70
BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Objek Penelitian
1. Sejarah Singkat Kedai Roti Bakar KEIBAR
Kedai Roti Bakar KEIBAR merupakan salah satu UMKM yang berada di Tangerang Selatan dalam bidang kuliner. Didirikan pada
september 2013, KEIBAR pertama kali berlokasi di Jalan Pamulang Permai 1, Pamulang, Tangerang Selatan. Kawasan yang strategis karena
berdekatan dengan Universitas Pamulang yang menjadi salah satu sentra kuliner teramai di Tangerang Selatan.
Kini KEIBAR telah memiliki 3 outlet, salah satunya adalah KEIBAR cabang Ciputat yang berlokasi dekat dengan Universitas Muhammadiyah
Jakarta. Saat pertama kali dibuka, KEIBAR cabang Ciputat langsung mengalami waiting list. Buka setiap hari, KEIBAR cabang Ciputat tidak
pernah absen mengalami waiting list. Ayu, 2016 KEIBAR menawarkan menu roti bakar dengan varian yang beragam di
antaranya Roti Bakar Marshmallow, Ovomaltine, Silverqueen, Toblerone, Nutella, BeMacho, Abon, Abon Mayo, Kornet, Telor, Kornet Keju, Telor
Keju, Telor Kornet, dan Telor Kornet. KEIBAR juga menyediakan beberapa topping tambahan berupa keju, fruity cereal, froot lops, oreo,
hingga pisang yang dapat dipesan sesuai selera. Sedangkan untuk menu pelengkap ada aneka menu Pisang Bakar, Mie, dan minuman pelepas
dahaga.
71
Gambar 4.1 Media Sosial KEIBAR
Sumber: Instagram dan Twitter.com, 2016 Dalam upaya mengenalkan KEIBAR ke konsumen, usaha roti bakar ini
gencar melakukan promosi melalui media sosial seperti Facebook, Twitter, Instagram, Path, BBM dan Whatsapp. Dengan usaha yang optimal
KEIBAR berhasil meraih omzet ratusan rupiah juga dalam satu tahun. Saputro,2014
2. Profil KEIBAR
Tumbuhnya para pelaku UMKM di Indonesia menjadi salah satu pemicu keinginan para pelaku usaha untuk memulai bisnis baru yang
berbeda dari para pesaingnya. KEIBAR hadir di lokasi Tangerang Selatan sebagai UMKM yang menekuni bidang kuliner menawarkan menu roti
bakar andalan. Berlokasi di dekat perguruan tinggi di Tangerang Selatan
72
menjadi peluang sekaligus tantangan bagi KEIBAR untuk menawarkan menu unggulan dan juga tempat berkumpul mahasiswa.
Dengan menu unggulan menarik itu seperti roti bakar toblerone, mie goreng telur smokedbeef dan minuman iced greentea latte Uza, 2014 tak
heran KEIBAR tidak pernah sepi pengunjung bahkan terdapat beberapa
pelanggan yang harus menunggu waiting list. Ayu, 2016 B.
Deskripsi Responden
Sebelum melakukan analisis lebih dahulu dikemukakan gambaran karakteristik responden yang digunakan untuk melengkapi penelitian ini
meliputi jenis kelamin, usia, pekerjaan, pendidikan, media sosial yang digunakan dan cara responden mengetahui KEIBAR Ciputat.
Responden dalam penelitian ini adalah konsumen KEIBAR Ciputat. Adapun uraian gambaran umum responden pada penelitian ini adalah sebagai
berikut. 1. Karakteristik Responden Menurut Jenis Kelamin
Berdasarkan hasil mengenai karakteristik menurut jenis kelamin responden dapat dilihat pada tabel berikut ini:
73
Tabel 4.1 Jenis Kelamin
Jenis Kelamin Keterangan
Jumlah Persentase
Pria 74
74 Wanita
26 26
Total 100
100
Sumber: Data primer yang diolah 2016 Berdasarkan tabel 4.1 di atas terlihat bahwa responden terbanyak berjenis
kelamin pria yaitu sebanyak 74 responden atau 74, sedangkan responden berjenis kelamin wanita sebanyak 26 responden atau 26.
2. Karakteristik Responden Menurut Usia Berdasarkan hasil mengenai karakteristik responden menurut usia
responden dapat dilihat pada tabel berikut ini:
Tabel 4.2 Usia Responden
Usia Keterangan
Jumlah Persentase
18 tahun 16
16 18
– 25 68
68 25
– 30 15
15 30 tahun
1 1
Total 100
100
Sumber: Data primer yang diolah 2016
74
Berdasarkan tabel 4.2 di atas terlihat bahwa responden yang memiliki usia 18 tahun berjumlah 16 responden 16, jumlah responden yang
berusia 18 – 25 tahun berjumlah 68 responden atau 68, jumlah responden
yang berusia 25 – 30 tahun berjumlah 15 orang atau 15 dan responden
yang berusia 30 tahun berjumlah 1 orang atau 1. Banyaknya responden
yang berusia 18 – 25 tahun dikarenakan KEIBAR Ciputat memang
menyasar konsumen dengan usia antara 18 – 25 tahun.
3. Karakteristik Reponden Menurut Pekerjaan Berdasarkan hasil mengenai karakteristik responden menurut pekerjaan
dapat dilihat pada tabel berikut ini:
Tabel 4.3 Pekerjaan Responden
Pekerjaan Keterangan
Jumlah Persentase
PelajarMahasiswa 71
71 Pegawai Negeri Sipil
5 5
Pegawai Swasta 20
20 Wiraswasta
4 4
Total 100
100
Sumber: Data primer yang diolah 2016 Dapat dilihat dari tabel 4.3 di atas, responden dengan pekerjaan Pelajar
atau Mahasiswa berjumlah 71 responden atau 71, sedangkan yang memiliki pekerjaan Pegawai Negeri Sipil berjumlah 5 responden 5,
sedangkan yang memiliki pekerjaan Pegawai Swasta berjumlah 20 responden 20 dan yang memiliki pekerjaan Wiraswasta berjumlah 4
75
responden atau 44. Banyaknya responden pelajar atau mahasiswa dikarenakan KEIBAR Ciputat memang menyasar target pelajar atau
mahasiswa, terbukti dengan lokasi KEIBAR Ciputat yang berdekatan dengan Universitas Muhammadiyah Jakarta.
4. Karakteristik Responden Menurut Pendidikan Berdasarkan hasil mengenai karakteristik responden menurut pendidikan
dapat dilihat pada tabel berikut ini:
Tabel 4.4 Pendidikan Responden
Pendidikan Keterangan
Jumlah Persentase
SDSMPSMA 29
29 Akademi D1D2D3
11 11
S1 58
58 S2S3
2 2
Total 100
100
Sumber: Data primer yang diolah 2016 Dapat dilihat dari tabel 4.4 di atas, responden dengan pendidikan SD atau
SMP atau SMA berjumlah 29 responden atau 29, sedangkan yang memiliki pendidikan Akademi D1D2D3 berjumlah 11 responden 11,
yang memiliki pendidikan S1 berjumlah 58 responden 58 dan yang memiliki pendidikan berjumlah 2 responden atau 2.
76
5. Karakteristik Reponden Menurut Media Sosial yang digunakan Berdasarkan hasil mengenai karakteristik responden menurut media
sosial yang digunakan dapat dilihat pada tabel berikut ini:
Tabel 4.5 Media Sosial yang Digunakan
Media Sosial Keterangan
Menggunakan Tidak Menggunakan
Total Facebook
90 10
100 Twitter
90 10
100 Instagram
66 34
100 Path
54 46
100 BBM
LineWhatsapp 100
100
Sumber: Data primer yang diolah 2016 Dapat dilihat dari tabel 4.5 di atas, responden yang menggunakan
Facebook berjumlah 90 dan 10 yang tidak menggunakan Facebook, sedangkan yang menggunakan Twitter berjumlah 90 dan 10 yang tidak
menggunakan Twitter, responden yang menggunakan Instagram berjumlah 66 dan 34 yang tidak menggunakan Instagram, responden
yang menggunakan Path berjumlah 54 dan 46 yang tidak menggunakan Path dan yang menggunakan BBM atau Line atau
Whatsapp berjumlah 100. 6. Karakteristik Responden Menurut Cara Mengetahui KEIBAR Ciputat
Berdasarkan hasil mengenai karakteristik menurut cara responden mengetahui KEIBAR Ciputat dapat dilihat pada tabel berikut ini:
77
Tabel 4.6 Cara Mengetahui KEIBAR Ciputat
Cara Mengetahui Keterangan
Jumlah Persentase
TemanKeluarga 78
78 Media Sosial
18 18
Brosur 4
4 Total
100 100
Sumber: Data primer yang diolah 2016 Berdasarkan tabel 4.6 di atas terlihat bahwa responden yang mengetahui
KEIBAR Ciputat dari teman atau keluarga yaitu sebanyak 78 responden atau 78, sedangkan responden yang mengetahui KEIBAR Ciputat melalui
media sosial sebanyak 18 responden atau 18 dan responden yang mengetahui KEIBAR Ciputat melalui brosur sebanyak 4 responden atau
4.
C. Hasil Uji Frekuensi Jawaban Responden
Kategori