah satu UMKM yang berada di Tangerang Selatan dalam bidang kuliner. Didirikan pada
september 2013, KEIBAR pertama kali berlokasi di Jalan Pamulang Permai 1, Pamulang, Tangerang Selatan. Kawasan yang strategis karena
berdekatan dengan Universitas Pamulang yang menjadi salah satu sentra kuliner teramai di Tangerang Selatan.
Kini KEIBAR telah memiliki 3 outlet, salah satunya adalah KEIBAR cabang Ciputat yang berlokasi dekat dengan Universitas Muhammadiyah
Jakarta. Saat pertama kali dibuka, KEIBAR cabang Ciputat langsung mengalami waiting list. Buka setiap hari, KEIBAR cabang Ciputat tidak
pernah absen mengalami waiting list. Ayu, 2016 KEIBAR menawarkan menu roti bakar dengan varian yang beragam di
antaranya Roti Bakar Marshmallow, Ovomaltine, Silverqueen, Toblerone, Nutella, BeMacho, Abon, Abon Mayo, Kornet, Telor, Kornet Keju, Telor
Keju, Telor Kornet, dan Telor Kornet. KEIBAR juga menyediakan beberapa topping tambahan berupa keju, fruity cereal, froot lops, oreo,
hingga pisang yang dapat dipesan sesuai selera. Sedangkan untuk menu pelengkap ada aneka menu Pisang Bakar, Mie, dan minuman pelepas
dahaga.
Kategori