“Komunikasi?pastinya ada.klo dia tiap hari pigi,pasti ergh pelanggan itu senyum sama kita-kita dan waiter juga bisa tw wah ini pelanggan es teler
yang setiap hari kesini gitu tapi ad yang satu dua la ya customer yang disini minta diorder,padahal disini kan self order langsung kan dikasir bisa kan gitu
karena dia udah langganan disini takutnya mengecewakan gitu,klo pimpinan jga sering ngobrol sama pelanggan-pelanggan disini klo uda langganan
banget gitu,alhamdulilah es teler disini ada langganan tetap. Dari maaf y dari orang sunda, dari orang batak juga ada, dari orang padang ada sama orang
apa g tau yang gemuk itu, dia klo datang bayakan menunya,dia klo dia datang aku yang order gitu karena dia uda langganan disini klo dia lupa bayar pasti
juga balik bayar disini.”
4.2.3 Pembahasan hasil wawancara pihak pelanggan 4.2.3.1 Persepsi pihak pelanggan tentang Sense
a. Persepsi tentang dekorasi ruangan
Hasil penelitian menunjukkan bagimana dengan dekorasi ruangan Es Teler 77 .Adapun jawaban informan dapat dilihat dari Tabel 4.15
Tabel 4.15 Matrik Jawaban Informan pihak pelanggan tentang dekorasi
Informan Jawaban
Pelanggan 1 Klo menurut saya, restoran es teler 77 ini ehm mempunyai dekorasi yang cukup menarik kalau kita lihat ini kan tembok-temboknya ini
ad tempel-tempelanya gitu,kalau saya si kepikirnya warnanya pun ergh menarik cerah dan itu pun salah satu daya tarik untuk restoran
ini.
Pelanggan 2 Ergh terus terang waktu pertama kali saya datang, saya suka dengan lightingnya dengan ada gambar-gambar buah-buahan trus makanan-
makanan itu sepertinya memberikan kesan kealamian makanan yang ada disini.
Pelanggan 3 Ruangan es teler 77 ini yah.ohh cukup menarik ergh apalagi diruangan ini ad gambar makanan minuman yang dihiasi dengan foto
atau gambar buah-buahan sayur-sayuran, cukup menarik tempanya rileks yah untuk bersantai ya okelah.
Pelanggan 4 Yah restoran ini lumayan menarik lha dan cocoklah untuk tempat bersantai sama kawan-kawan, y gitu aza.
Pelanggan 5 Erhm.sejauh penglihatan saya si uda cukup menarik yah, enak dipandang mata lha gitu. ad gambar-gambar makanan minuman dan
didindingnya itu ad foto-foto gitulah.d oke pokoknya Pelanggan 6 Dekorasi interiornya gitu yah. Bagus lha, menarik dan ada gambar
makanan minuman, foto juga banyak,trus gambar buah-buahan sayuran yang segar dan juga tempatnya rileks untuk santai-santai,
melepas lelah setelah pulang kantor sepulang kerjaan ska kongkow juga bisa lha.
Pelanggan 7 Menarik yah..indah juga dengan gambar makanan dan minuman serta foto kekeluargaan dan gambar buah-buahan dan sayuran yang segar
Pelanggan 8 Yah biasa-biasa aja lah. Yah layaknya cafe gitu
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan Tabel 4.15 di atas, maka dapat diketahui seluruh informan mengemukakan bahwa dekorasi dari ruangan Es Teler 77 sangat menarik dengan
adannya gambar dan foto dari makanan dan buahan serta sayuran. 1 satu informan menjelaskan tentang kesan pertama berkunjung pada restoran tersebut yang diperoleh
dari jawaban sebagai berikut” “Ergh terus terang waktu pertama kali saya datang, saya suka dengan
lightingnya dengan ada gambar-gambar buah-buahan trus makanan- makanan itu sepertinya memberikan kesan kealamian makanan yang ada
disini.” 1 satu informan mengungkapkan tidak ada yang menarik yang diperoleh dari
jawaban sebagai berikut” “Yah biasa-biasa aja lah. Yah layaknya cafe gitu”
b. Persepsi tentang fasilitas kenyamanan
