dosis tertentu. Konsumsi pangan fungsional dapat dilakukan oleh semua kelompok umur kecuali bayi. Makanan tradisional juga dapat mencegah terjadinya penyakit kanker.
Kematian yang disebabkan penyakit kanker akan terus meningkat, jika tidak ada perubahan pola makan, perilaku, gaya hidup di masyarakat. Satu upaya bermakna yang
bisa mengurangi penyakit kanker adalah lebih banyak mengonsumsi makanan tradisional lokal. Globalisasi mendorong terjadinya perubahan radikal dalam sistem retail pangan,
yang ditandai dengan menjamurnya hypermarket, restoran cepat saji, waralaba, food court dari berbagai penjuru dunia, yang sebagian besar meyajikan junk food makanan
sampah dengan risiko terkena kanker sangat tinggi, kata Prof dr Muhammad Sulchan dalam pidato pengukuhannya sebagai Guru Besar Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran
Universitas Diponegoro. Pengawetan dan pengolahan makanan dengan menggunakan garam, pengasapan
bersifat inisiator dan promotor kanker. Makanan cepat saji menggunakan proses pengolahan dan pematangan yang berisiko menyebabkan kanker. Untuk mengurangi
risiko kanker, Sulchan menyarankan agar masyarakat lebih banyak mengonsumsi makanan lokal yang menggunakan bahan baku alami dan diolah secara tradisional. Selain
itu, harus mengkonsumsi banyak sayuran dan buah-buahan segar, karena pada keduanya terdapat banyak zat yang bersifat antioksidan.
2.4 Potensi Makanan Tradisional Bagi Perekonomian Rakyat
Sistem perekonomian Indonesia menganut sistem ekonomi campuran mixed economy sistem. Sistem ekonomi campuran diartikan sebagai sebuah sistem yang
Universitas Sumatera Utara
mengambil kebaikan liberalisme dan nilai filosofis dari sosialisme. Inilah yang sering disebut sebagai sistem ekonomi Pancasila dalam spirit demokrasi ekonomi.
Peran usaha kecil sangat penting dalam menumbuhkan dan mengembangkan potensi ekonomi rakyat dan merupakan sektor usaha yang strategis dan potensial dalam
menciptakan lapangan kerja, mendorong pertumbuhan ekonomi, mempercepat proses pemerataan dan memberikan pelayanan ekonomi kepada masyarakat luas. Hal ini
memberikan legitimasi tentang perlunya jaminan hak hidup, hak untuk berkembang, dan hak untuk dibina bagi usaha kecil agar dapat berkembang menjadi usaha yang tangguh,
sehat, dan mandiri serta dapat berkembang menjadi usaha besar Prawirokusumo, 2001. Kebijakan ekonomi daerah dalam perspektif ekonomi, berakar dari konsep
desentralisasi, yakni pelimpahan sebagian wewenang yang dimiliki pemerintahan pusat terhadap pemerintahan daerah. Konsep desentralisasi sendiri merupakan kebalikan dari
sistem sentralisasi dimana seluruh kewenangan dikuasai oleh pemerintah pusat. Desentralisasi adalah suatu sistem dalam bagian dari tugas negara diserahkan
penyelenggaraannya kepada organ atau institusi yang mandiri Kaho, 1998. Pemahaman tentang ekonomi rakyat dapat dipandang dari dua 2 pendekatan;
Pertama, pendekatan kegiatan ekonomi dari pelaku ekonomi berskala kecil disebut perekonomian rakyat. Berdasarkan pendekatan ini, pemberdayaan ekonomi rakyat
dimaksudkan adalah pemberdayaan pelaku ekonomi berskala kecil. Kedua, pendekatan sistem ekonomi yaitu demokrasi ekonomi atau sistem ekonomi.
Pembangunan yang demokratis disebut pembangunan partisipatif participatory development, sedangkan partisipasi menurut Sastrodipoetra 1998 adalah keterlibatan
yang bersifat spontan yang disertai kesadaran dan tanggung jawab terhadap kepentingan
Universitas Sumatera Utara
kelompok untuk mencapai tujuan bersama. Berdasarkan pendekatan kedua ini, maka pemberdayaan ekonomi rakyat dimaksud adalah menerapkan prinsip-prinsip demokrasi
dalam pembangunan. Hal ini bermakna bahwa ekonomi rakyat adalah sistem ekonomi yang mengikusertakan seluruh lapisan masyarakat dalam proses pembangunan dimana
seluruh lapisan tersebut tanpa terkecuali sebagai penggerak pembangunan. Pendekatan kedua ini sering disebut sebagai ekonomi kerakyatan Rusli Zainal, 2002. Petani,
pengusaha kecil maupun pedagang dan koperasi adalah sebagai pelaku ekonomi kerakyatan dalam rangka pembangunan daerah.
Sektor pertanian sebagai sektor utama dalam menopang perekonomian rakyat Indonesia menjadi sangat strategis peranannya. Peran strategis yang disandangnya sudah
sewajarnya bila mendapat perhatian yang serius baik dari kalangan pemerintah maupun dari masyarakat Indonesia. Pertanian primer sebagai basis andalan pembangunan
ekonomi nasional merupakan paradigma lama, sehingga sesegera mungkin diarahkan pada paradigma baru, yakni menjadikan agribisnis sebagai basis pembangunan nasional.
Potensi yang dikandung dari makanan tradisional sesungguhnya sangat besar. Beragam budaya adalah modal dasar yang tak ternilai karena mengangkatnya secara
ekonomi dalam wujud sajian makanan tradisional diharapkan dapat pula menarik keuntungan-keuntungan social yang lebih besar dari yang diperkirakan yaitu
meningkatnya kontrak, transaksi, dan investasi dalm wujud munculnya organisasi- organisasi ekonomi yang baru. Namun upaya menghasilkan makanan tradisional
sekaligus menyaingi dan mempersandingkannya dengan makanan produk impor senantiasa menghadapi kendala, misalnya, sanitasi yang buruk, proses pengolahan yang
Universitas Sumatera Utara
overcook, kurang memperhatikan gizi, lemahnya unsur teknologi atau kendala budaya lainnya.
Industri fast food memaksa penduduk dunia menyantap makanan yang seragam. Contohnya, ayam goreng fried chicken dari ayam ras telah menyisihkan ayam kampong
yang lebih alami karena umumnya dipelihara secara organik. Agar cepat besar, ayam ras dipelihara secara intensif dengan makanan formula khusus, suntikan hormon, dan
antibiotik. Contoh lain, industri fast food dengan bahan tepung terigu seperti roti dan donat menggiring penikmat makanan lokal lebih banyak menghabiskan terigugandum.
Dikhawatirkan lama kelamaan orang makin melupakan makanan lokal mereka, berganti dengan makanan global ayam ras dan terigu.
Oleh sebab itu saat ini industri pangan nasional bangkrut karena tidak mampu bersaing dengan industri pangan modern yang dikendalikan dari negara maju. Dengan
mutu produk yang masih rendah, namun biaya produksi mahal menjadikan industri pangan nasional tidak kompetitif. Hal ini seiring dari kurangnya modal dan sumber daya
manusia SDM terampil guna menjalankan proses produksi secara efisien. Upaya pengembangan industri pangan mempunyai prospesk yang cerah, terbukti
dengan adanya orientasi pasar yang sudah berubah dari hanya memenuhi kebutuhan nasional menjadi komoditi ekspor. Disamping itu industri pangan mempunyai daya saing
yang kuat karena didukung oleh sumberdaya alam setempat serta peningkatan hasil pertanian di seluruh wilayah Indonesia
Untuk dapat menjadi pelaku dalam percaturan perdagangan global, maka industri pangan nasional harus mempertajam daya saingnya guna merebut pasar nasional dan
internasional. Jika mutu produk industri pangan nasional biasa-biasa saja, pasti kalah
Universitas Sumatera Utara
bersaing di pasar bebas dengan produk pangan dari industri-industri raksasa yang mutunya terjamin dan harganya terjangkau daya beli masyarakat kebanyakan. Kehadiran
mal di kota-kota besar menjanjikan kemudahan yang melengkapi fenomena yang mengubah peradaban tradisional ke peradaban modern. Zaman dulu, ketika orang tua kita
belanja ke pasar, oleh-olehnya adalah pisang goreng dan dawet. Tetapi kini, sehabis berbelanja di mal, oleh-olehnya Dunkin Donuts, Coca Cola dingin, dan es krim bermerek
Barat. Bahkan, gaya hidup generasi muda juga telah mengarah pada era globalisasi. Potensi ketersediaan pangan yang beragam dari satu wilayah ke wilayah lainnya
menyebabkan Indonesia kaya akan makanan khas atau makanan tradisional di masing- masing daerah. Kekayaan tersebut, baik dari segi jenis makanan maupun cara memasak
dan cita rasanya. Sebagian diantaranya berpotensi untuk dikembangkan menjadi usaha rakyat. Mengingat penting dan strategisnya ekonomi rakyat, khususnya usaha kecil
dengan memperhatikan berbagai tantangan dan peluang maka di dalam pemberdayaan ekonomi rakyat perlu menumbuhkan iklim usaha yang kondusif serta bersama-sama
masyarakat dan dunia usaha itu sendiri melakukan pembinaan dan pengembangan Prawirokusumo, 2001. Ekonomi rakyat adalah ekonomi pribumi people’s economy is
indegenous economy. Ekonomi rakyat dimaksudkan sebagai perekonomian atau perkembangan ekonomi kelompok masyarakat yang berkembang relatif lambat, sesuai
dengan kondisi yang melekat pada kelompok masyarakat tersebut Zulkarnain, 2002. Berbagai pengalaman, pengetahuan, dan kemampuannya, dan juga hal-hal yang
telah diwariskan oleh para leluhurnya memiliki berbagai hasil budaya yang layak untuk dikembangkan. Salah satunya adalah makanan tradisional dengan sistem pelayanannya.
Selanjutnya, dalam perkembangannya, makanan tradisional tersebut dipilih dan
Universitas Sumatera Utara
dikreasikan sehingga dapat menjadi aset ekonomi yang baik. Memanfaatkan potensi daerah adalah salah satu langkah yang dapat ditempuh, yaitu dengan mengembangkan
apa yang menjadi kekhasan daerah untuk dijadikan sebagai usaha yang menopang kesejahteraan rakyat. Makanan tradisional adalah salah satu peluang usaha yang dapat
menopang kesejahteraan rakyat.
2.,6 Adaptasi Sosial dan Coping Strategies
Strategi bertahan adalah tindakan atau cara yang dilakukan oleh produsen agar usaha tetap berproduksi, beroperasi atau berjalan. Kemampuan bertahan lebih dimiliki
oleh usaha kecil-menengah karena sifat usaha itu sendiri yang langsung ditangani oleh para pemilik sehingga fleksibel dalam beradaptasi terhadap perubahan lingkungan dan
mempunyai kecepatan dan tekad speed and passion. Kemampuan bertahan usaha kecilpedagang kecil ini sejalan dengan pendapat Audretsch 1997 yang menyatakan
bahwa bertahan suatu perusahaan tergantung dari: 1 the startup size, banyaknya jumlah tenaga kerja yang dimiliki pada waktu usaha itu dimulai, 2 capital intensity,
mencerminkan biaya produksi yang harus dikeluarkan, terutama untuk biaya-biaya tetap, dan 3 debt structure, struktur modal, terutama yang disebabkan oleh banyaknya bunga
utang sebagai beban tetap yang harus ditanggung. Perbedaan nilai dari ketiga unsur itu menyebabkan perbedaan tingkat bertahan satu usahadalam kegiatan berdagang.
Kajian mengenai strategi bertahan pada usaha skala kecil menjadi hal yang menarik. Setidaknya ada tiga alasan: 1 usaha mikro-kecil relatif lebih mampu bertahan
terhadap perubahan lingkungan ekonomi. misalnya krisis ekonomi, daripada usaha menengah-besar, 2 usaha mikro-kecil relatif dinamis dan adaptif terhadap perubahan
Universitas Sumatera Utara
lingkungan ekonomi yang terjadi, dan 3 usaha mikro-kecil mampu menyerap tenaga kerja, terutama tenaga kerja tidak terampil.
Perilaku seseorang dalam aktifitas ekonomi tidak hanya merupakan suatu tindakan untuk memenuhi kebutuhan ekonomi semata tetapi terdapat motif lain yang
menyebabkan adanya jalinan hubungan yang erat antara penjual dengan pembeli. Menurut Max Weber dalam Damsar, 1997 perilaku ekonomi seseorang bisa jadi
merupakan suatu tindakan sosial, bila tindakan tersebut memperhitungkan perilaku orang lain. Jaringan hubungan ekonomi antar pembeli dengan penjual, dapat dipengaruhi oleh
pertimbangan-pertimbangan non ekonomi. Hal tersebut terjadi pada suatu masyarakat yang mempunyai ikatan emosional yang kuat baik ras, etnik maupun agama. Keadaan
tersebut oleh Durkheim dalam Kinlock, 1997 disebut sebagai solidaritas mekanik dan banyak dijumpai di masyarakat tertentu yang lebih menyukai melakukan transaksi usaha
dengan didasari pertimbangan-pertimbangan non ekonomi, walaupun sebenarnya transaksi tersebut dapat dilakukan dengan suatu kelompok masyarakat tertentu lainnya
dengan pertimbangan-pertimbangan ekonomi semata. Adapun langkah-langkah agar tetap dapat bertahan dalam dunia usaha, antara
lain: 1.
Tentukan Brand dan Positioning Produk. Brand dan positioning tersebut haruslah
yang sesuai dengan target market dan dapat mewakili karakteristik dari barang yang diprduksi. Brand aksesori untuk remaja misalnya, tentunya harus dapat
mewakili jiwa dan cita rasa remaja.
Universitas Sumatera Utara
2. Tentukan Lokasi Penjualan. Lokasi penjualan ditentukan oleh lokasi calon
pembali. Calon pembeli harus mudah mencapai lokasi penjualan sehingga strategi pemasaran dapat berjalan dengan baik.
3. Dekati Calon Pembeli Dengan Perkenalan Brand dan Positioning Produk. Bisa
dengan mengikuti event semacam bazaar, membuat website, menyebarkan flyers atau brosur, hingga membuat iklan dan memuatnya di media cetak maupun
elektronik. 4.
Buat Penawaran Menarik. Di bulan-bulan pertama sebaiknya dibuat beberapa
penawaran yang dapat menarik minat calon pembali untuk mencoba menggunakan produk. Ubah penawaran pada waktu-waktu tertentu hingga posisi
brand dan positioning kuat di benak calon pembeli. Saat brand dan positioning produk sudah mulai dikenal, bukan berarti keadaan sudah aman. Justru saat inilah
kondisi mulai berbahaya karena pesaing pun sudah mulai mengenal Anda. 5.
Network. Perluas jaringan dengan membuka hubungan. Misalnya dengan
meminjamkan produk menjadi properti dalam majalah, mensponsori event yang sesuai dengan segmen konsumen, atau membuka lokasi penjualan baru. Dengan
begitu, konsumen akan tambah mengenal produk yang ditawarkan. 6.
Mengembangkan Usaha. Pada awal merintis usaha, segmentasi target market anda
adalah remaja selain itu boleh saja merambah ke segmen wanita dewasa. Selama jenis usaha dan jenis produknya tidak jauh berbeda tinggal menyesuaikan strategi
marketing yang sudah ada. 7.
Kuatkan hati. Kerja keras dan Pantang Menyerah. Menjalankan usaha sendiri
tentunya cukup melelahkan, menyita waktu dan pikiran. Sementara orang lain
Universitas Sumatera Utara
memperoleh penghasilan tetap setiap bulan, Anda harus memikirkan berbagai pengeluaran. Inilah seni dari menjalankan usaha sendiri. Kuatkan hati, kerja keras
dan pantang menyerah. 8.
Nama Brand Usaha. Jangan pernah memilih nama brand yang sama persis dengan
nama brand lain yang telah ada.
Para pedagang kecil biasanya tidak tahu dengan apa yang dinamakan dengan strategi. Menggunakan strategi yang baik adalah bagaimana bertahan hidup dalam dunia
kompetitif. Hal inilah yang paling banyak digunakan oleh perusahaan-perusahaan kecil atau pedagang kecil. Berbagai cara dilakukan oleh pedagang kecil agar usahanya dapat
hidup atau dagangannya tetap laku. Cara-cara yang dilakukan oleh pedagang kecil inilah yang sesungguhnya disebut dengan strategi. Meskipun bisnis yang kecil dan sederhana,
tetapi juga membutuhkan strategi yang baik. Sebuah hubungan antara pembeli dengan pedagang mengimplikasikan loyalitas, emosi, dan perasaan positif terhadap sesuatu atau
seseorang. Ketika seorang pelanggan berbicara tentang “makanan yang dimakan terasa enak, dan merasa laparnya telah hilang” www.msuyanto.com, maka hal inilah yang
menunjukkan telah terjadi suatu hubungan. Meskipun strategi yang dilakukan oleh pedagang atau usaha lainnya tergolong strategi yang sederhana, namun jika dilakukan
secara fokus terhadap usaha dagangannya maka bisa dinamakan strategi bisnis yang modern. Kunci sukses dalam bisnis adalah memahami dasar-dasar bisnis. Dasar bisnis
yang utama adalah merancang dan mempertahankan strategi secara jelas dan terfokus. Secara umum pertumbuhan ekonomi selalu dijelaskan lebih karena faktor
eksternal seperti struktur sistem ekonomi. Tetapi bagi Mc Clelland lebih melihat pada
Universitas Sumatera Utara
faktor internal yakni pada nilai-nilai motivasi yang mendorong untuk mengeksploitasi peluang untuk meraih kesempatan. Dengan kata lain, dorongan internal dapat membentuk
dan mengubah nasib sendiri. McClelland dikenal tentang teori kebutuhan untuk mencapai prestasi atau “Need
for Achievement” N.Ach yang menyatakan bahwa motivasi berbeda-beda, sesuai dengan kekuatan kebutuhan seseorang akan prestasi. Murray sebagaimana dikutip oleh
Winardi merumuskan kebutuhan akan prestasi tersebut sebagai keinginan: “Melaksanakan sesuatu tugas atau pekerjaan yang sulit, menguasai, memanipulasi, atau
mengorganisasi obyek-obyek fisik, manusia, atau ide-ide melaksanakan hal-hal tersebut secepat mungkin dan seindependen mungkin, sesuai kondisi yang berlaku. Mengatasi
kendala-kendala, mencapai standar tinggi. mencapai performa puncak untuk diri sendiri. mampu menang dalam persaingan dengan pihak lain. meningkatkan kemampuan diri
melalui penerapan bakat secara berhasil.” Permasalahan pada negara berkembang selalu dihadirkan pada situasi dan kondisi
yang menyebabkan tingginya tingkat resiko di dalam menghasilkan pendapatan yang bervariasi. Rumah tangga yang dihadapkan pada situasi dan kondisi yang beresiko ini,
termasuk resiko strategi bertahan. Dalam perjalanan hidupnya, manusia hidup dengan alam secara timbal balik yakni bagaimana manusia beradaptasi dengan alam agar dapat
exist bertahan hidup dan survive keberlangsungan hidup dengan cara mengalihkan energi dari alam kepada dirinya. Sanderson 1995 mendefinisikan adaptasi sebagai sifat
sosial yang muncul akibat adanya kebutuhan tujuan, dan hasrat para individu. Hal inilah yang menggerakkan manusia untuk menciptakan teknologi dan cara-cara yang digunakan
untuk menyerap sumber daya alam yang dibutuhkannya Leo dan Ika, 2002.
Universitas Sumatera Utara
Menurut Suparlan 1983 mengatakan bahwa adaptasi pada hakikatnya adalah proses untuk memenuhi syarat-syarat dasar untuk dapat melangsungkan hidup. Syarat-
syarat dasar tersebut mencakup: 1.
Syarat dasar alamiah, biologi manusia harus makan dan minum untuk menjaga kestabilan temperatur tubuhnya untuk tetap berfungsi dalam hubungan harmonis
secara menyeluruh dengan organ-organ tubuh lainnya. 2.
Syarat dasar kejiwaan, manusia membutuhkan perasaan tenang yang jauh dari perasaan-perasaan takut, gelisah, dan lalin-lain.
3. Syarat dasar sosial, manusia membutuhkan hubungan untuk dapat melangsungkan
keturunan untuk tidak merasa dikucilkan, dapat belajar mengenai kebudayaannya. Vembrianto 1993 menambahkan adaptasi yang dilakukan manusia melalui
tingkah lakunya yang dapat menerangkan reaksi-reaksi terhadap tuntutan atau tekanan dari lingkungannya. Tingkah laku manusia inilah yang merupakan adaptasi terhadap
tuntutan masyarakat di sekitarnya. Soekanto 1982 memberikan beberapa batasan pengertian dari adaptasi sosial
yakni: 1.
Proses mengatasi halangan-halangan dari lingkungan 2.
Penyesuaian terhadap norma-norma untuk menyalurkan ketegangan 3.
Proses perubahan untuk menyesuaikan diri dengan situasi yang berubah 4.
Mengubah agar sesuai dengan kondisi yang diciptakan 5.
Memanfaatkan sumber-sumber yang terbatas untuk kepentingan lingkungan dan sistem
6. Penyesuaian budaya dan aspek lainnya sebagai hasil seleksi alamiah
Universitas Sumatera Utara
Dari batasan-batasan tersebut maka dapat disimpulkan bahwa adaptasi merupakan proses penyesuaian. Penyesuaian dari individu, kelompok, maupun unit sosial terhadap
norma-norma, proses perubahan ataupun kondisi yang diciptakan. Secara umum, Coping Strategies dapat didefinisikan sebagai kemampuan seseorang dalam menerapkan
seperangkat cara untuk mengatasi berbagai permasalahan yang melingkupi kehidupannya. Beberapa pengamat masalah sosial mengistilahkannya dengan nama
“Asset Portfolio Management”. Berdasarkan konsepsi ini, Moser 1998 membuat kerangka analisis yang disebut “The Asset Vulnerability Framework”, yang terdiri dari:
1. Asset tenaga kerja labour assets, misalnya meningkatkan keterlibatan wanita
dan anak-anak dalam keluarga untuk bekerja membantu ekonomi rumah tangga. 2.
Asset modal manusia human capital assets, misalnya memanfaatkan status kesehatan yang dapat menentukan kapasitas orang untuk bekerja atau
keterampilan dan pendidikan yang menentukan hasil kerja terhadap tenaga yang dikeluarkannya.
3. Asset produktif productive assets, misalnya menggunakan rumah, sawah,
ternak, tanaman untuk keperluan hidupnya. 4.
Asset relasi rumah tangga atau keluarga household relation assets, misalnya memanfaatkan jaringan dan dukungan dari sistem keluarga besar, kelompok etnis,
migrasi tenaga kerja. 5.
Asset modal sosial social capital system, misalnya memanfaatkan lembaga- lembaga sosial lokal, arisan, dan pemberi kredit informal dalam proses dan sistem
perekonomian keluarga.
Universitas Sumatera Utara
Sebagian besar penelitian mengenai Coping Strategies menggunakan keluarga atau rumah tangga sebagai unit analisis. Meskipun istilah keluarga dan rumah tangga
sering dipertukarkan, keduanya memliiki sedikit perbedaan. Keluarga menunjuk pada hubungan normatif antara orang-orang yang memiliki ikatan biologis, sedangkan rumah
tangga menunjuk pada sekumpulan orang yang hidup satu atap namun tidak selalu memiliki hubungan darah. Anggota keluarga maupun anggota rumah tangga umumnya
memiliki kesepakatan untuk menggunakan sumber-sumber yang dimilikinya secara bersama-sama.
Konsep mata pencaharian sangat penting dalam memahami Coping Strategies karena merupakan bagian dari strategi mata pencaharian Livelihood Strategies. Coping
Strategies dapat dikelompokkan menjadi tiga kategori, antara lain: 1.
Strategi aktif, yaitu strategi yang mengoptimalkan segala potensi keluarga untuk melakukan aktivitas sendiri, memperpanjang jam kerja, memanfaatkan sumber
atau tanaman liar di lingkungan sektar, dan sebagainya. 2.
Strategi pasif, yaitu mengurangi pengeluaran keluarga, misalnya, pengeluaran untuk biaya sandang, pangan, pendidikan, dan sebagainya.
3. Strategi jaring pengaman, misalnya menjalin relasi, baik secara informal maupun
formal dalam lingkungan sosialnya dan lingkungan kelembagaan, misalnya, meminjam uang tetangga, mengutang ke warung, memanfaatkan program anti
kemiskinan, meminjamkan uang ke rentenir atau bank, dan sebagainya. Piaget 1993 mengatakan proses adaptasi dapat dilakukan dengan:
Universitas Sumatera Utara
1. Dalam rangka adaptasi, individu mengubah atau menahan impuls-impuls dalam
dirinya, misalnya dalam keadaan lapar individu menahan rasa laparnya apabila individu tidak dapat memenuhinya.
2. Dalam rangka adaptasi, individu mengubah tuntutan-tuntutan atau kondisi-kondisi
lingkunggannya, misalnya mencari kerja untuk makan.
Universitas Sumatera Utara
BAB III METODE PENELITIAN
