sebanyak 13 responden atau 13 dan sisanya profesional sebanyak 8 responden atau 8 .
4. Pendidikan
Gambaran umum pendidikan dalam penelitian ini dapat dilihat pada
Tabel 4.4: Tabel 4.4
Deskripsi Pendidikan Pendidikan
Jumlah Responden
Persentase
SD 21
21 SMP
29 29
SMA 29
29 Sarjana
21 21
Total 100
100.0
Sumber: lampiran 3, diolah Berdasarkan Tabel 4.4 dapat diketahui bahwa minoritas responden
pelanggan pada Forget Me Not Café Surabaya yang memiliki tingkat pendidikan SD sebanyak 21 responden atau 21 , SMP sebanyak 29
responden atau 29, SMA sebanyak 29 responden atau 29, dan Sarjana sebanyak 21responden atau 21.
4.2.2 Deskriptif Variabel Penelitian
Analisis deskriptif statistik yang bertujuan untuk mengetahui rata- rata jawaban responden dari atribut pelanggan pada Forget Me Not Café
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber
Surabaya yang terdiri dari tangibles atau kualitas pelayanan X
1
Kualitas Produk X
2
Harga X
3
dan Kepuasan Pelanggan pada Forget Me Not Café yang ditunjukkan sebagai berikut :
1. Analisis Deskriptif Variabel Kualitas Pelayanan X
1
Sebagaimana dijelaskan dalam definisi kualitas pelayanan X
1
yang merupakan Variabel-Variabel Forget Me Not Café Surabaya yang berhubungan dengan kepuasann pelanggan yang ditawarkan oleh Forget
Me Not Café Surabaya. Atribut atas pelanggan pada Forget Me Not Café Surabaya yang dinilai oleh Pelanggan diukur melalui lima indikator yang
ditunjukkan pada Tabel 4.5 sebagai berikut :
Tabel 4.5 Hasil Tanggapan Responden Terhadap Variabel Kualitas
Pelayanan X
1
No. Pernyataan
Rata-Rata 1.
Suasana, kebersihan dan tempat yang diberikan Forget Me Not Café sudah sesuai dengan keinginan
anda. 3.94
2. Pelayanwaiter Forget Me Not Café cepat dan tepat
dalam menyajikan makanan dan minuman. 3.42
3. Pelayanwaiter Forget Me Not Café selalu
tanggap dan membantu Pelanggan. 3.35
4. Pelayanwaiter Forget me Not Café ramah dan
sopan santun. 3.49
5. Pelayanwaiter Forget Me Not Café selalu
memberikan perhatian kepada Pelanggan. 3.36
Rata-Rata Variabel Tangibles Atau Kualitas
Pelayanan X
1
3.51 Sumber : Lampiran 3, diolah
Tabel 4.5 menunjukkan bahwa Hasil tanggapan responden pada pernyataan “Suasana, kebersihan dan tempat yang diberikan Forget Me
Not Café sudah sesuai dengan keinginan anda.” memiliki nilai rata-rata
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber
tertinggi sebesar 3.94, yang berarti responden memberikan penilaian Setuju. Sedangkan secara umum pernyataan “Kualitas Pelayanan”
memiliki nilai rata-rata sebesar 3.51, yang berarti responden memberikan penilaian Setuju. Hal ini menunjukkan pelanggan pada kualitas pelayanan
Forget Me Not Café Surabaya sebagai atribut Forget Me Not Café Surabaya dipresepsikan baik.
2. Analisis Deskriptif Variabel Kualitas Produk X
2
Sebagaimana dijelaskan dalam Kualitas produk X
2
yang merupakan variabel yang berhubungan dengan kepuasan pelanggan pada Forget Me
Not Café Surabayayang di tawarkan oleh Forget Me Not Café Surabaya. Atribut kualitas produk dari Forget Me Not Café Surabaya yang dinilai
oleh Pelanggan diukur melalui lima indikator yang ditunjukkan pada Tabel 4.6 sebagai berikut :
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber
Tabel 4.6 Hasil Tanggapan Responden Terhadap Variabel Kualitas Produk X
2
No. Pernyataan
Rata-Rata 1
Forget Me Not café menyajikan rasa makanan yang enak.
3.50 2
Forget Me Not café menyajikan rasa minuman yang enak.
3.95 3
Forget Me Not café menyajikan tampilan makanan yang menarik.
3.41 4
Forget Me Not café menyajikan tampilan minuman yang menarik.
3.52 5
.Kebersihan makanan dan minuman pada Forget me Not Café sudah terjaga.
3.55
Rata-Rata Variabel Kualitas Produk X
2
3.59 Sumber : Lampiran 3, diolah
Tabel 4.6 menunjukkan bahwa pada variable Kualitas Produk mayoritas responden yang mengatakan “Forget Me Not café menyajikan
rasa minuman yang enak. ” memiliki nilai rata-rata tertinggi yaitu sebesar 3.95, yang berarti responden memberikan penilaian Setuju. Sedangkan
secara umum pernyataan “Kualitas Produk” memiliki nilai rata-rata sebesar 3.59, yang berarti responden memberikan penilaian Setuju. Hal ini
menunjukkan pelanggan pada kualitas produk Forget Me Not Café Surabaya sebagai atribut Forget Me Not Café Surabaya dipresepsikan baik.
3. Analisis Deskriptif Variabel Harga X
3
Sebagaimana dijelaskan dalam definisi harga X
3
yang merupakan
variable yang berhubungan dengan kepuasan pelanggan pada Forget Me Not Café Surabayayang di tawarkan oleh Forget Me Not Café Surabaya.
Variabel harga pelanggan pada Forget Me Not Café Surabaya yang dinilai
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber
oleh Pelanggan diukur melalui dua indikator yang ditunjukkan pada Tabel
4.7 sebagai berikut : Tabel 4.7
Kategori