26
kandang Rp. Sedangkan yang termasuk input-input variabel adalah DOC Rp, pakan Rp, tenaga kerja Hari kerja Pria atau HKP, gas Rp, biaya obat-obatan
dan vaksin serta desinfektan Rp, penggunaan sekam Rp. Input-input produksi ayam ras pedaging tersebut dihitung selama tujuh periode sejak Januari 2007
sampai dengan April 2008.
4.3. Metode Pengambilan Responden
Responden sebagai sumber data adalah anak kandang dan kepala kandang. Anak kandang adalah tenaga kerja yang bertanggung jawab terhadap
pemeliharaan 2.000 sampai 5.000 di lokasi kandang tersebut. Kepala kandang adalah tenaga kerja yang mengepalai anak kandang. Pengambilan data utama
dilakukan melalui kepala kandang. Sedangkan data-data penunjang seperti tata cara pemeliharaan ayam dilakukan melalui anak kandang di seluruh lokasi
kandang yang dimiliki HHF yaitu Bilabong I, Bilabong II, Tajurhalang dan Jampang.
4.4. Metode Pengolahan Data
Metode pengolahan
data dilakukan
secara kuantitatif
dengan menggunakan program LINDO Linear Interactive Discrete Optimizer. Data-data
yang telah diolah dan dianalisis tersebut digunakan untuk memberikan alternatif model produksi yang tepat. Kemudian model tersebut diterapkan pada perusahaan
sesuai dengan kondisi-kondisi dasar dari setiap masalah. Langkah-langkah dalam menggunakan model linear programming dapat diuraikan sebagai berikut :
27
4.4.1. Menentukan Koefisien Teknis
Data-data yang telah dikumpulkan, disusun dan disederhanakan untuk mempermudah pengolahan data. Koefisien teknis dicari dengan menganalisis
alokasi penggunaan input-input produksi ayam pedaging oleh HHF selama tujuh periode dari Januari 2007 sampai dengan April 2008. Data koefisien
teknis digunakan untuk menentukan optimalisasi usaha produksi ayam ras pedaging untuk memaksimumkan keuntungan yang diterima oleh HHF.
4.4.2. Keuntungan Usaha Peternakan Hasjrul Harahap Farm
Untuk memperoleh persamaan fungsi tujuan harus diketahui terlebih dahulu nilai rata-rata keuntungan per ekor ayam ras pedaging c
j
setiap kandang ayam ras pedaging yang dimiliki HHF. Keuntungan dihitung dengan
cara mengurangkan biaya produksi terhadap penerimaan setiap lokasi kandang, kemudian hasil pengurangan tersebut dibagi dengan jumlah output utama yaitu
ayam ras pedaging.
a. Penerimaan Usaha Peternakan Hasjrul Harahap Farm
Penerimaan peternakan ayam ras pedaging Hasjrul Harahap Farm merupakan penjumlahan dari penerimaan output utama dan sampingan.
Penerimaan untuk setiap output merupakan hasil kali harga dengan jumlah masing-masing output. Secara matematis dapat ditulis sebagai berikut :
Dimana : : Penerimaan yang diterima oleh pihak usaha peternakan ayam ras
pedaging HHF dari masing-masing lokasi kandang dari Januari 2007 sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang
28
: Rata-rata harga jual ayam ras pedaging siap potong per kilogram pada masing-masing lokasi kandang ayam ras pedaging dari Januari 2007
sampai dengan April 2008 Rpkg : Jumlah ayam ras pedaging yang dihasilkan oleh masing-masing lokasi
kandang yang terdapat pada usaha peternakan HHF ekortujuh periodelokasi kandang.
b. Biaya Produksi
Biaya produksi merupakan besarnya biaya yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging HHF untuk penggunaan input-input produksi di setiap
kandang selama periode tertentu. Biaya produksi terbagi atas biaya tetap dan biaya variabel. Perhitungan dari setiap biaya produksi di setiap kandang yang
terdapat pada usaha ayam ras pedaging HHF sebagai berikut :
Dimana : : Biaya total produksi yang dikeluarkan oleh usaha peternakan ayam ras
pedaging HHF untuk masing-masing kandang dari Januari 2007 sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang
: Biaya tetap yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging HHF untuk masing-masing kandang dari Januari 2007 sampai dengan April 2008
Rptujuh periodelokasi kandang : Biaya variabel yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging HHF
untuk masing-masing kandang dari Januari 2007 sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang
Secara matematis biaya tetap dihitung dengan rumus di bawah ini :
Dimana : : Biaya tetap yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging HHF untuk
masing-masing kandang dari Januari 2007 sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang
29
: Biaya lahan dan kandang yang dikeluarkan oleh usaha peternakan ayam ras pedaging HHF pada masing-masing lokasi kandang dari Januari 2007
sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang : Biaya peralatan yang dikeluarkan oleh usaha peternakan ayam ras
pedaging HHF pada masing-masing lokasi kandang dari Januari 2007 sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang
Secara matematis biaya variabel dihitung dengan rumus di bawah ini :
Dimana : : Biaya variabel yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging HHF
untuk masing-masing lokasi kandang dari Januari 2007 sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang
: Biaya pakan yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging HHF pada masing-masing lokasi kandang dari Januari 2007 sampai dengan April
2008 Rptujuh periodelokasi kandang : Biaya DOC yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging HHF pada
masing-masing lokasi kandang dari Januari 2007 sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang
: Biaya tenaga kerja yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging HHF pada masing-masing lokasi kandang dari Januari 2007 sampai
dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang : Biaya obat-obatan yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging HHF
pada masing-masing lokasi kandang dari Januari 2007 sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang
: Biaya lahan dan kandang yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging HHF pada masing-masing lokasi kandang dari Januari 2007
sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang : Biaya pemakaian gas yang dikeluarkan oleh usaha ayam ras pedaging
HHF pada masing-masing lokasi kandang dari Januari 2007 sampai dengan April 2008 Rptujuh periodelokasi kandang
