2.6. Pembagian Tugas, Wewenang dan Tanggung Jawab
Untuk melaksanakan aktivitas perusahaan PTPN III PKS Rambutan membutuhkan tenaga kerja dan staffnya untuk menjalankan fungsi manajemen tugas,
wewenang dan tanggung jawab yang dibebankan sesuai dengan jabatannya masing- masing. Pembagian tugas dalam organisasi didasarkan atas kualifikasi dan tanggung
jawab. Adapun pembagian tugas dan tanggung jawab dari pimpinanstaff yang bekerja di PTPN III PKS Rambutan dapat dilihat pada pada bagan break down
Gambar 2.2 s.d 2.6.
a. Bagan bagian Tata Usaha dan Personalia.
Gambar 2.2 Struktur Bagian Tata Usaha PRBTN
Universitas Sumatera Utara
b. Bagan Bagian Teknik.
Gambar 2.3 Struktur Bagian Teknik PRBTN
Universitas Sumatera Utara
c. Bagan Bagian Laboratorium.
Gambar 2.4 Struktur Bagian Laboratorium PRBTN
Universitas Sumatera Utara
d. Bagan Bagian Pengolahan.
Gambar 2.5 Struktur Bagian Pengolahan PRBTN
Universitas Sumatera Utara
d. Bagan Bagian Administrasi Pengolahan.
Gambar 2.6 Struktur Bagian Administrasi Pengolahan PRBTN
2.7. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya
Selain pemberian gaji tetap, perusahaan juga memberikan imbalan kompensasi yang merupakan suatu bentuk balas jasa yang dinilai dengan uang, serta
mempunyai kecenderungan untuk diberikan secara tetap, seperti pemberian bermacam-macam fasilitas kepada karyawan, pemberian tunjangan, dan pemberian
insentif. Pemberian kompensasi ini merupakan pendorong utama bagi karyawan
Universitas Sumatera Utara
untuk lebih meningkatkan semangat dan gairah dalam bekerja. Agar kompensasi yang diberikan dapat memberikan efek positif, maka jumlah yang diberikan haruslah dapat
memenuhi kebutuhan secara minimal serta sesuai dengan peraturan yang ada.
2.8. Standart Mutu Produk
Sebagai hasil produksi pabrik pengolahan sawit PTPN 3 Kebun Rambutan, adalah sebagai berikut:
1. Minyak sawit Crude Palm Oil, dengan spesifikasi sebagai berikut: a. Kadar Air 0,15.
b. Kadar Kotoran 0,015. c. Kadar Asam Lemak 3,5.
2. Inti Sawit Kernel , dengan spesifikasi sebagai berikut: a. Kadar Air 7,0.
b. Kadar Kotoran 6,0. c. Kadar Asam Lemak Bebas 1,0.
d. Inti Pecah 15. e. Inti Berwarna 60.
2.9. Mesin dan Peralatan