31 11. Desikator
12. Neraca analitik 13. Ayakan 100 mesh 25 x 25 x 3 mm
14. Plat kaca akrilik 15. Furnace
16. Cawan porselin 17. Pisau
18. Talenan 19. Termometer
3.4 PROSEDUR PENELITIAN
3.4.1 Persiapan Bahan Baku
Biji alpukat sebanyak 100 gram dibersihkan dengan air bersih. Biji alpukat dipotong dengan ukuran 2 cm
2
, kemudian ditambahkan 100 ml air yang berfungsi untuk mempermudah proses penghancuran.Kemudian biji alpukat dihancurkan
dengan menggunakan blender.Bubur biji alpukat dikeluarkan dari blender dan disaring dan dibiarkan selama 30 menit untuk mendapatkan endapan dari bubur biji
alpukat.Endapan yang diperoleh dipisahkan dengan air, kemudian endapan yang didapat ditambahkan dengan air lalu diendapkan kembali selama 30 menit.Endapan
yang diperoleh dikeringkan didalam oven dengan suhu 70
o
C selama 30 menit.Diperoleh serbuk pati kering, kemudian diayak dengan ayakan 100 mesh [70].
3.4.2 Persiapan LarutanCH
3
COOH1
Disiapkan beaker glass1000 ml. Lalu dilakukan pengenceran dengan menambahkan asam asetat sebanyak 10 ml dan aquadestsampai 1000 ml. Diaduk
pada suhu 25°C suhu ruangan hingga homogen.
3.4.3 Persiapan Larutan Kitosan
Disiapkan beaker gelas 50 ml. Lalu diisi dengan larutan CH
3
COOH 1 M50 ml.
Untuk larutan Z
1
ditambahkan 3 g kitosan ke dalam beaker gelas. Untuk larutan Z
2
ditambahkan 2 g kitosan ke dalam beaker gelas.
Universitas Sumatera Utara
32 Untuk larutan Z
3
ditambahkan 1 g kitosan ke dalam beaker gelas. Diaduk pada suhu 25°C suhu ruangan hingga semua padatan terlarut
sempurna [7].
3.4.4 Persiapan Larutan Pati
Disiapkan beaker gelas 500 ml. Lalu pati dimasukkan ke dalam beaker glass untuk dilarutkan dengan aquadest dengan perbandingan massa dengan volume
antara pati : aquadest sebesar 1 : 20. Untuk massapati 7 gram dilarutkan dengan aquadest sebanyak 140 ml.
Untuk massa pati 8 gram dilarutkan dengan aquadest sebanyak 160 ml. Untuk massapati 9 gram dilarutkan dengan aquadest sebanyak 180 ml.
Diaduk pada suhu 25°C suhu ruangan hingga semua padatan terlarut sempurna [64].
3.4.5 Pembuatan Bioplastik
