Uji Organoleptis Uji Sifat dan Stabilitas Fisik

1. Uji Organoleptis

Uji organoleptis dilakukan dengan pengamatan menggunakan panca indera, antara lain warna, bau, homogenitas dan tekstur pada waktu 48 jam setelah pembuatan dan diperiksa setiap 7 hari dalam kurun waktu 28 hari setelah penyimpanan. Jika terjadi perubahan pada hasil uji organoleptis ini, seperti perubahan warna, bau, tekstur, dan homogenitas maka hal tersebut merupakan perwujudan dari terjadinya reaksi kimia maupun fisika di dalam sediaan dan bisa dijadikan cermin terjadinya instabilitas. Selain itu juga dilakukan pengujian homogenitas dengan mengoleskan sejumlah tertentu sediaan gel pada dua keeping kaca, sediaan harus menunjukkan susunan yang homogen dan tidak terlihat adanya butiran kasar Panjaitan, Saragih, dan Purba, 2012. Hasilnya disajikan pada tabel VII sampai dengan XI. Tabel VII. Uji organoleptis 48 jam setelah pembuatan gel Formula Warna Bau Tekstur Homogenitas FI Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Fa Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Fb Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Fab Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Tabel VIII. Uji organoleptis 7 hari setelah pembuatan gel Formula Warna Bau Tekstur Homogenitas FI Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Fa Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Fb Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Fab Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Tabel IX. Uji organoleptis 14 hari setelah pembuatan gel Formula Warna Bau Tekstur Homogenitas FI Biru transparan Tidak berbau Encer Homogen Fa Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Fb Biru transparan Tidak berbau Encer Homogen Fab Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Tabel X. Uji organoleptis 21 hari setelah pembuatan gel Formula Warna Bau Tekstur Homogenitas FI Biru transparan Tidak berbau Encer Homogen Fa Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Fb Biru transparan Tidak berbau Encer Homogen Fab Biru keruh Tidak berbau Kental Homogen Tabel XI. Uji organoleptis 28 hari setelah pembuatan gel Formula Warna Bau Tekstur Homogenitas FI Biru transparan Tidak berbau Encer Homogen Fa Biru transparan Tidak berbau Encer Homogen Fb Biru transparan Tidak berbau Encer Homogen Fab Biru transparan Tidak berbau Encer Homogen Dari perbandingan uji organoleptis di atas, dapat dilihat tidak adanya perubahan yang cukup signifikan pada formula a dan ab dari pengamatan 48 jam sampai dengan 21 hari; dan formula I dan b dari pengamatan 48 jam sampai 7 hari. Formula berubah menjadi encer dan transparan pada hari ke-28 untuk formula a dan b; serta hari ke-14 untuk formula I dan b. Bertambahnya kejernihan dan berkurangnya viskositas dapat dimungkinkan karena terjadinya degradasi dari polimer yang menyebabkan putusnya ikatan cross-link pembentuk struktur gel sehingga menyebabkan reduksi viskositas. Degradasi polimer dapat disebabkan oleh faktor fisik seperti panas, paparan cahaya, atau tekanan mekanik dari agen kimia seperti oksigen, ozone, asam atau basa Shanshool, Jabbar, dan Slaiman, 2011. Homogenitas sediaan perlu dijaga agar masing-masing komposisi formula dapat terdispersi merata di setiap bagian. Homogenitas ini dapat menjadi indikator keseragaman dosis dan kompatibilitas bahan. Apabila suatu kandungan bahan di dalam formula inkompatibel dengan kandungan bahan lain, maka akan cenderung terjadi pemisahan. Uji homogenitas pada penelitian ini menghasilkan campuran yang homogen pada saat awal pembuatan 48 jam dan selama penyimpanan. Dapat disimpulkan dengan pengamatan melalui panca indera, gel menjadi tidak stabil setelah memasuki hari ke-28 untuk formula a dan ab dan hari ke-21 untuk formula I dan b.

2. Evaluasi pH