Produk Rekomendasi Kebijakan Pemasaran

90

7.4.1. Produk

Atribut informasi pada produk dan atribut desain kemasan adalah atribut yang sangat penting bagi konsumen namun atribut ini belum memuaskan konsumen karena kinerja produk masih rendah. Untuk dapat memuaskan konsumen, UMKM Milkfood barokah harus memprioritaskan memperbaiki kinerja kedua atribut tersebut. Atribut desain kemasan dan informasi pada produk saling berkaitan sehingga disamping memperbaiki bentuk kemasan sehingga lebih menarik, UMKM Milkfood barokah juga harus menambahkan keterangan seputar informasi produk pada kemasan tersebut. Konsumen menginginkan adanya informasi yang jelas pada kemasan susu segar berupa ijin produksi dari BPOM dan MUI dan informasi kandungan nutrisi. Oleh sebab itu Milkfood Barokah harus mendaftarkan produknya di kementerian kesehatan dan Majelis Ulama Indonesia MUI. Untuk memperbaiki kinerja desain kemasan, UMKM Milkfood Barokah harus membuat kemasan tersendiri yang unik. Desain kemasan susu pasteurisasi Milkfood Barokah dibuat dengan bentuk yang ergonomis, material kemasan terbuat dari bahan yang aman bagi kesehatan dan kemasan tersebut memiliki warna yang unik yang dapat menjadi ciri khas susu pasteurisasi Milkfood Barokah. Adapun kemasan yang baik menurut Standart Nasional Indonesia SNI, susu pasteurisasi harus disajikan dalam bentuk cairan, dikemas secara aseptis dalam botol, karton yang dilapisi polyethylene atau aluminium foil, kantong plastik atau bahan lain yang tidak mempengaruhi isi. Disamping itu, menurut SNI 19-1502-1998, pada bagian luar dari kemasan harus diberi tulisan yang jelas dan tidak mudah luntur antara lain: nama perusahaan, nama barang, isi bersih, nomor angkatan produksi, tanggal kadaluwarsa, cara penggunaan, cara penyimpanan, bahan dasar dan bahan tambahan dan nomor pendaftaran pada kementerian kesehatan. Atribut rasa, aroma, kesegaran, kandungan gizi, kekentalan, jumlah kandungan bahan pengawet dan higienitas adalah atribut yang dinilai sangat penting oleh konsumen dan disamping itu kinerjanya sudah baik dan memuaskan konsumen. Oleh sebab itu perusahaan harus tetap mempertahankan kinerja atribut-atribut tersebut atau bahkan meningkatkannya. Atribut variasi pilihan rasa, kepraktisan, merek, dan warna produk adalah atribut dengan prioritas perbaikan 91 rendah dimana atribut tersebut memiliki kinerja biasa saja dan juga memiliki tingkat kepentingan yang rendah. Atribut ini sebaiknya juga diperbaiki kinerjanya oleh perusahaan namun tentu saja atribut informasi pada produk dan atribut desain kemasan lebih diutamakan untuk diperbaiki kinerjanya. Untuk memperbaiki kinerja atribut variasi pilihan rasa, UMKM Milkfood Barokah sebaiknya menambah variasi pilihan rasa yang disediakan misalnya anggur, mangga, jeruk dan lain-lain agar konsumen tidak mudah bosan. Citra merek Milkfood Barokah juga dapat ditingkatkan dengan cara mengikuti kegiatan-kegiatan pameran atau kegiatan kemahasiswaan yang dapat memperkuat citra merek Milkfood Barokah. Konsumen dalam penelitian ini menilai susu pasteurisasi Milkfood Barokah belum praktis sehingga UMKM Milkfood Barokah sebaiknya mengadakan penelitian lanjutan agar produk menjadi lebih praktis dimana konsumen tidak memiliki kesulitan pada saat mengkonsumsi susu pasteurisasi Milkfood Barokah. Produk yang praktis adalah produk yang mudah dikonsumsi dan dibawa kemana- mana. Konsumen dalam penelitian ini juga menilai warna susu pasteurisasi Milkfood Barokah belum menarik sehingga UMKM Milkfood Barokah sebaiknya mengadakan penelitian lanjutan mengenai warna yang bagaimana yang dapat menarik konsumen sehingga warna susu menstimuli konsumen untuk melakukan pembelian ulang. Atribut volume dan sumber peternakan adalah atribut yang memiliki nilai kepentingan rendah namun memiliki kinerja yang baik sehingga atribut-atribut ini termasuk kedalam kategori atribut yang berlebihan. Volume susu yang disajikan telah sesuai dengan kebutuhan sekali konsumsi konsumen dimana ukuran yang disajikan sangat pas dan konsumen tidak menyisakan konsumsinya. Konsumen juga menilai peternakan sapi sumber susu segar memiliki reputasi dan kredibilitas sebagai penghasil susu yang berkualitas.

7.4.2. Harga