IV METODE PENELITIAN
4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di beberapa lokasi di wilayah Bogor dan Depok yakni di kampung Babakan Ciluar, Pancoran Mas, Kompleks PELNI Depok, Polresta
Bogor, Kompleks Kesatuan TNI yang terletak dijalan Cimandala Pomad, SLTPN 3 Bogor, Institut Pertanian Bogor IPB Baranangsiang dan disekitar tempat
produksi susu pasteurisasi Milkfood Barokah yakni di kampung Babakan Fakultas. Pemilihan lokasi dilakukan dengan sengaja purposive dengan asumsi
semua tempat tersebut merupakan tempat penjualan utama susu pasteurisasi Milkfood Barokah. Pengumpulan data dilaksanakan pada bulan Agustus-
September 2011.
4.2. Jenis dan Sumber Data
Penelitian ini menggunakan data primer dan data skunder. Data primer adalah data asli yang dikumpulkan oleh periset untuk menjawab risetnya secara
khusus, sedangkan data skunder adalah data yang sudah dikumpulkan oleh pihak lain untuk tujuan lain.
Untuk mendapatkan data primer, dilakukan dengan wawancara kepada perusahaan dan kuesioner kepada konsumen susu segar. Data skunder diperoleh
dari berbagai sumber yang dapat menunjang topik penelitian seperti buku-buku, jurnal, instansi pemerintah maupun swasta yang terkait.
4.3. Pengujian Kuesioner
4.3.1. Uji Validitas
Validitas menunjukkan tingkatderajat untuk mana bukti mendukung kesimpulan yang ditarik dari skor yang diturunkan dari ukuran atau tingkat mana
skala mengukur apa yang seharusnya diukur Supranto 2006. Dengan kata lain
validitas menunjukkan sejauh mana skornilaiukuran yang diperoleh benar-benar
menyatakan hasil pengukuranpengamatan yang ingin diukur. Suatu kuesioner yang memuat pertanyaan yang tidak jelas bagi responden akan menghasilkan
kuesioner yang tidak valid.
31 Uji pendahuluan dilakukan terhadap 30 orang konsumen yang pernah
mengkonsumsi susu pasteurisasi Milkfood Barokah. Konsumen yang digunakan pada uji pendahuluan ini berbeda dengan konsumen yang nantinya akan
digunakan untuk penelitian. Pada penelitian ini uji validitas yang dipakai adalah uji validitas dengan
korelasi pearson. Berdasarkan hasil uji validitas korelasi pearson dengan program SPSS versi 16 diketahui bahwa 23 variabel yang digunakan sebagai alat ukur
kepuasan konsumen susu pasteurisasi Milkfood Barokah secara tepat dan cermat dapat digunakan valid. Atribut dinyatakan pada taraf 5 jika mempunyai
signifikansi di bawah 0,05 dan valid pada taraf 1 jika mempunyai signifikansi di bawah 0,01. Selain itu atribut-atribut yang valid dapat diketahui juga dengan
Menggunakan R tabel, yaitu membandingkan nilai Pearson Correlation baris pertama masing-masing atribut dengan nilai R yang terdapat pada Tabel, di mana
nilai R untuk sampel sebanyak 30 pada taraf 5 adalah sebesar 0,35. Hasil perhitungan uji validitas terhadap atribut susu pasteurisasi Milkfood Barokah
dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Hasil Uji Validitas Atribut Susu Pasteurisasi Milkfood Barokah
No Atribut
Nilai korelasi Sig. 2-tailed Keterangan
1 Rasa
0,416 0,022
Valid 2
Aroma 0,564
0,001 Valid
3 Variasi pilihan rasa
0,393 0,031
Valid 4
Volume 0,371
0,044 Valid
5 Desain kemasan
0,758 0,000
Valid 6
Kesegaran 0,719
0,000 Valid
7 Kandungan gizi
0,514 0,004
Valid 8
Kekentalan 0,594
0,001 Valid
9 Informasi pada produk
0,564 0,001
Valid 10
Merek 0,498
0,005 Valid
11 Kepraktisan
0,722 0,000
Valid 12
Warna produk 0,619
0,000 Valid
13 Higienitas
0,758 0,000
Valid 14
Jumlah Kandungan Bahan Pengawet
0,503 0,005
Valid 15
Harga 0,550
0,002 Valid
16 Promo penjualan
0,407 0,026
Valid 17
Kemudahan memperoleh 0,729
0,000 Valid
18 Sumber Peternakan
0,541 0,002
Valid
32
4.3.2. Uji Reabilitas
Kategori