PERALATAN PRODUKSI Kebersihan pintu, jendela dan
Berdasarkan data pada Tabel 4, perbedaan penilaian untuk uji coba evaluasi pemenuhan persyaratan CPMEB di rumah sakit X RS I yaitu 1 aspek
ruang produksi untuk parameter kondisi ruangan; dan letak ruangan, 2 aspek peralatan produksi untuk parameter pemeliharaan kebersihan dan sanitasi; dan
prosedur penanganan sanitasi blender, 3 aspek fasilitas sanitasi untuk parameter tempat cuci tangan; dan tempat cuci bahan baku dan peralatan, 4 aspek
penyimpanan untuk parameter penyimpanan makanan enteral, 5 aspek pengendalian proses untuk parameter jenis wadah; dan bank sampel, 6 aspek
penyaluran makanan untuk parameter suhu saat penyaluran makanan. Sedangkan di RSPAD Gatot Soebroto Ditkesad Jakarta RS II yaitu 1 aspek bangunan dan
fasilitas untuk parameter konstruksi lantai, 2 aspek ruang produksi untuk parameter penerangan, 3 aspek peralatan produksi untuk parameter
penyimpanan peralatan; pemeliharaan kebersihan dan sanitasi; dan parameter prosedur penanganan sanitasi blender, 4 aspek penyimpanan untuk parameter
penyimpanan makanan enteral 5 aspek pengendalian proses untuk parameter jenis wadah; volume wadah; keterangan produksi; dan bank sampel, 5 aspek
higiene karyawan untuk parameter perilaku karyawan, 6 aspek penyaluran makanan untuk parameter suhu saat penyaluran makanan, 7 aspek pelatihan
untuk parameter pengetahuan karyawan.