Gambar 56.
Kromatogram trigliserida ekstrak minyak biji alpukat
Gambar 57.
Ko-kromatogram trigliserida ekstrak minyak biji alpukat dengan penambahan standar OOO,OOP, dan OOS
2. Suku Sapindaceae : Rambutan Nephelium lappaceum L.
Profil trigliserida pada ekstrak biji rambutan dapat dilihat pada Tabel 10. Komponen trigliserida SOA merupakan jenis trigliserida yang memiliki
persentase tertinggi yang dapat dideteksi, sementara terdapat dua peak yang tidak dapat dideteksi karena tidak terdapat pada standar. Asam arakhidat
merupakan komponen asam lemak yang paling banyak terdapat pada biji rambutan berdasarkan hasil analisis dengan kromatografi gas, sehingga
dapat diperkirakan untuk komponen trigliserida yang tidak dapat di identifikasi terdapat asam arakhidat sebagai komponen penyusunnya. Untuk
lebih meyakinkan urutan trigliserida pada sampel, maka dilakukan injeksi sampel yang telah ditambahkan standar trigliserida jenis OOO, PPP, dan
SSS dengan perbandingan 1:1:1:1. Hasil ko-kromatogram TG ekstrak lemak biji rambutan dapat dilihat pada Gambar 59. Terlihat pada Gambar
59, peak ke-5 luas area bertambah akibat penambahan standar OOO, peak ke-8 luas area bertambah akibat penambahan standar PPP, dan peak-19 luas
area bertambah akibat penambahan standar SSS. Tabel 13 menunjukkan perbandingan luasan area antara ekstrak lemak biji rambutan, standar TG,
dan ekstrak lemak biji rambutan dengan penambahan standar. Hasil kromatogram sampel sendiri dapat dilihat pada Gambar 58. Hasil analisis
menunjukkan bahwa sampel jenis ini memiliki kandungan trigliserida tertinggi pada jenis trigliserida yang tidak teridentifikasi.
Tabel 13. Perbandingan luasan area kromatografi TG ekstrak lemak biji rambutan
TG Area pada
ekstrak lemak biji rambutan
x105nRIUs Area pada
standar x105nRIUs
Prediksi area pada ko-
kromatogram x105nRIUs
Area pada ko- kromatogram
x105nRIUs OOO 2.9962
7.41419 4.84974
3.62407 PPP 4.39781
1.12244 4.67842
5.22035 SSS 4.4255
7.41419 6.27904
5.46053
Gambar 58. Kromatogram trigliserida ekstrak lemak biji rambutan
Gambar 59.
Ko-kromatogram trigliserida ekstrak lemak biji rambutan dengan penambahan standar OOO,PPP, dan SSS
