Bab IV
HASIL dan PEMBAHASAN
4.1. Data karakteristik responden
Responden terdiri atas 7 perempuan dan 6 laki-laki, setiap sebelum pengambilan sampel diberikan kuesioner tentang berat, IMT dan aktivitas guna
mengurangi bias pada hasil pengukuran kadar LDL darah. Berikut disajikan grafik karakteristik persentase jenis kelamin responden pada gambar 4.1.
Gambar 4.1 Karakteristik jenis kelamin responden
Usia responden pada penelitian ini berkisar antara 17-19 tahun. 10 orang berusia 19 tahun, 2 orang berusia 17 tahun, dan 1 orang berusia 18 tahun. Berikut
disajikan grafik karakteristik persentase usia responden pada gambar 4.2. Berdasarkan gambar 4.2 diketahui usia rerata respoden pada penelitian ini adalah
19 tahun.
Gambar 4.2. Karakteristik usia responden
4.2. Hasil pengukuran kadar LDL darah
Pengukuran rerata kadar LDL darah dilakukan sebelum hari-0 dan sesudah pemberian kurma Ajwa hari-29 terlihat pada gambar 4.3.
Gambar 4.3. Hasil rererata LDL sebelum dan sesudah pemberian kurma Ajwa
Berdasarkan pada uji normalitas Shapiro-Wilk menunjukkan kadar LDL sebelum dan sesudah pemberian kurma terdisribus
i normal p ≥ 0,05. Sehingga dapat dilanjutkan dengan uji T-test berpasangan lampiran 5.
Hasil uji paired T-test menunjukkan tidak terdapat perbedaan kadar LDL sebelum dan sesu
dah mengonsumsi kurma p≥0,05. Terjadi kecenderungan peningkatan kadar LDL sesudah perlakuan dengan rerata peningkatan sebesar
0,604 ± 10,33 mgdL p≥0,05. Gambar 4.3. menunjukkan perbandingan kadar
LDL hari-0 dan hari-29. Hasil ini bertolak belakang dengan hipotesis yang diajukan yaitu pemberian kurma selama 28 hari diharapkan dapat memberikan
efek terhadap penurunan kadar LDL lampiran 5. Dari tinjauan pustaka yang telah dilakukan, kurma mengandung flavonoid
dan plant sterol yang berperan sebagai agen hipolipidemik. Kandungan plant sterol mengurangi absorpsi kolesterol dan meningkatkan eksresinya dari fekal
sehingga menurunkan lipid tubuh. Sedangkan, kandungan flavonoidnya meningkatkan aktivitas LCAT lecithin acyl transferase yang membentuk
kolesterol ester dan selanjutnya kolesterol ester ini akan mengalir ke hati melalui
± 9.65 ± 11.69
Kategori